Domaine Gassier – Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes – Bio

Der visionäre Terroir-Denker aus der Camargue

Michel Gassier ist nicht nur Winzer, sondern ein leidenschaftlicher Forscher, Beobachter und Botschafter seiner Heimat – der Costières de Nîmes und der wilden Camargue. Seine Philosophie: Je weniger man in den natürlichen Kreislauf eingreift, desto mehr offenbart der Boden seinen wahren Charakter. Mit Respekt, Geduld und Intuition kultiviert er seine Weinberge, um Weine zu schaffen, die mehr erzählen als ein Jahrgang – sie erzählen von einem Lebensgefühl.

Stets auf der Suche nach frischen, ausdrucksstarken Lagen arbeitet Michel Gassier ausschließlich biologisch. Eingriffe im Keller bleiben minimal – die Essenz des Terroirs soll erhalten bleiben. Jeder Wein ist ein individuelles Kunstwerk, das mit Präzision, Hingabe und dem Mut zum Andersdenken entsteht. Gassier ist dabei auch ein Dialogführer: Er sucht aktiv den Austausch mit gleichgesinnten Winzern, adaptiert deren Ideen und schafft daraus neue Dimensionen seiner Weinkunst.

Gemeinsam mit seiner Frau Tina verkörpert er eine neue Winzergeneration – intellektuell, emotional und naturverbunden. Ihre Weine sind intime Abbilder des Terroirs, geprägt von Finesse, Tiefe und Charakter. Jedes Detail zählt: vom Rebschnitt bis zur finalen Assemblage – selbst die Etiketten sind Teil des Gesamtbilds. Das Ergebnis: Weine zum Verlieben, mit Seele und Sinn, verwurzelt in einem der spannendsten Weinbaugebiete Südfrankreichs.