Arnaud / Le Patron – Terrine de Sanglier au Cognac
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Arnaud / Le Patron – Terrine de Sanglier au Cognac
Terrine de Sanglier au Cognac – französische Wildschwein-Pastete mit Cognac aus dem Limousin. Herzhaft-aromatisch mit feiner Cognac-Note, nach traditioneller Art hergestellt ohne künstliche Zusätze. Perfekt als Vorspeise oder für ein rustikales Picknick.
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Arnaud / Le Patron – Terrine de Sanglier au Cognac
Das Produkt
Die Terrine de Sanglier au Cognac ist eine traditionelle französische Wildschwein-Pastete, verfeinert mit edlem Cognac. Hergestellt wird sie von der Manufaktur Arnaud im Limousin, genauer in Aixe-sur-Vienne, einer Region, die für ihre authentischen Fleischspezialitäten bekannt ist. Die Pastete vereint handwerkliche Tradition mit höchsten Qualitätsstandards und verzichtet vollständig auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.
Geschmack & Qualität
Die Terrine überzeugt mit ihrem kräftigen, wildtypischen Aroma, das durch die edle Cognac-Note harmonisch abgerundet wird. Das Wildschwein-Fleisch zeigt eine saftige, leicht grobkörnige Textur, die für hausgemachte Pasteten charakteristisch ist. Der Geschmack ist herzhaft-würzig mit feinen Kräuternuancen und einem eleganten Hauch von Cognac im Abgang – authentisch französisch und von ausgezeichneter Balance zwischen Fleisch, Kräutern und Gewürzen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Auf frisch geröstetem Baguette oder duftendem Landbrot als rustikale Vorspeise
- Mit eingelegten Cornichons und Zwiebelconfit als Teil einer französischen Terrine-Platte
- Zu einem kräftigen Rotwein aus dem Limousin oder der Rhône als Aperitif
- Mit Feigensenf und gemischtem Salat für ein unkompliziertes Lunch
Über den Hersteller
Arnaud ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen, das seit 1950 in Aixe-sur-Vienne im Limousin hochwertige Pasteten und Terrinen herstellt. Die Manufaktur setzt auf ausschließlich natürliche Zutaten und modernste Produktionstechnologie, um kontinuierliche Spitzenqualität und unverfälschte Aromen zu garantieren – zertifiziert nach HACCP- und ISO-Standards.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Terrine de Sanglier au Cognac?
Die Wildschwein-Pastete hat einen kräftigen, wildtypischen Geschmack, der durch die edle Cognac-Note harmonisch abgerundet wird. Die Textur ist saftig und leicht grobkörnig, mit einer ausgewogenen Würze aus Kräutern und Gewürzen. Der Cognac verleiht dem Abgang eine elegante, feine Note.
Woher kommt die Terrine de Sanglier au Cognac?
Die Pastete wird von der Manufaktur Arnaud in Aixe-sur-Vienne im französischen Limousin hergestellt. Das Familienunternehmen produziert seit 1950 nach traditioneller Art hochwertige Pasteten und Terrinen, zertifiziert nach HACCP- und ISO-Standards.
Wie verwendet man die Wildschwein-Terrine am besten?
Die Terrine schmeckt hervorragend auf frisch geröstetem Baguette oder Landbrot. Sie eignet sich ideal als Vorspeise oder als Teil einer französischen Terrine-Platte mit Cornichons und Zwiebelconfit. Auch zu einem kräftigen Rotwein als Aperitif oder mit Feigensenf zum Lunch ist sie ein Genuss.
Wie sollte man die Pastete lagern und wie lange ist sie haltbar?
Die verschlossene Terrine sollte kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Welche Zutaten sind in der Terrine enthalten und gibt es Allergene?
Die Hauptzutaten sind Wildschwein, Schweineleber, Schweinefleisch, Cognac, Zwiebeln sowie Salz, Pfeffer und Kräuter. Die Terrine enthält Sulfite. Sie wird ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.
| Land | Produit fabrique en France |
|---|---|
| Region | Produit fabrique dans le Limousin (87) |
| Ort | Aixe sur Vienne |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 30.11.2030 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Frisch geröstetes Baguette, französisches Landbrot, Feigensenf, eingelegte Cornichons, Zwiebelconfit |
| Artikelnummer | 7610600 |
| Inverkehrbringer | ARNAUD SAS Conserverie des Tuilières, FR 87700 Aixe sur Vienne |
| EAN | 4038607010371 |
Nährwertabelle
Wildschwein 60%, Schweineleber, Schweinefleisch, COGNAC 3%, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kräuter, SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
| Brennwert | 1210 kJ / 291 kcal |
| Fett | 23,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 1,6 g |
Arnaud / Le Patron – Terrine de Sanglier au Cognac
Das Produkt
Die Terrine de Sanglier au Cognac ist eine traditionelle französische Wildschwein-Pastete, verfeinert mit edlem Cognac. Hergestellt wird sie von der Manufaktur Arnaud im Limousin, genauer in Aixe-sur-Vienne, einer Region, die für ihre authentischen Fleischspezialitäten bekannt ist. Die Pastete vereint handwerkliche Tradition mit höchsten Qualitätsstandards und verzichtet vollständig auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.
