Weingut Kornell – Merlot Riserva DOC Kressfeld
44,33 €
Nicht vorrätig
Weingut Kornell – Merlot Riserva DOC Kressfeld
Merlot aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, Jahrgang 2019. Dichter Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten, samtiger Struktur und harmonischem Abgang. Die Riserva-Reifung verleiht diesem DOC-Wein zusätzliche Tiefe und Lagerpotenzial.
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Dichter, vollmundiger Merlot mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Vanille- und Gewürznoten. Samtiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säurestruktur und würzigen Noten von Zedernholz. Langer, harmonischer Abgang mit eleganter Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Merlot Riserva mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen, einer ausgewogenen Säurestruktur und würzigen Anklängen von Zedernholz und Kakao. Der Abgang ist lang, harmonisch und von eleganter Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, einer Region, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Das Weingut Kornell bewirtschaftet die Lage Kressfeld, wo optimale Bedingungen für die Merlot-Traube herrschen. Als Riserva wurde dieser Südtirol DOC-Wein mit besonderer Sorgfalt ausgebaut und länger gereift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse oder Pecorino
- Wildragout mit Polenta
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Merlot Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss entfaltet die komplexen Aromen optimal. Mit seinem Lagerpotenzial von 5-8 Jahren kann der Wein noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Riserva DOC Kressfeld?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren mit feinen Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Woher kommt dieser Merlot Riserva?
Der Wein stammt aus der Einzellage Kressfeld im mittleren Etschtal in Südtirol. Das Weingut Kornell bewirtschaftet diese Lage und hat den Jahrgang 2019 als Südtirol DOC Riserva ausgebaut.
Bei welcher Temperatur serviert man diesen Wein?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zu entfalten.
Wie lange kann man den Merlot Riserva lagern?
Dieser Merlot Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Merlot?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifem Bergkäse oder Wildgerichten wie Wildragout mit Polenta und geschmorten Rinderbäckchen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Merlot |
| Jahrgang | 2019 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse oder Pecorino, Wildragout mit Polenta, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Kressfeld |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | vn-091354 |
| EAN | 8051764562633 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichter, vollmundiger Merlot mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Vanille- und Gewürznoten. Samtiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säurestruktur und würzigen Noten von Zedernholz. Langer, harmonischer Abgang mit eleganter Fruchtigkeit.
Dichter, vollmundiger Merlot mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Vanille- und Gewürznoten. Samtiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säurestruktur und würzigen Noten von Zedernholz. Langer, harmonischer Abgang mit eleganter Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Merlot Riserva mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen, einer ausgewogenen Säurestruktur und würzigen Anklängen von Zedernholz und Kakao. Der Abgang ist lang, harmonisch und von eleganter Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, einer Region, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Das Weingut Kornell bewirtschaftet die Lage Kressfeld, wo optimale Bedingungen für die Merlot-Traube herrschen. Als Riserva wurde dieser Südtirol DOC-Wein mit besonderer Sorgfalt ausgebaut und länger gereift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse oder Pecorino
- Wildragout mit Polenta
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Merlot Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss entfaltet die komplexen Aromen optimal. Mit seinem Lagerpotenzial von 5-8 Jahren kann der Wein noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Riserva DOC Kressfeld?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren mit feinen Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Woher kommt dieser Merlot Riserva?
Der Wein stammt aus der Einzellage Kressfeld im mittleren Etschtal in Südtirol. Das Weingut Kornell bewirtschaftet diese Lage und hat den Jahrgang 2019 als Südtirol DOC Riserva ausgebaut.
Bei welcher Temperatur serviert man diesen Wein?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zu entfalten.
Wie lange kann man den Merlot Riserva lagern?
Dieser Merlot Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Merlot?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifem Bergkäse oder Wildgerichten wie Wildragout mit Polenta und geschmorten Rinderbäckchen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Merlot |
| Jahrgang | 2019 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse oder Pecorino, Wildragout mit Polenta, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Kressfeld |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | vn-091354 |
| EAN | 8051764562633 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
