Weingut Kornell – Cabernet Riserva DOC Staffes
17,64 €
Nicht vorrätig
Weingut Kornell – Cabernet Riserva DOC Staffes
Cabernet Franc aus dem mittleren Etschtal, Südtirol, Jahrgang 2022. Eleganter Rotwein mit würziger Aromatik nach roten Beeren, Paprika und feinen Kräuternoten, mittlerem Körper und seidigen Tanninen. Ein vielseitiger Südtiroler mit guter Struktur und feinem Trinkfluss.
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Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Charakter & Geschmack
Der Cabernet Riserva DOC Staffes zeigt in der Nase typische Cabernet-Franc-Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten mit einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen, die gut eingebunden sind. Der Abgang ist elegant und von angenehmer Länge mit würzigen Noten und fruchtiger Frische.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Cabernet Franc stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die DOC-Region Südtirol ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen für internationale Rebsorten, die hier durch das alpine Klima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht besondere Eleganz und Frische entwickeln. Der Jahrgang 2022 profitierte von optimalen Reifebedingungen, die dem Wein seine ausgewogene Struktur verleihen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Franc entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Der Wein kann bei sachgerechter Lagerung noch 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Staffes vom Weingut Kornell?
Der Wein zeigt typische Cabernet-Franc-Aromen mit roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und würzig mit fruchtiger Frische.
Woher stammt dieser Cabernet Franc?
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für hervorragende Bedingungen für internationale Rebsorten, die durch das alpine Klima besondere Eleganz entwickeln. Der Jahrgang ist 2022.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Cabernet Riserva lagerfähig?
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Wein noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber bei weiterer Lagerung positiv.
Welche Speisen passen zum Cabernet Riserva DOC Staffes?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie reifem Bergkäse aus Südtirol. Auch zu gebratener Entenbrust mit Rotweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh, Reifer Bergkäse aus Südtirol, Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-091350 |
| EAN | 8051764562411 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Charakter & Geschmack
Der Cabernet Riserva DOC Staffes zeigt in der Nase typische Cabernet-Franc-Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten mit einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen, die gut eingebunden sind. Der Abgang ist elegant und von angenehmer Länge mit würzigen Noten und fruchtiger Frische.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Cabernet Franc stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die DOC-Region Südtirol ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen für internationale Rebsorten, die hier durch das alpine Klima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht besondere Eleganz und Frische entwickeln. Der Jahrgang 2022 profitierte von optimalen Reifebedingungen, die dem Wein seine ausgewogene Struktur verleihen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Franc entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Der Wein kann bei sachgerechter Lagerung noch 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Staffes vom Weingut Kornell?
Der Wein zeigt typische Cabernet-Franc-Aromen mit roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und würzig mit fruchtiger Frische.
Woher stammt dieser Cabernet Franc?
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für hervorragende Bedingungen für internationale Rebsorten, die durch das alpine Klima besondere Eleganz entwickeln. Der Jahrgang ist 2022.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Cabernet Riserva lagerfähig?
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Wein noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber bei weiterer Lagerung positiv.
Welche Speisen passen zum Cabernet Riserva DOC Staffes?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie reifem Bergkäse aus Südtirol. Auch zu gebratener Entenbrust mit Rotweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh, Reifer Bergkäse aus Südtirol, Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-091350 |
| EAN | 8051764562411 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