Geschmack & Qualität
Die Terrine überzeugt mit ihrem kräftigen, wildtypischen Aroma, das durch die edle Cognac-Note harmonisch abgerundet wird. Das Wildschwein-Fleisch zeigt eine saftige, leicht grobkörnige Textur, die für hausgemachte Pasteten charakteristisch ist. Der Geschmack ist herzhaft-würzig mit feinen Kräuternuancen und einem eleganten Hauch von Cognac im Abgang – authentisch französisch und von ausgezeichneter Balance zwischen Fleisch, Kräutern und Gewürzen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Auf frisch geröstetem Baguette oder duftendem Landbrot als rustikale Vorspeise
- Mit eingelegten Cornichons und Zwiebelconfit als Teil einer französischen Terrine-Platte
- Zu einem kräftigen Rotwein aus dem Limousin oder der Rhône als Aperitif
- Mit Feigensenf und gemischtem Salat für ein unkompliziertes Lunch
Über den Hersteller
Arnaud ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen, das seit 1950 in Aixe-sur-Vienne im Limousin hochwertige Pasteten und Terrinen herstellt. Die Manufaktur setzt auf ausschließlich natürliche Zutaten und modernste Produktionstechnologie, um kontinuierliche Spitzenqualität und unverfälschte Aromen zu garantieren – zertifiziert nach HACCP- und ISO-Standards.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Terrine de Sanglier au Cognac?
Die Wildschwein-Pastete hat einen kräftigen, wildtypischen Geschmack, der durch die edle Cognac-Note harmonisch abgerundet wird. Die Textur ist saftig und leicht grobkörnig, mit einer ausgewogenen Würze aus Kräutern und Gewürzen. Der Cognac verleiht dem Abgang eine elegante, feine Note.
Woher kommt die Terrine de Sanglier au Cognac?
Die Pastete wird von der Manufaktur Arnaud in Aixe-sur-Vienne im französischen Limousin hergestellt. Das Familienunternehmen produziert seit 1950 nach traditioneller Art hochwertige Pasteten und Terrinen, zertifiziert nach HACCP- und ISO-Standards.
Wie verwendet man die Wildschwein-Terrine am besten?
Die Terrine schmeckt hervorragend auf frisch geröstetem Baguette oder Landbrot. Sie eignet sich ideal als Vorspeise oder als Teil einer französischen Terrine-Platte mit Cornichons und Zwiebelconfit. Auch zu einem kräftigen Rotwein als Aperitif oder mit Feigensenf zum Lunch ist sie ein Genuss.
Wie sollte man die Pastete lagern und wie lange ist sie haltbar?
Die verschlossene Terrine sollte kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Welche Zutaten sind in der Terrine enthalten und gibt es Allergene?
Die Hauptzutaten sind Wildschwein, Schweineleber, Schweinefleisch, Cognac, Zwiebeln sowie Salz, Pfeffer und Kräuter. Die Terrine enthält Sulfite. Sie wird ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.
| Land | Produit fabrique en France |
|---|---|
| Region | Produit fabrique dans le Limousin (87) |
| Ort | Aixe sur Vienne |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 30.11.2030 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Frisch geröstetes Baguette, französisches Landbrot, Feigensenf, eingelegte Cornichons, Zwiebelconfit |
| Artikelnummer | 7610600 |
| Inverkehrbringer | ARNAUD SAS Conserverie des Tuilières, FR 87700 Aixe sur Vienne |
| EAN | 4038607010371 |
Nährwertabelle
Wildschwein 60%, Schweineleber, Schweinefleisch, COGNAC 3%, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kräuter, SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
| Brennwert | 1210 kJ / 291 kcal |
| Fett | 23,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 1,6 g |
Aixe-sur-Vienne – Historisches Flair am Flussufer in der Haute-Vienne
Aixe-sur-Vienne liegt im Département Haute-Vienne in der Region Nouvelle-Aquitaine und wird von der Vienne durchquert. Die Stadt ist bekannt für ihre mittelalterlichen Bauwerke, darunter die Überreste der Brücke Pont Malassert aus dem 13. Jahrhundert und die Tour Jeanne d’Albret, ein Überbleibsel des ehemaligen Château d’Aixe.
Die Umgebung bietet zahlreiche Wanderwege, darunter der GR 654, ein Teil des Jakobswegs.
Kulinarisch ist die Region für ihre traditionellen Gerichte bekannt, wie Boudin noir, Limousin-Rindfleisch und Clafoutis.
