Wiston Estate Winery – Wiston Blanc de Blancs Brut

Britischer Schaumwein mit aristokratischer Seele

Ein kalkreicher Schatz unter Englands Himmel: Inmitten der sanften Hügel der South Downs in West Sussex liegt das Wiston Estate – ein Ort, an dem Tradition, Terroir und feinste Handarbeit in einem der aufregendsten Schaumweine Großbritanniens zusammenfinden.

Seit 1743 im Familienbesitz der Gorings, entschloss man sich 2006, die kalkhaltigen Böden erstmals für den Weinbau zu nutzen – mit durchschlagendem Erfolg. Heute zählt das Weingut zu den Pionieren der Great British Classic Method (GBCM), der britischen Antwort auf Champagner, produziert in traditioneller Flaschengärung mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Finesse, Frische & britischer Charakter

Die Schaumweine von Wiston sind ein Spiegel ihres Ursprungs: präzise, kühl, fokussiert. Die feine Perlage, getragen von knackiger Säure, Zitrusfrucht, Brioche und mineralischer Tiefe, ist das Resultat eines kargen, ausgemergelten Bodens und des anspruchsvollen britischen Klimas – Bedingungen, die den Reben alles abverlangen und einzigartigen Ausdruck verleihen.

Anders als Champagner wirken die GBCM von Wiston oft straffer, salziger und puristischer – ein Stil, der die Ursprünglichkeit der South Downs feiert.

Ein Erlebnis für alle Sinne

Das über 6.000 Hektar große Anwesen ist mehr als ein Weingut – es ist eine Oase für Genießer, Entdecker und Naturfreunde. Zwischen alten Wäldern, weitläufigen Feldern und historischen Gebäuden bietet Wiston Wanderwege, kulinarische Highlights im hauseigenen Restaurant „Chalk“ und elegante Verkostungserlebnisse mit Aussicht.

Wer sich auf Wiston einlässt, entdeckt nicht nur eine neue Stilistik der Schaumweinwelt, sondern auch das kulturelle Erbe und die vitale Energie einer Region, die sich anschickt, die Welt zu überraschen.