Das Produkt

Das Ancestral Fleur de Sel stammt aus einem einzigartigen Quellwasser-Salz, das am Fuße der Sierra de Urbasa und Sierra de Andía in Navarra, rund 700 Meter über dem Meeresspiegel, gewonnen wird. Das Salz entsteht aus unterirdischem, uraltem Meerwasser, das vor Jahrmillionen eingeschlossen wurde und daher frei von Mikroplastik und industriellen Rückständen ist. Dieses Nachfüllpack bietet eine nachhaltige und wirtschaftliche Möglichkeit, dieses besondere Salz zu genießen.

Geschmack & Qualität

Das Fleur de Sel überzeugt durch seine zarte, kristalline Struktur und seinen mild-aromatischen, reinen Salzgeschmack ohne jegliche Bitternote. Die feinen Kristalle lösen sich langsam auf der Zunge und entfalten dabei eine angenehme Mineralienkomplexität. Die natürliche Reinheit des urzeitlichen Quellwassers verleiht diesem Salz eine außergewöhnliche Qualität, die es von herkömmlichen Meersalzen deutlich unterscheidet.

Verwendung & Serviervorschläge

• Als Finish-Salz für gegrilltes Rinderfilet, Lammkoteletts oder edles Dry-Aged-Steak
• Über frisch aufgeschnittene Tomaten mit Olivenöl und Basilikum streuen
• Zum Verfeinern von Fisch-Carpaccio, gegrilltem Lachs oder gebratenen Jakobsmuscheln
• Auf Schokoladendesserts oder Karamell für einen raffinierten Kontrast
• In der Salzmühle für den täglichen Gebrauch bei Tisch

Über den Hersteller

Ancestral gewinnt sein einzigartiges Quellwasser-Salz in Navarra im Norden Spaniens aus unterirdischen Quellen, die uraltes Meerwasser aus geologischen Epochen führen. Die Manufaktur setzt auf traditionelle, naturschonende Gewinnungsmethoden und garantiert damit ein Salz von außergewöhnlicher Reinheit, frei von modernen Umwelteinflüssen.