Das Produkt

Der Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2021 ist ein reinsortiger Rotwein aus Sangiovese-Trauben. Er stammt aus Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete der Toskana in Italien, und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG. Die Familie Antinori steht seit Generationen für höchste Qualität aus der Toskana, und dieser Brunello verkörpert die typische Eleganz und Kraft der Region. Der Wein ist mit einem Kork verschlossen und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol.

Geschmack & Qualität

In der Nase entfaltet dieser Brunello intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von Noten von Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit festem, aber seidigem Tannin, lebendiger Säure und einem vielschichtigen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Nuancen, die perfekt harmonieren. Dieser Brunello sollte bei 16-18°C serviert werden und profitiert von einer Dekantierung von mindestens einer Stunde vor dem Genuss. Mit seiner klassischen Brunello-Struktur besitzt der 2021er ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren.

Verwendung & Serviervorschläge

• Bistecca alla Fiorentina (Florentiner T-Bone-Steak)
• Geschmortes Wildschweinragout
• Gebratenes Lammkarree mit Rosmarin
• Pappardelle mit Wildragout
• Reifer Pecorino Toscano

Über den Hersteller

Das Weingut Antinori – Pian delle Vigne liegt in Montalcino im Herzen der Toskana. Die traditionsreiche Familie Antinori steht seit Generationen für Spitzenqualität und verkörpert mit Pian delle Vigne die typische Eleganz und Kraft der Region Montalcino.