Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
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Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
Lambrusco Grasparossa aus der Emilia-Romagna, Jahrgang 2022. Biodynamisch erzeugter Perlwein mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere und Sauerkirsche, feiner Perlage und tonischen Tanninen. Elegant trocken und erfrischend – der perfekte Begleiter zur italienischen Küche.
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Feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten. Elegant und erfrischend trocken mit tonischen Tanninen, lebendiger Struktur und angenehm belebendem Abgang.
Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Lambrusco Grasparossa mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere und Sauerkirsche, begleitet von feinen erdigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine feine, glitzernde Perlage, einen eleganten Körper und erfrischende Trockenheit. Die tonischen Tannine verleihen ihm Struktur und einen angenehm lebendigen Abgang.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Quattro Castella in der Emilia-Romagna und trägt die DOC-Klassifizierung Colli di Scandiano e di Canossa. Die Cantina Puianello, gegründet 1938, bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien auf Kalksteinverwitterungsböden. Der Jahrgang 2022 wurde mit Schraubverschluss abgefüllt und hat einen moderaten Alkoholgehalt von 11 %.
Speisenempfehlung
- Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken
- Nudelgerichte mit Tomatensaucen wie Spaghetti all’Amatriciana
- Gebratenes Schweinefleisch oder Kalbfleisch in hellen Saucen
- Mittelalter Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
- Als erfrischender Aperitif
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Lambrusco leicht gekühlt bei 8-10°C, um seine Frische optimal zur Geltung zu bringen. Als junger, lebendiger Perlwein sollte er innerhalb von zwei Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frucht und Perlage zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lambrusco Grasparossa DOC von Cantina Puianello?
Der Wein zeigt frische Aromen von herber Heidelbeere und Sauerkirsche mit feinen erdigen Noten. Er ist elegant trocken mit feiner Perlage und tonischen Tanninen, die ihm eine lebendige Struktur verleihen.
Woher kommt dieser Lambrusco?
Der Lambrusco Grasparossa DOC stammt aus Quattro Castella in der Emilia-Romagna und trägt die DOC-Klassifizierung Colli di Scandiano e di Canossa. Die Trauben wachsen auf Kalksteinverwitterungsböden und werden von der Cantina Puianello nach biodynamischen Prinzipien erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Lambrusco trinken?
Der Lambrusco Grasparossa sollte leicht gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen seine Frische und die feine Perlage optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Lambrusco Grasparossa lagerfähig?
Als junger, lebendiger Perlwein sollte dieser Lambrusco innerhalb von zwei Jahren genossen werden. So bleiben seine jugendliche Frucht und die feine Perlage am besten erhalten.
Welche Speisen passen zum Lambrusco Grasparossa?
Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken, Nudelgerichten mit Tomatensaucen und gebratenem Schweinefleisch. Auch zu mittelaltem Parmigiano Reggiano oder als erfrischender Aperitif ist er hervorragend geeignet.
| Qualitätsstufe | DOC Colli di Scandiano e di Canossa |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina Puianello |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Ort | QUATTRO CASTELLA |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalksteinverwitterungsboden |
| Rebsorte | Lambrusco |
| Jahrgang | 2022 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 11.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken, Nudelgerichte mit Tomatensaucen, gebratenes Schweinefleisch oder Kalbfleisch in hellen Saucen, mittelalter Parmigiano Reggiano, als Aperitif |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 8.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 1701350 |
| Inverkehrbringer | Cantina Sociale di Puianello e Coviolo S.C.A. , IT 42020 Puianello di Quattro Castella (RE) |
| EAN | 8027625004062 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten. Elegant und erfrischend trocken mit tonischen Tanninen, lebendiger Struktur und angenehm belebendem Abgang.
Feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten. Elegant und erfrischend trocken mit tonischen Tanninen, lebendiger Struktur und angenehm belebendem Abgang.
Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Lambrusco Grasparossa mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere und Sauerkirsche, begleitet von feinen erdigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine feine, glitzernde Perlage, einen eleganten Körper und erfrischende Trockenheit. Die tonischen Tannine verleihen ihm Struktur und einen angenehm lebendigen Abgang.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Quattro Castella in der Emilia-Romagna und trägt die DOC-Klassifizierung Colli di Scandiano e di Canossa. Die Cantina Puianello, gegründet 1938, bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien auf Kalksteinverwitterungsböden. Der Jahrgang 2022 wurde mit Schraubverschluss abgefüllt und hat einen moderaten Alkoholgehalt von 11 %.
Speisenempfehlung
- Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken
- Nudelgerichte mit Tomatensaucen wie Spaghetti all’Amatriciana
- Gebratenes Schweinefleisch oder Kalbfleisch in hellen Saucen
- Mittelalter Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
- Als erfrischender Aperitif
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Lambrusco leicht gekühlt bei 8-10°C, um seine Frische optimal zur Geltung zu bringen. Als junger, lebendiger Perlwein sollte er innerhalb von zwei Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frucht und Perlage zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lambrusco Grasparossa DOC von Cantina Puianello?
Der Wein zeigt frische Aromen von herber Heidelbeere und Sauerkirsche mit feinen erdigen Noten. Er ist elegant trocken mit feiner Perlage und tonischen Tanninen, die ihm eine lebendige Struktur verleihen.
Woher kommt dieser Lambrusco?
Der Lambrusco Grasparossa DOC stammt aus Quattro Castella in der Emilia-Romagna und trägt die DOC-Klassifizierung Colli di Scandiano e di Canossa. Die Trauben wachsen auf Kalksteinverwitterungsböden und werden von der Cantina Puianello nach biodynamischen Prinzipien erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Lambrusco trinken?
Der Lambrusco Grasparossa sollte leicht gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen seine Frische und die feine Perlage optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Lambrusco Grasparossa lagerfähig?
Als junger, lebendiger Perlwein sollte dieser Lambrusco innerhalb von zwei Jahren genossen werden. So bleiben seine jugendliche Frucht und die feine Perlage am besten erhalten.
Welche Speisen passen zum Lambrusco Grasparossa?
Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken, Nudelgerichten mit Tomatensaucen und gebratenem Schweinefleisch. Auch zu mittelaltem Parmigiano Reggiano oder als erfrischender Aperitif ist er hervorragend geeignet.
| Qualitätsstufe | DOC Colli di Scandiano e di Canossa |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina Puianello |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Ort | QUATTRO CASTELLA |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalksteinverwitterungsboden |
| Rebsorte | Lambrusco |
| Jahrgang | 2022 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 11.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Antipasti misti mit Mortadella und Parmaschinken, Nudelgerichte mit Tomatensaucen, gebratenes Schweinefleisch oder Kalbfleisch in hellen Saucen, mittelalter Parmigiano Reggiano, als Aperitif |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 8.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 1701350 |
| Inverkehrbringer | Cantina Sociale di Puianello e Coviolo S.C.A. , IT 42020 Puianello di Quattro Castella (RE) |
| EAN | 8027625004062 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Quattro Castella – Wo Geschichte und Weintradition sich vereinen
Im Herzen der Emilia-Romagna, am Fuße des Apennins, liegt das malerische Städtchen Quattro Castella. Benannt nach den vier Hügeln – Montevecchio, Bianello, Montelucio und Montezane – ist die Region nicht nur reich an Geschichte, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus.
Die Weinberge von Quattro Castella sind Teil des DOC-Gebiets Colli di Scandiano e di Canossa. Hier gedeihen autochthone Rebsorten wie Spergola, die für ihre frischen und aromatischen Weißweine bekannt ist. Auch der Lambrusco, ein spritziger Rotwein, hat in dieser Region eine lange Tradition.
Renommierte Weingüter wie Venturini Baldini und Cinque Campi setzen auf nachhaltigen Anbau und bewahren gleichzeitig die traditionellen Methoden der Weinherstellung. Ihre Weine spiegeln das Terroir und die Leidenschaft der Winzer wider.
Ein Besuch in Quattro Castella bietet nicht nur die Möglichkeit, exzellente Weine zu verkosten, sondern auch die reiche Geschichte der Region zu erleben. Der Castello di Bianello, einst Residenz der Gräfin Matilde di Canossa, zeugt von der bedeutenden Vergangenheit dieses Ortes.
