Tratorria Anna / La Gallinara – Pesto al Limone
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Tratorria Anna / La Gallinara – Pesto al Limone
Pesto al Limone aus Ligurien. Frische Zitronennote trifft auf feines Olivenöl und italienischen Hartkäse – erfrischend, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Perfekt zu Pasta, Fisch oder als sommerlicher Dip.
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Tratorria Anna / La Gallinara – Pesto al Limone
Das Produkt
Das Pesto al Limone von Trattoria Anna verbindet die kulinarische Tradition Liguriens mit der sonnigen Frische mediterraner Zitronen. Hergestellt von La Gallinara in Leca d’Albenga, wird dieses Pesto nach traditioneller Rezeptur ohne Konservierungsstoffe gefertigt. Die konzentrierte Konsistenz und die intensive Zitronennote machen es zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.
Geschmack & Qualität
Das Pesto überzeugt mit einer erfrischenden Zitronennote, die durch hochwertiges Olivenöl harmonisch abgerundet wird. Der italienische Hartkäse verleiht dem Pesto Tiefe und cremige Fülle, während die Säure der Zitronen für eine angenehme Leichtigkeit sorgt. Die Konsistenz ist cremig-konzentriert und lässt sich nach Belieben mit Olivenöl verdünnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch zu Spaghetti, Linguine oder anderen Pastasorten – mit etwas Nudelwasser verdünnt
- Als Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Garnelen
- Als erfrischender Brotaufstrich oder zu Bruschetta
- Zum Verfeinern von sommerlichen Salaten, Gemüsegerichten oder Risotto
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der Region um Genua, die für ihre authentischen Pastasaucen weltberühmt ist. Die Manufaktur stellt typisch ligurische Saucen und Pesti nach überlieferten Rezepturen und ohne Konservierungsstoffe her – für pures Geschmackserlebnis und höchste Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt das Pesto al Limone?
Das Pesto al Limone überzeugt mit einer erfrischenden, intensiven Zitronennote, die durch hochwertiges Olivenöl und italienischen Hartkäse harmonisch abgerundet wird. Die Konsistenz ist cremig-konzentriert und lässt sich vielseitig einsetzen.
Woher stammt das Pesto al Limone?
Das Pesto wird von La Gallinara, einem traditionsreichen Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Die Region um Genua ist weltbekannt für ihre authentischen Pastasaucen und Pesti nach überlieferten Rezepturen.
Wie kann ich das Pesto al Limone verwenden?
Das Pesto eignet sich klassisch zu Pasta wie Spaghetti oder Linguine, kann aber auch als Dip zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten serviert werden. Zudem ist es ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Salaten und Gemüsegerichten.
Wie bewahre ich das Pesto nach dem Öffnen auf?
Da das Pesto ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, sollte es nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Oberfläche empfiehlt es sich mit etwas Olivenöl abzudecken, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Welche Allergene sind im Pesto enthalten?
Das Pesto enthält Milch und Laktose durch den Parmigiano Reggiano sowie Schalenfrüchte wie Cashewnüsse. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies beachten.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 10.08.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Spaghetti, Linguine, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Garnelen, Bruschetta, sommerliche Salate |
| Artikelnummer | 7310160 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382001806 |
Nährwertabelle
Olivenöl extra vergine, Zitrone 25%, Parmigiano Reggiano (MILCH, LAKTOSE) 15%, Basilikum, Cashewnüsse (SCHALENFRÜCHTE) 8%, Knoblauch, Meersalz, Zitronensäure
Enthält: MILCH, LAKTOSE, SCHALENFRÜCHTE.
| Brennwert | 1850 kJ / 442 kcal |
| Fett | 42,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 1,2 g |
Tratorria Anna / La Gallinara – Pesto al Limone
Das Produkt
Das Pesto al Limone von Trattoria Anna verbindet die kulinarische Tradition Liguriens mit der sonnigen Frische mediterraner Zitronen. Hergestellt von La Gallinara in Leca d’Albenga, wird dieses Pesto nach traditioneller Rezeptur ohne Konservierungsstoffe gefertigt. Die konzentrierte Konsistenz und die intensive Zitronennote machen es zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.
