Weingut Eichenstein – Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara
33,90 €
Weingut Eichenstein – Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara
Merlot-Cabernet-Franc-Cuvée aus Südtirol, Jahrgang 2022. Dichte Aromatik von dunklen Beeren und Gewürzen, harmonischer Körper mit seidigen Tanninen und eleganter Länge. Ein charaktervoller Rotwein aus Meran, der bereits jetzt Freude bereitet und sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln wird.
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Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Das Produkt
Der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2022. Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Als Riserva ausgebaut, durchlief dieser Rotwein eine verlängerte Reifung, die auf besondere Qualität hinweist, und wird mit Korkverschluss angeboten.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot Cabernet Riserva mit kräftigem Körper und harmonischer Struktur, seidig eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist lang anhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, eine kurze Belüftung von 30 Minuten oder Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt. Der Wein ist bereits jetzt genussreif, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödel
- Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln
- Pasta mit Ragù alla Bolognese
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
Über den Hersteller
Das Weingut Eichenstein ist in Meran und Umgebung in Südtirol ansässig und kultiviert Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Lagen dieser renommierten italienischen Weinregion. Das milde Klima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für diese internationalen Rebsorten, aus denen das Weingut qualitativ hochwertige Weine erzeugt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt eine dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit würzigen Nuancen.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Höhenlagen dieser renommierten Weinregion, wo das milde Klima ideale Bedingungen für diese Sorten bietet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt und macht den Wein noch zugänglicher.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Riserva kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Merlot Cabernet Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Lammschulter oder Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse, Pasta mit Ragù alla Bolognese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093549 |
| EAN | 2000000489445 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 327 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Das Produkt
Der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2022. Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Als Riserva ausgebaut, durchlief dieser Rotwein eine verlängerte Reifung, die auf besondere Qualität hinweist, und wird mit Korkverschluss angeboten.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot Cabernet Riserva mit kräftigem Körper und harmonischer Struktur, seidig eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist lang anhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, eine kurze Belüftung von 30 Minuten oder Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt. Der Wein ist bereits jetzt genussreif, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödel
- Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln
- Pasta mit Ragù alla Bolognese
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
Über den Hersteller
Das Weingut Eichenstein ist in Meran und Umgebung in Südtirol ansässig und kultiviert Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Lagen dieser renommierten italienischen Weinregion. Das milde Klima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für diese internationalen Rebsorten, aus denen das Weingut qualitativ hochwertige Weine erzeugt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt eine dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit würzigen Nuancen.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Höhenlagen dieser renommierten Weinregion, wo das milde Klima ideale Bedingungen für diese Sorten bietet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt und macht den Wein noch zugänglicher.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Riserva kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Merlot Cabernet Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Lammschulter oder Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse, Pasta mit Ragù alla Bolognese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093549 |
| EAN | 2000000489445 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 327 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
