Kellerei Bozen – Cabernet Riserva DOC Mumelter
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Kellerei Bozen – Cabernet Riserva DOC Mumelter
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Südtirol, Jahrgang 2022. Kräftiger Rotwein mit dunklen Beerenfrüchten, würzigen Noten und feiner Tanninstruktur. Eine elegante Riserva mit hervorragendem Reifepotenzial für besondere Anlässe.
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Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Das Produkt
Der Cabernet Riserva DOC Mumelter ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Der Jahrgang 2022 wurde als Riserva nach strengen DOC-Vorgaben mit längerer Reifezeit ausgebaut und erreicht 14,5 % Alkoholgehalt. Die Kellerei Bozen erzeugt diesen Premium-Rotwein, der vom alpinen Mikroklima und den mineralischen Böden der Region profitiert und mit Korkverschluss abgefüllt wird.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Cabernet Riserva mit einem intensiven Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Würze von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern. Optimal zur Geltung kommt dieser Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich. Dank seiner Struktur besitzt er ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet oder T-Bone-Steak
- Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Ossobuco alla milanese
Über den Hersteller
Die Kellerei Bozen erzeugt seit Generationen hochwertige Weine in Südtirol. In der Region Bozen und Umgebung entstehen dank des alpinen Mikroklimas und der mineralischen Böden Premium-Rotweine von besonderer Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Mumelter?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang mit Schokolade und mediterranen Kräutern.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein kommt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und wird von der traditionsreichen Kellerei Bozen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und mineralischen Böden der Region.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie zu reifem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist dieser kräftige Cabernet eine hervorragende Begleitung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Cabernet Riserva lagerfähig?
Dank seiner Struktur und Qualität als Riserva besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei korrekter Lagerung wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Bozen |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.2 |
| Artikelnummer | vn-094219 |
| EAN | 2000000496153 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Das Produkt
Der Cabernet Riserva DOC Mumelter ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Der Jahrgang 2022 wurde als Riserva nach strengen DOC-Vorgaben mit längerer Reifezeit ausgebaut und erreicht 14,5 % Alkoholgehalt. Die Kellerei Bozen erzeugt diesen Premium-Rotwein, der vom alpinen Mikroklima und den mineralischen Böden der Region profitiert und mit Korkverschluss abgefüllt wird.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Cabernet Riserva mit einem intensiven Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Würze von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern. Optimal zur Geltung kommt dieser Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich. Dank seiner Struktur besitzt er ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet oder T-Bone-Steak
- Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Ossobuco alla milanese
Über den Hersteller
Die Kellerei Bozen erzeugt seit Generationen hochwertige Weine in Südtirol. In der Region Bozen und Umgebung entstehen dank des alpinen Mikroklimas und der mineralischen Böden Premium-Rotweine von besonderer Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Mumelter?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang mit Schokolade und mediterranen Kräutern.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein kommt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und wird von der traditionsreichen Kellerei Bozen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und mineralischen Böden der Region.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie zu reifem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist dieser kräftige Cabernet eine hervorragende Begleitung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Cabernet Riserva lagerfähig?
Dank seiner Struktur und Qualität als Riserva besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei korrekter Lagerung wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Bozen |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.2 |
| Artikelnummer | vn-094219 |
| EAN | 2000000496153 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
