Weingut Kornell – Lagrein Riserva DOC Staffes
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Weingut Kornell – Lagrein Riserva DOC Staffes
Lagrein aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, Jahrgang 2022. Diese Riserva zeigt intensive Aromen dunkler Beeren und Kirschen, ist am Gaumen kräftig strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein klassischer Südtiroler Rotwein mit Reifepotenzial für besondere Anlässe.
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Intensive Aromatik von Schwarzkirschen, Brombeeren und dunkler Schokolade mit mediterranen Kräuternoten. Kraftvoller Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, würziger Abgang mit Pfeffer- und Vanillenoten.
Das Produkt
Der Lagrein Riserva Staffes DOC ist ein Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, vinifiziert vom Weingut Kornell im mittleren Etschtal in Südtirol. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde als Riserva ausgebaut, was längere Reifezeit und höhere Qualitätsanforderungen nach DOC-Richtlinien bedeutet. Die Flasche ist mit Naturkork verschlossen und enthält 13 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Lagrein mit intensiven Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Nuancen dunkler Schokolade und mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Anklängen von Pfeffer und Vanille. Idealerweise bei 16-18°C servieren und etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantieren. Das Lagerpotenzial beträgt 5-8 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmorte Rinderroulade
- Wildragout mit Polenta
- Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin
- Reifer Bergkäse oder Almkäse
- Südtiroler Speckplatte
Über den Hersteller
Das Weingut Kornell bewirtschaftet Rebflächen im mittleren Etschtal in Südtirol, einer der besten Lagen für die heimische Lagrein-Traube. Mit der Riserva-Qualität zeigt das Weingut sein Können in der sorgfältigen Vinifikation und dem Ausbau dieser charaktervollen Südtiroler Rotweinspezialität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lagrein Riserva Staffes?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen mit Noten dunkler Schokolade und mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, Italien. Das Weingut Kornell vinifiziert diesen Lagrein nach den strengen Qualitätsanforderungen der Südtirol DOC Riserva.
Welche Speisen passen zum Lagrein Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorter Rinderroulade, Wildragout mit Polenta, gegrilltem Lammkarree und reifem Bergkäse. Auch zur Südtiroler Speckplatte ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sich optimal entfalten kann.
Wie lange kann dieser Lagrein Riserva gelagert werden?
Dank der Riserva-Qualität verfügt dieser Wein über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er noch an Komplexität und Harmonie gewinnen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmorte Rinderroulade, Wildragout mit Polenta, gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin, reifer Bergkäse, Südtiroler Speckplatte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.25 |
| Artikelnummer | vn-091353 |
| EAN | 8051764562398 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensive Aromatik von Schwarzkirschen, Brombeeren und dunkler Schokolade mit mediterranen Kräuternoten. Kraftvoller Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, würziger Abgang mit Pfeffer- und Vanillenoten.
Intensive Aromatik von Schwarzkirschen, Brombeeren und dunkler Schokolade mit mediterranen Kräuternoten. Kraftvoller Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, würziger Abgang mit Pfeffer- und Vanillenoten.
Das Produkt
Der Lagrein Riserva Staffes DOC ist ein Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, vinifiziert vom Weingut Kornell im mittleren Etschtal in Südtirol. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde als Riserva ausgebaut, was längere Reifezeit und höhere Qualitätsanforderungen nach DOC-Richtlinien bedeutet. Die Flasche ist mit Naturkork verschlossen und enthält 13 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Lagrein mit intensiven Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Nuancen dunkler Schokolade und mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Anklängen von Pfeffer und Vanille. Idealerweise bei 16-18°C servieren und etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantieren. Das Lagerpotenzial beträgt 5-8 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmorte Rinderroulade
- Wildragout mit Polenta
- Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin
- Reifer Bergkäse oder Almkäse
- Südtiroler Speckplatte
Über den Hersteller
Das Weingut Kornell bewirtschaftet Rebflächen im mittleren Etschtal in Südtirol, einer der besten Lagen für die heimische Lagrein-Traube. Mit der Riserva-Qualität zeigt das Weingut sein Können in der sorgfältigen Vinifikation und dem Ausbau dieser charaktervollen Südtiroler Rotweinspezialität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lagrein Riserva Staffes?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen mit Noten dunkler Schokolade und mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, Italien. Das Weingut Kornell vinifiziert diesen Lagrein nach den strengen Qualitätsanforderungen der Südtirol DOC Riserva.
Welche Speisen passen zum Lagrein Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorter Rinderroulade, Wildragout mit Polenta, gegrilltem Lammkarree und reifem Bergkäse. Auch zur Südtiroler Speckplatte ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sich optimal entfalten kann.
Wie lange kann dieser Lagrein Riserva gelagert werden?
Dank der Riserva-Qualität verfügt dieser Wein über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er noch an Komplexität und Harmonie gewinnen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Kornell |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Mittleres Etschtal |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmorte Rinderroulade, Wildragout mit Polenta, gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin, reifer Bergkäse, Südtiroler Speckplatte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.25 |
| Artikelnummer | vn-091353 |
| EAN | 8051764562398 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
