Bodega Enate – Cabernet Sauvignon DO Reserva ‚Gruß Edition‘
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Bodega Enate – Cabernet Sauvignon DO Reserva ‚Gruß Edition‘
Cabernet Sauvignon aus Somontano, Jahrgang 2019. Intensive Aromatik von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, Minze und würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Vanille. Ein strukturierter Reserva mit 15 % Alkohol, abgerundeten Tanninen und elegantem, rauchigem Nachhall – ideal für die Reifung im Keller.
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im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke; am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen
Bodega Enate – Cabernet Sauvignon DO Reserva ‚Gruß Edition‘
Charakter & Geschmack
Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke. Am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen. Im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Herkunft & Erzeugung
Der Enate Cabernet Sauvignon Reserva stammt aus dem Somontano, einer traditionsreichen Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Die Bodega Enate bewirtschaftet Weinberge auf Tonböden in Salas Bajas, die der Cabernet Sauvignon-Rebe optimale Bedingungen bieten. Als Reserva wurde dieser Wein aus dem Jahrgang 2019 klassisch ausgebaut und reifte unter kontrollierten Bedingungen, was ihm seine Struktur und Komplexität verleiht.
Speisenempfehlung
- Rinderbraten in dunkler Sauce
- Gegrilltes Lammkarree
- Wildragout mit Pilzen
- Gereifter Manchego oder kräftiger Hartkäse
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Sauvignon entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren entwickelt dieser Reserva weitere Komplexität und kann problemlos in einem kühlen, dunklen Keller gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2019?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, Minze und Würze. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten und einem eleganten, rauchigen Abgang.
Woher stammt dieser Cabernet Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Somontano, einer Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Die Bodega Enate bewirtschaftet Weinberge auf Tonböden in Salas Bajas, die der Cabernet Sauvignon-Rebe optimale Bedingungen bieten.
Bei welcher Temperatur sollte der Enate Reserva serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2019 hat ein Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Keller entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Welche Gerichte passen zu diesem Cabernet Sauvignon?
Der kraftvolle Reserva harmoniert hervorragend mit Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltem Lammkarree, Wildragout mit Pilzen sowie gereiftem Manchego oder anderen kräftigen Hartkäsesorten.
| Gewicht | 0,82 kg |
|---|---|
| Maße | 75,0 × 75,0 × 31,6 cm |
| Qualitätsstufe | DOP |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Enate |
| Land | Spanien |
| Region | Somontano |
| Ort | Salas Bajas |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltes Lammkarree, Wildragout mit Pilzen, gereifter Manchego oder kräftiger Hartkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.7 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 2060740 |
| Inverkehrbringer | Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas |
| EAN | 8425961600007 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke; am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen
im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke; am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen
Bodega Enate – Cabernet Sauvignon DO Reserva ‚Gruß Edition‘
Charakter & Geschmack
Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke. Am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen. Im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Herkunft & Erzeugung
Der Enate Cabernet Sauvignon Reserva stammt aus dem Somontano, einer traditionsreichen Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Die Bodega Enate bewirtschaftet Weinberge auf Tonböden in Salas Bajas, die der Cabernet Sauvignon-Rebe optimale Bedingungen bieten. Als Reserva wurde dieser Wein aus dem Jahrgang 2019 klassisch ausgebaut und reifte unter kontrollierten Bedingungen, was ihm seine Struktur und Komplexität verleiht.
Speisenempfehlung
- Rinderbraten in dunkler Sauce
- Gegrilltes Lammkarree
- Wildragout mit Pilzen
- Gereifter Manchego oder kräftiger Hartkäse
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Sauvignon entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren entwickelt dieser Reserva weitere Komplexität und kann problemlos in einem kühlen, dunklen Keller gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2019?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, Minze und Würze. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten und einem eleganten, rauchigen Abgang.
Woher stammt dieser Cabernet Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Somontano, einer Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Die Bodega Enate bewirtschaftet Weinberge auf Tonböden in Salas Bajas, die der Cabernet Sauvignon-Rebe optimale Bedingungen bieten.
Bei welcher Temperatur sollte der Enate Reserva serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2019 hat ein Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Keller entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Welche Gerichte passen zu diesem Cabernet Sauvignon?
Der kraftvolle Reserva harmoniert hervorragend mit Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltem Lammkarree, Wildragout mit Pilzen sowie gereiftem Manchego oder anderen kräftigen Hartkäsesorten.
| Gewicht | 0,82 kg |
|---|---|
| Maße | 75,0 × 75,0 × 31,6 cm |
| Qualitätsstufe | DOP |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Enate |
| Land | Spanien |
| Region | Somontano |
| Ort | Salas Bajas |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltes Lammkarree, Wildragout mit Pilzen, gereifter Manchego oder kräftiger Hartkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.7 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 2060740 |
| Inverkehrbringer | Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas |
| EAN | 8425961600007 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Salas Bajas – Ein malerisches Dorf im Somontano
**Salas Bajas** ist ein idyllisches Dorf in der Provinz Huesca, Aragonien, mit einer Bevölkerung von etwa 190 Einwohnern. Es liegt im Herzen der Weinregion Somontano und bietet eine charmante Mischung aus historischer Architektur und lebendiger Weinkultur.
Die Hauptstraße des Dorfes, die **Calle Mayor**, ist gesäumt von Häusern aus den Jahrhunderten XVI bis XVIII. Einige dieser Gebäude zeichnen sich durch Backsteinportale im volkstümlichen Stil aus, während andere stattliche Herrenhäuser mit Wappen zieren, die auf die adelige Herkunft ihrer ehemaligen Besitzer hinweisen.
Im Zentrum befindet sich die **Parroquia de San Vicente Mártir**, eine großzügige Kirche im spätbarocken Stil, die im 18. Jahrhundert erbaut wurde.
Ein Spaziergang führt zur **Ermita de la Virgen del Plano**, einer Kapelle aus dem Mittelalter, die auf den Ruinen einer römischen Villa errichtet wurde. Rund um die Kapelle finden sich noch Reste antiker Mosaike, die von der historischen Bedeutung des Ortes zeugen.
Die **Bodega Enate**, eine renommierte Weinkellerei, hat die lokale Wirtschaft belebt. Sie kombiniert moderne Architektur mit innovativen Technologien und produziert hochwertige Weine, die die Region repräsentieren. Vor der Bodega befindet sich der **Bosque de Hierro**, ein beeindruckendes Skulpturenensemble des Künstlers Vicente García Plana, das die Verbindung von Kunst und Natur symbolisiert.
Salas Bajas feiert jährlich im August das Fest zu Ehren von San Ramón Nonato mit vielfältigen kulturellen und religiösen Aktivitäten, die die Traditionen und die Gemeinschaft des Dorfes hervorheben.








