Charakter & Geschmack

Dieser Barbera d’Alba präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit der rebsortentypischen, lebendigen Säure, die den Wein frisch und lebendig macht. Die Textur ist samtig mit sanften Tanninen, der Abgang mittellang und fruchtbetont mit einem Hauch von Mandel.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Barbera d’Alba DOC. Das Weingut Prunotto, seit 1994 Teil der Antinori-Familie, zählt zu den Pionieren des modernen piemontesischen Weinbaus und bewirtschaftet erstklassige Lagen rund um Alba. Die Barbera-Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen, der Ausbau erfolgt traditionell mit kurzer Reifung, um die charakteristische Fruchtigkeit und Frische der Rebsorte zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Pasta mit Tomatensugo oder Ragù Bolognese
• Vitello tonnato oder Rinderbraten
• Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
• Risotto mit Steinpilzen
• Pizza mit Salami oder Parmaschinken

Genuss & Lagerung

Optimal genießen Sie diesen Barbera d’Alba bei 16–18 °C, eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Glas oder in der Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen. Der Wein ist bereits trinkreif und zeigt seine beste Frische und Fruchtigkeit in den ersten 2–3 Jahren nach der Lese.