Weingut Kornell – Cabernet Riserva DOC Staffes
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Weingut Kornell – Cabernet Riserva DOC Staffes
Cabernet Franc aus dem mittleren Etschtal, Südtirol, Jahrgang 2022. Eleganter Rotwein mit würziger Aromatik nach roten Beeren, Paprika und feinen Kräuternoten, mittlerem Körper und seidigen Tanninen. Ein vielseitiger Südtiroler mit guter Struktur und feinem Trinkfluss.
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Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Das Produkt
Der Cabernet Riserva DOC Staffes ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus dem mittleren Etschtal in Südtirol vom Weingut Kornell. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und profitierte von optimalen Reifebedingungen durch das alpine Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine ausgewogene Struktur und besondere Eleganz verleihen. Die Flasche hat einen Inhalt von 0,75 Litern bei 13,5 % Alkoholgehalt und ist mit einem Korkverschluss versehen.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein typische Cabernet-Franc-Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten mit einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen, die gut eingebunden sind. Der Abgang ist elegant und von angenehmer Länge mit würzigen Noten und fruchtiger Frische. Optimal entfaltet sich das Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung von 30 Minuten ist empfehlenswert. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein noch 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce
Über den Hersteller
Das Weingut Kornell ist im mittleren Etschtal in Südtirol beheimatet, einer Region, die bekannt ist für ihre hervorragenden Bedingungen für internationale Rebsorten. Durch das alpine Klima entwickeln die Weine hier besondere Eleganz und Frische.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Staffes vom Weingut Kornell?
Der Wein zeigt typische Cabernet-Franc-Aromen mit roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und würzig mit fruchtiger Frische.
Woher stammt dieser Cabernet Franc?
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für hervorragende Bedingungen für internationale Rebsorten, die durch das alpine Klima besondere Eleganz entwickeln. Der Jahrgang ist 2022.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Cabernet Riserva lagerfähig?
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Wein noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber bei weiterer Lagerung positiv.
Welche Speisen passen zum Cabernet Riserva DOC Staffes?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie reifem Bergkäse aus Südtirol. Auch zu gebratener Entenbrust mit Rotweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh, Reifer Bergkäse aus Südtirol, Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-091350 |
| EAN | 8051764562411 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Das Produkt
Der Cabernet Riserva DOC Staffes ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus dem mittleren Etschtal in Südtirol vom Weingut Kornell. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und profitierte von optimalen Reifebedingungen durch das alpine Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine ausgewogene Struktur und besondere Eleganz verleihen. Die Flasche hat einen Inhalt von 0,75 Litern bei 13,5 % Alkoholgehalt und ist mit einem Korkverschluss versehen.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein typische Cabernet-Franc-Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten mit einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen, die gut eingebunden sind. Der Abgang ist elegant und von angenehmer Länge mit würzigen Noten und fruchtiger Frische. Optimal entfaltet sich das Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung von 30 Minuten ist empfehlenswert. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein noch 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce
Über den Hersteller
Das Weingut Kornell ist im mittleren Etschtal in Südtirol beheimatet, einer Region, die bekannt ist für ihre hervorragenden Bedingungen für internationale Rebsorten. Durch das alpine Klima entwickeln die Weine hier besondere Eleganz und Frische.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Staffes vom Weingut Kornell?
Der Wein zeigt typische Cabernet-Franc-Aromen mit roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und würzig mit fruchtiger Frische.
Woher stammt dieser Cabernet Franc?
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für hervorragende Bedingungen für internationale Rebsorten, die durch das alpine Klima besondere Eleganz entwickeln. Der Jahrgang ist 2022.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Cabernet Riserva lagerfähig?
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Wein noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber bei weiterer Lagerung positiv.
Welche Speisen passen zum Cabernet Riserva DOC Staffes?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie reifem Bergkäse aus Südtirol. Auch zu gebratener Entenbrust mit Rotweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh, Reifer Bergkäse aus Südtirol, Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-091350 |
| EAN | 8051764562411 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
