Klosterkellerei Neustift – Kerner Passito DOC Praepositus
21,80 €
Nicht vorrätig
Klosterkellerei Neustift – Kerner Passito DOC Praepositus
Kerner Passito aus dem Eisacktal, Südtirol, Jahrgang 2023. Dieser edelsüße Dessertwein der Klosterkellerei Neustift zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten, getragen von einer feinen Säure, die dem Wein Eleganz und einen langen, harmonischen Abgang verleiht. Perfekt für besondere Anlässe und als Begleiter zu Desserts oder würzigem Käse.
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Edelsüßer Passito aus der Kerner-Traube mit konzentrierten Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten. Am Gaumen vielschichtig und elegant, mit einer feinen Säure, die der Süße perfekte Balance verleiht. Langer, harmonischer Abgang mit Honignoten.
Charakter & Geschmack
Der Kerner Passito Praepositus präsentiert sich mit verführerischen Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und einem Hauch von exotischen Früchten in der Nase. Am Gaumen zeigt sich der edelsüße Dessertwein konzentriert und vielschichtig, mit einer wunderbar ausbalancierten Säure, die Süße und Frische in perfekter Harmonie vereint. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und von einer feinen Honignote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser außergewöhnliche Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die Kerner-Trauben werden für diesen edelsüßen Wein nach der Lese getrocknet (Passito-Verfahren), wodurch sich die Aromen konzentrieren und eine natürliche Süße entsteht. Die 0,375l-Flasche mit Naturkorkverschluss unterstreicht den Premium-Charakter dieses DOC-Weins aus dem Jahrgang 2023.
Speisenempfehlung
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Crème brûlée
- Foie gras
- Getrocknete Feigen und Walnüsse
Genuss & Lagerung
Der Kerner Passito entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Dank seiner Süße und Säurestruktur besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren, wobei er bereits jetzt hervorragend zu genießen ist.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kerner Passito Praepositus?
Dieser edelsüße Dessertwein zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten mit einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig, mit einer feinen Säure, die perfekte Balance zur Süße bietet. Der Abgang ist lang, elegant und von Honignoten geprägt.
Woher kommt der Kerner Passito DOC?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die Kerner-Trauben werden nach der Lese getrocknet (Passito-Verfahren), wodurch sich die Aromen konzentrieren und die natürliche Süße entsteht.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito trinken?
Der Kerner Passito entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Bei dieser Temperatur kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Kerner Passito lagerfähig?
Dank seiner edelsüßen Struktur und natürlichen Säure besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Er ist jedoch bereits jetzt hervorragend zu genießen und sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden.
Welche Speisen passen zum Kerner Passito?
Der Passito harmoniert perfekt mit Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée sowie mit würzigem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort. Auch zu Foie gras oder einer Platte mit getrockneten Feigen und Walnüssen ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Klosterkellerei Neustift |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Kerner |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Gastronomische Empfehlung | Apfelstrudel mit Vanillesauce, Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Crème brûlée, Foie gras, getrocknete Feigen mit Walnüssen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 2.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-094412 |
| EAN | 2000000498089 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 465 kJ / 111 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Edelsüßer Passito aus der Kerner-Traube mit konzentrierten Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten. Am Gaumen vielschichtig und elegant, mit einer feinen Säure, die der Süße perfekte Balance verleiht. Langer, harmonischer Abgang mit Honignoten.
Edelsüßer Passito aus der Kerner-Traube mit konzentrierten Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten. Am Gaumen vielschichtig und elegant, mit einer feinen Säure, die der Süße perfekte Balance verleiht. Langer, harmonischer Abgang mit Honignoten.
Charakter & Geschmack
Der Kerner Passito Praepositus präsentiert sich mit verführerischen Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und einem Hauch von exotischen Früchten in der Nase. Am Gaumen zeigt sich der edelsüße Dessertwein konzentriert und vielschichtig, mit einer wunderbar ausbalancierten Säure, die Süße und Frische in perfekter Harmonie vereint. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und von einer feinen Honignote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser außergewöhnliche Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die Kerner-Trauben werden für diesen edelsüßen Wein nach der Lese getrocknet (Passito-Verfahren), wodurch sich die Aromen konzentrieren und eine natürliche Süße entsteht. Die 0,375l-Flasche mit Naturkorkverschluss unterstreicht den Premium-Charakter dieses DOC-Weins aus dem Jahrgang 2023.
Speisenempfehlung
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Crème brûlée
- Foie gras
- Getrocknete Feigen und Walnüsse
Genuss & Lagerung
Der Kerner Passito entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Dank seiner Süße und Säurestruktur besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren, wobei er bereits jetzt hervorragend zu genießen ist.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kerner Passito Praepositus?
Dieser edelsüße Dessertwein zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten mit einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig, mit einer feinen Säure, die perfekte Balance zur Süße bietet. Der Abgang ist lang, elegant und von Honignoten geprägt.
Woher kommt der Kerner Passito DOC?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die Kerner-Trauben werden nach der Lese getrocknet (Passito-Verfahren), wodurch sich die Aromen konzentrieren und die natürliche Süße entsteht.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito trinken?
Der Kerner Passito entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Bei dieser Temperatur kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Kerner Passito lagerfähig?
Dank seiner edelsüßen Struktur und natürlichen Säure besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Er ist jedoch bereits jetzt hervorragend zu genießen und sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden.
Welche Speisen passen zum Kerner Passito?
Der Passito harmoniert perfekt mit Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée sowie mit würzigem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort. Auch zu Foie gras oder einer Platte mit getrockneten Feigen und Walnüssen ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Klosterkellerei Neustift |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Kerner |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Gastronomische Empfehlung | Apfelstrudel mit Vanillesauce, Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Crème brûlée, Foie gras, getrocknete Feigen mit Walnüssen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 2.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-094412 |
| EAN | 2000000498089 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 465 kJ / 111 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