Geschmack & Qualität
Das Pesto überzeugt mit einer erfrischenden Zitronennote, die durch hochwertiges Olivenöl harmonisch abgerundet wird. Der italienische Hartkäse verleiht dem Pesto Tiefe und cremige Fülle, während die Säure der Zitronen für eine angenehme Leichtigkeit sorgt. Die Konsistenz ist cremig-konzentriert und lässt sich nach Belieben mit Olivenöl verdünnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch zu Spaghetti, Linguine oder anderen Pastasorten – mit etwas Nudelwasser verdünnt
- Als Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Garnelen
- Als erfrischender Brotaufstrich oder zu Bruschetta
- Zum Verfeinern von sommerlichen Salaten, Gemüsegerichten oder Risotto
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der Region um Genua, die für ihre authentischen Pastasaucen weltberühmt ist. Die Manufaktur stellt typisch ligurische Saucen und Pesti nach überlieferten Rezepturen und ohne Konservierungsstoffe her – für pures Geschmackserlebnis und höchste Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt das Pesto al Limone?
Das Pesto al Limone überzeugt mit einer erfrischenden, intensiven Zitronennote, die durch hochwertiges Olivenöl und italienischen Hartkäse harmonisch abgerundet wird. Die Konsistenz ist cremig-konzentriert und lässt sich vielseitig einsetzen.
Woher stammt das Pesto al Limone?
Das Pesto wird von La Gallinara, einem traditionsreichen Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Die Region um Genua ist weltbekannt für ihre authentischen Pastasaucen und Pesti nach überlieferten Rezepturen.
Wie kann ich das Pesto al Limone verwenden?
Das Pesto eignet sich klassisch zu Pasta wie Spaghetti oder Linguine, kann aber auch als Dip zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten serviert werden. Zudem ist es ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Salaten und Gemüsegerichten.
Wie bewahre ich das Pesto nach dem Öffnen auf?
Da das Pesto ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, sollte es nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Oberfläche empfiehlt es sich mit etwas Olivenöl abzudecken, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Welche Allergene sind im Pesto enthalten?
Das Pesto enthält Milch und Laktose durch den Parmigiano Reggiano sowie Schalenfrüchte wie Cashewnüsse. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies beachten.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 10.08.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Spaghetti, Linguine, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Garnelen, Bruschetta, sommerliche Salate |
| Artikelnummer | 7310160 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382001806 |
Nährwertabelle
Olivenöl extra vergine, Zitrone 25%, Parmigiano Reggiano (MILCH, LAKTOSE) 15%, Basilikum, Cashewnüsse (SCHALENFRÜCHTE) 8%, Knoblauch, Meersalz, Zitronensäure
Enthält: MILCH, LAKTOSE, SCHALENFRÜCHTE.
| Brennwert | 1850 kJ / 442 kcal |
| Fett | 42,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 1,2 g |
Leca d’Albenga – Weinbau und mediterrane Vielfalt in Liguriens fruchtbarer Ebene
Leca d’Albenga, ein Ortsteil der Stadt Albenga in der Provinz Savona, liegt in der fruchtbaren Ebene von Albenga, die für ihre landwirtschaftliche Vielfalt bekannt ist. Die Region ist besonders für den Anbau von aromatischen Kräutern, Gemüse und Weinreben geschätzt.
In der Umgebung von Leca d’Albenga wird der Weinbau durch das milde Mittelmeerklima und die Nähe zum Meer begünstigt. Die Region ist Teil des DOC-Gebiets Riviera Ligure di Ponente, das für die Produktion von Weinen aus Rebsorten wie Pigato, Vermentino und Rossese bekannt ist.
Ein herausragendes Weingut in der Nähe ist das Torre Pernice, das auf einem leichten Plateau liegt und etwa 10 Hektar Rebfläche in einem einzigen Stück bewirtschaftet. Hier werden Weine aus den genannten Rebsorten produziert, die die typischen Aromen und Charakteristika der Region widerspiegeln.
Die Kombination aus landwirtschaftlicher Vielfalt, traditionellem Weinbau und der Nähe zur ligurischen Küste macht Leca d’Albenga zu einem interessanten Ziel für Weinliebhaber und Genießer der mediterranen Küche.
