Kellerei Eisacktal – Cuvée Adamantis
63,47 €
Nicht vorrätig
Kellerei Eisacktal – Cuvée Adamantis
Cuvée aus Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Kerner und Sylvaner aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2020. Diese komplexe Weißwein-Cuvée vereint elegante Frucht mit mineralischer Tiefe, feiner Säurestruktur und einem langen, vielschichtigen Abgang. Ein außergewöhnlicher Wein für besondere Anlässe mit Reifepotenzial.
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Komplexe Weißwein-Cuvée mit eleganter Fruchtaromatik nach reifen Birnen und Steinobst, ergänzt durch Kräuternuancen und mineralische Noten. Am Gaumen mittlerer Körper mit gut eingebundener Säure und feiner Textur. Langer, präziser Abgang mit feiner Salzigkeit, die die alpine Herkunft unterstreicht.
Charakter & Geschmack
Der Cuvée Adamantis präsentiert sich in der Nase mit einem komplexen Aromenspiel aus reifen Birnen, Steinobst und zarten Kräuternuancen, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und einer feinen Textur, die die vier Rebsorten harmonisch miteinander verwebt. Der Abgang ist lang, präzise und von einer feinen Salzigkeit getragen, die die alpine Herkunft unterstreicht.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Italiens mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Die Kellerei Eisacktal vinifiziert diese anspruchsvolle Cuvée aus vier charakterstarken Rebsorten – Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Kerner und Sylvaner –, die auf den mineralischen Böden des Tals optimale Bedingungen vorfinden. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Eleganz aus.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seeteufel mit Kräuterbutter
- Kalbsmedaillons in Sahnesauce
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Reifer Bergkäse
- Jakobsmuscheln auf Risotto
Genuss & Lagerung
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln wird. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cuvée Adamantis von der Kellerei Eisacktal?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik nach reifen Birnen, Steinobst und Kräuternuancen, unterlegt von mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, elegante Säure und einen langen, präzisen Abgang mit feiner Salzigkeit.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Cuvée Adamantis stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Italiens. Die ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und mineralischen Böden prägen den Charakter dieses Weins.
Welche Rebsorten sind in diesem Cuvée enthalten?
Der Adamantis ist eine Cuvée aus vier Rebsorten: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Kerner und Sylvaner. Diese Kombination ergibt eine vielschichtige und komplexe Weißwein-Komposition aus dem Jahrgang 2020.
Zu welchen Speisen passt der Cuvée Adamantis?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Edelfischen wie Seeteufel, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse sowie Jakobsmuscheln auf Risotto. Seine Struktur trägt auch kräftigere Gerichte.
Wie sollte der Wein serviert werden und wie lange ist er lagerfähig?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas empfiehlt sich.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Pinot Grigio; Grüner Veltliner; Kerner; Sylvaner |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel mit Kräuterbutter, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, Reifer Bergkäse, Jakobsmuscheln auf Risotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,4 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-087634 |
| EAN | 8013774550000 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Komplexe Weißwein-Cuvée mit eleganter Fruchtaromatik nach reifen Birnen und Steinobst, ergänzt durch Kräuternuancen und mineralische Noten. Am Gaumen mittlerer Körper mit gut eingebundener Säure und feiner Textur. Langer, präziser Abgang mit feiner Salzigkeit, die die alpine Herkunft unterstreicht.
Komplexe Weißwein-Cuvée mit eleganter Fruchtaromatik nach reifen Birnen und Steinobst, ergänzt durch Kräuternuancen und mineralische Noten. Am Gaumen mittlerer Körper mit gut eingebundener Säure und feiner Textur. Langer, präziser Abgang mit feiner Salzigkeit, die die alpine Herkunft unterstreicht.
Charakter & Geschmack
Der Cuvée Adamantis präsentiert sich in der Nase mit einem komplexen Aromenspiel aus reifen Birnen, Steinobst und zarten Kräuternuancen, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und einer feinen Textur, die die vier Rebsorten harmonisch miteinander verwebt. Der Abgang ist lang, präzise und von einer feinen Salzigkeit getragen, die die alpine Herkunft unterstreicht.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Italiens mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Die Kellerei Eisacktal vinifiziert diese anspruchsvolle Cuvée aus vier charakterstarken Rebsorten – Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Kerner und Sylvaner –, die auf den mineralischen Böden des Tals optimale Bedingungen vorfinden. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Eleganz aus.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seeteufel mit Kräuterbutter
- Kalbsmedaillons in Sahnesauce
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Reifer Bergkäse
- Jakobsmuscheln auf Risotto
Genuss & Lagerung
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln wird. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cuvée Adamantis von der Kellerei Eisacktal?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik nach reifen Birnen, Steinobst und Kräuternuancen, unterlegt von mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, elegante Säure und einen langen, präzisen Abgang mit feiner Salzigkeit.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Cuvée Adamantis stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Italiens. Die ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und mineralischen Böden prägen den Charakter dieses Weins.
Welche Rebsorten sind in diesem Cuvée enthalten?
Der Adamantis ist eine Cuvée aus vier Rebsorten: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Kerner und Sylvaner. Diese Kombination ergibt eine vielschichtige und komplexe Weißwein-Komposition aus dem Jahrgang 2020.
Zu welchen Speisen passt der Cuvée Adamantis?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Edelfischen wie Seeteufel, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse sowie Jakobsmuscheln auf Risotto. Seine Struktur trägt auch kräftigere Gerichte.
Wie sollte der Wein serviert werden und wie lange ist er lagerfähig?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas empfiehlt sich.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Pinot Grigio; Grüner Veltliner; Kerner; Sylvaner |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel mit Kräuterbutter, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, Reifer Bergkäse, Jakobsmuscheln auf Risotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,4 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-087634 |
| EAN | 8013774550000 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
