Cantina di Santadi – Antigua DOC
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Cantina di Santadi – Antigua DOC
Monica di Sardegna aus Sardinien, Jahrgang 2023. Einladende Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und Veilchen, am Gaumen weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und angenehmer Frische. Ein authentischer sardischer Rotwein der renommierten Cantina di Santadi – ideal zu mediterranen Gerichten und kräftigen Fleischspeisen.
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in der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze; am Gaumen weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische; klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznote
Cantina di Santadi – Antigua DOC
Charakter & Geschmack
Der Antigua DOC Monica di Sardegna präsentiert in der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich und fruchtbetont mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den Wein lebendig macht. Der Abgang klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznuance.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Sardinien und wird von der Cantina di Santadi erzeugt, einer der beiden Spitzenbetriebe der Insel. Obwohl es sich um eine Genossenschaftskellerei handelt, hat Santadi durch weitsichtiges Management und frühe Fokussierung auf Qualität eine Spitzenposition erreicht. Die autochthone Rebsorte Monica di Sardegna bringt auf den sardischen Böden authentische, charaktervolle Rotweine mit mediterranem Profil hervor.
Speisenempfehlung
- Antipasti Misti mit Salami und luftgetrocknetem Schinken
- Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder Arrabiata
- Gegrilltes Schweinekotelett oder Rindersteaks
- Schmorbraten vom Rind in dunkler Sauce
- Reifer sardischer Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Antigua Monica di Sardegna entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Als fruchtbetonter, zugänglicher Rotwein ist er bereits jetzt trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antigua Monica di Sardegna?
Der Wein zeigt einladende Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und Veilchen mit feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang klingt harmonisch mit leichten Kräuter- und Gewürznoten aus.
Woher stammt dieser Wein?
Der Antigua DOC stammt aus Sardinien und wird von der Cantina di Santadi erzeugt, einer der beiden Spitzenkellereien der Insel. Die autochthone Rebsorte Monica di Sardegna ist typisch für die Region und bringt authentische, charaktervolle Rotweine hervor.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur für den Antigua Monica di Sardegna liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine fruchtbetonte Charakteristik am besten.
Wie lange kann man den Wein lagern?
Als fruchtbetonter, zugänglicher Rotwein ist der Antigua bereits jetzt trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. So kann man seine frische Fruchtigkeit optimal erleben.
Welche Gerichte passen zu diesem Wein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit mediterranen Antipasti, Nudelgerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch und Schmorbraten in dunkler Sauce. Auch zu reifem sardischem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Gewicht | 1,15 kg |
|---|---|
| Maße | 7,0 × 7,0 × 29,5 cm |
| Qualitätsstufe | DOC Monica di Sardegna |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sardegna |
| Einzellage | Nein |
| Rebsorte | Monica di Sardegna |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Antipasti Misti mit Salami und luftgetrocknetem Schinken, Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrilltes Schweinekotelett oder Rindersteaks, Schmorbraten vom Rind in dunkler Sauce, reifer sardischer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.4 |
| Säuregehalt in g/l | 4.8 |
| Artikelnummer | 1190110 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750227 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
in der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze; am Gaumen weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische; klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznote
in der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze; am Gaumen weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische; klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznote
Cantina di Santadi – Antigua DOC
Charakter & Geschmack
Der Antigua DOC Monica di Sardegna präsentiert in der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich und fruchtbetont mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den Wein lebendig macht. Der Abgang klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznuance.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Sardinien und wird von der Cantina di Santadi erzeugt, einer der beiden Spitzenbetriebe der Insel. Obwohl es sich um eine Genossenschaftskellerei handelt, hat Santadi durch weitsichtiges Management und frühe Fokussierung auf Qualität eine Spitzenposition erreicht. Die autochthone Rebsorte Monica di Sardegna bringt auf den sardischen Böden authentische, charaktervolle Rotweine mit mediterranem Profil hervor.
Speisenempfehlung
- Antipasti Misti mit Salami und luftgetrocknetem Schinken
- Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder Arrabiata
- Gegrilltes Schweinekotelett oder Rindersteaks
- Schmorbraten vom Rind in dunkler Sauce
- Reifer sardischer Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Antigua Monica di Sardegna entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Als fruchtbetonter, zugänglicher Rotwein ist er bereits jetzt trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antigua Monica di Sardegna?
Der Wein zeigt einladende Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und Veilchen mit feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang klingt harmonisch mit leichten Kräuter- und Gewürznoten aus.
Woher stammt dieser Wein?
Der Antigua DOC stammt aus Sardinien und wird von der Cantina di Santadi erzeugt, einer der beiden Spitzenkellereien der Insel. Die autochthone Rebsorte Monica di Sardegna ist typisch für die Region und bringt authentische, charaktervolle Rotweine hervor.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur für den Antigua Monica di Sardegna liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine fruchtbetonte Charakteristik am besten.
Wie lange kann man den Wein lagern?
Als fruchtbetonter, zugänglicher Rotwein ist der Antigua bereits jetzt trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. So kann man seine frische Fruchtigkeit optimal erleben.
Welche Gerichte passen zu diesem Wein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit mediterranen Antipasti, Nudelgerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch und Schmorbraten in dunkler Sauce. Auch zu reifem sardischem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Gewicht | 1,15 kg |
|---|---|
| Maße | 7,0 × 7,0 × 29,5 cm |
| Qualitätsstufe | DOC Monica di Sardegna |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sardegna |
| Einzellage | Nein |
| Rebsorte | Monica di Sardegna |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Antipasti Misti mit Salami und luftgetrocknetem Schinken, Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrilltes Schweinekotelett oder Rindersteaks, Schmorbraten vom Rind in dunkler Sauce, reifer sardischer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.4 |
| Säuregehalt in g/l | 4.8 |
| Artikelnummer | 1190110 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750227 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Sulcis – Sardiniens südwestliche Schatzkammer des Carignano
Im Südwesten Sardiniens erstreckt sich die historische Region Sulcis, die für ihre unberührte Natur, die Nähe zum Meer und ihre tief verwurzelte Weintradition bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist der Carignano del Sulcis DOC, ein Rotwein, der hauptsächlich aus der Rebsorte Carignano (auch bekannt als Carignan) gekeltert wird. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den sandigen Böden der Region, die oft in der traditionellen Alberello-Erziehung kultiviert wird.
Die Weine aus Sulcis zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie eine harmonische Struktur aus. Der Carignano del Sulcis ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter Rosso, Rosato, Novello und Passito, wobei der Rosso besonders geschätzt wird.
Ein herausragendes Weingut der Region ist die Cantina Santadi, die seit 1960 besteht und international für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Ihre Spitzenweine wie Terre Brune und Rocca Rubia haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und spiegeln das Terroir von Sulcis auf eindrucksvolle Weise wider.
Die Kombination aus mediterranem Klima, traditionellen Anbaumethoden und der Leidenschaft der Winzer macht Sulcis zu einer einzigartigen Weinregion, die sowohl Kenner als auch Liebhaber authentischer Weine begeistert.
