Niklaserhof – Sauvignon DOC Doxs
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Niklaserhof – Sauvignon DOC Doxs
Sauvignon Blanc aus Südtirol, Jahrgang 2024. Frischer Weißwein mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und einer feinen Kräuterwürze, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Perfekt für sommerliche Genussmomente und leichte Küche.
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Sehr kräftig und rassig, fruchtiger und komplexer Abgang Typisches Aroma nach Holunder, Stachelbeeren, Paprika und Pfirsich
Charakter & Geschmack
Der Sauvignon DOC Doxs präsentiert sich in der Nase mit ausdrucksstarken Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, ergänzt durch feine Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer klaren Fruchtstruktur, ausgewogener Säure und elegantem Körper. Der Abgang ist mineralisch, klar und anhaltend mit feiner Zitrusnote.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Sauvignon Blanc stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Anbauregionen für aromatische Weißweine in Italien. Die DOC-Appellation garantiert kontrollierte Herkunft und hohe Qualitätsstandards. Der Jahrgang 2024 profitiert vom alpinen Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die dem Wein seine charakteristische Frische und Aromatik verleihen.
Speisenempfehlung
- Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit frischen Feigen
- Spaghetti mit Venusmuscheln
- Caprese-Salat mit Rucola
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon DOC Doxs sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Als junger, frischer Weißwein ist er ideal zum sofortigen Genuss und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niklaserhof Sauvignon DOC Doxs?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und grüner Paprika mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit ausgewogener Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.
Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer erstklassigen Anbauregion für aromatische Weißweine. Das alpine Klima mit kühlen Nächten sorgt für die charakteristische Frische und elegante Aromatik.
Zu welchen Speisen passt der Sauvignon DOC Doxs?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Lachsforelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Meeresfrüchten wie Venusmuscheln und mediterranen Salaten. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter leichter Sommerküche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon seine Aromatik am besten. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Niklaserhof Sauvignon haltbar?
Als frischer, aromatischer Weißwein sollte dieser Sauvignon innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. Der Jahrgang 2024 ist ideal zum sofortigen Genuss und profitiert von seiner jugendlichen Frische.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Niklaserhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit frischen Feigen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Caprese-Salat mit Rucola |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 5.9 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-092170 |
| EAN | 8058887200039 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Sehr kräftig und rassig, fruchtiger und komplexer Abgang Typisches Aroma nach Holunder, Stachelbeeren, Paprika und Pfirsich
Sehr kräftig und rassig, fruchtiger und komplexer Abgang Typisches Aroma nach Holunder, Stachelbeeren, Paprika und Pfirsich
Charakter & Geschmack
Der Sauvignon DOC Doxs präsentiert sich in der Nase mit ausdrucksstarken Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, ergänzt durch feine Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer klaren Fruchtstruktur, ausgewogener Säure und elegantem Körper. Der Abgang ist mineralisch, klar und anhaltend mit feiner Zitrusnote.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Sauvignon Blanc stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Anbauregionen für aromatische Weißweine in Italien. Die DOC-Appellation garantiert kontrollierte Herkunft und hohe Qualitätsstandards. Der Jahrgang 2024 profitiert vom alpinen Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die dem Wein seine charakteristische Frische und Aromatik verleihen.
Speisenempfehlung
- Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit frischen Feigen
- Spaghetti mit Venusmuscheln
- Caprese-Salat mit Rucola
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon DOC Doxs sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Als junger, frischer Weißwein ist er ideal zum sofortigen Genuss und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niklaserhof Sauvignon DOC Doxs?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und grüner Paprika mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit ausgewogener Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.
Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer erstklassigen Anbauregion für aromatische Weißweine. Das alpine Klima mit kühlen Nächten sorgt für die charakteristische Frische und elegante Aromatik.
Zu welchen Speisen passt der Sauvignon DOC Doxs?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Lachsforelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Meeresfrüchten wie Venusmuscheln und mediterranen Salaten. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter leichter Sommerküche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon seine Aromatik am besten. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Niklaserhof Sauvignon haltbar?
Als frischer, aromatischer Weißwein sollte dieser Sauvignon innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. Der Jahrgang 2024 ist ideal zum sofortigen Genuss und profitiert von seiner jugendlichen Frische.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Niklaserhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit frischen Feigen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Caprese-Salat mit Rucola |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 5.9 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-092170 |
| EAN | 8058887200039 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
