Tenuta di Vignole – Chianti Classico Riserva DOCG
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Tenuta di Vignole – Chianti Classico Riserva DOCG
Sangiovese-Cabernet Sauvignon Cuvée aus dem Chianti Classico, Jahrgang 2018. Dichte Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Röstaromen vereinen sich mit seidigen Tanninen, würziger Komplexität und mineralischer Tiefe. Biodynamisch erzeugter Riserva mit großem Reifepotenzial aus Panzano in Chianti.
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In der Nase dichte Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur. Klingt lang und elegant aus mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
Tenuta di Vignole – Chianti Classico Riserva DOCG
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva mit dichten Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von eleganten Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur, die die biodynamische Herkunft vom Kalksteinboden widerspiegelt. Der Abgang ist lang und elegant mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
Herkunft & Erzeugung
Die Tenuta di Vignole liegt malerisch im Herzen des Chianti Classico bei Panzano in Chianti, in direkter Nachbarschaft zu renommierten Weingütern wie Fontodi und Castello di Rampolla. Die Reben wurzeln in Kalksteinböden der Toskana und werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon reifte als DOCG Riserva mit entsprechend verlängerter Ausbauzeit, was dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Speisenempfehlung
- Kräftiger Rinderbraten in dunkler Rotweinsauce
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Reh oder Wildschwein
- Gereifter Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano
Genuss & Lagerung
Dieser Riserva entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen und die Komplexität zur Geltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von 15 Jahren ab Jahrgang entwickelt dieser biodynamische Chianti Classico Riserva weitere Facetten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Classico Riserva von Tenuta di Vignole?
Der Wein zeigt dichte Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Röstaromen mit Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang mit Nuancen von Zartbitterschokolade und balsamischen Noten.
Woher kommt dieser Chianti Classico Riserva?
Der Wein stammt von der Tenuta di Vignole in Panzano in Chianti, im Herzen der toskanischen DOCG-Region Chianti Classico. Die Reben wurzeln in Kalksteinböden und werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Das Weingut liegt in direkter Nachbarschaft zu renommierten Produzenten wie Fontodi und Castello di Rampolla.
Bei welcher Temperatur sollte der Chianti Classico Riserva serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen und die volle Komplexität des Weines zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Der Chianti Classico Riserva 2018 besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 15 Jahren ab Jahrgang. Dank der biodynamischen Erzeugung, der Kalksteinböden und der verlängerten Riserva-Ausbauzeit entwickelt er während der Reifung weitere harmonische Facetten.
Welche Gerichte passen zu diesem Chianti Classico Riserva?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigem Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltem Lammkarree, Wildragout vom Reh oder Wildschwein sowie gereiften italienischen Hartkäsen wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano.
| Gewicht | 1,34 kg |
|---|---|
| Maße | 30,0 × 7,5 × 7,5 cm |
| Qualitätsstufe | DOCG Chianti Classico Riserva |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta di Vignole |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Ort | Panzano in Chanti |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2018 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltes Lammkarree, Wildragout, gereifter Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 180 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.8 |
| Artikelnummer | 1092720 |
| Inverkehrbringer | Tenuta di Vignole s.s. c/o Casa Vinicola Fratelli Nistri S.a.s., IT 59100 Prato (PO) |
| EAN | 8003021100751 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
In der Nase dichte Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur. Klingt lang und elegant aus mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
In der Nase dichte Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur. Klingt lang und elegant aus mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
Tenuta di Vignole – Chianti Classico Riserva DOCG
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva mit dichten Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von eleganten Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur, die die biodynamische Herkunft vom Kalksteinboden widerspiegelt. Der Abgang ist lang und elegant mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
Herkunft & Erzeugung
Die Tenuta di Vignole liegt malerisch im Herzen des Chianti Classico bei Panzano in Chianti, in direkter Nachbarschaft zu renommierten Weingütern wie Fontodi und Castello di Rampolla. Die Reben wurzeln in Kalksteinböden der Toskana und werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon reifte als DOCG Riserva mit entsprechend verlängerter Ausbauzeit, was dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Speisenempfehlung
- Kräftiger Rinderbraten in dunkler Rotweinsauce
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Reh oder Wildschwein
- Gereifter Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano
Genuss & Lagerung
Dieser Riserva entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen und die Komplexität zur Geltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von 15 Jahren ab Jahrgang entwickelt dieser biodynamische Chianti Classico Riserva weitere Facetten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Classico Riserva von Tenuta di Vignole?
Der Wein zeigt dichte Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Röstaromen mit Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang mit Nuancen von Zartbitterschokolade und balsamischen Noten.
Woher kommt dieser Chianti Classico Riserva?
Der Wein stammt von der Tenuta di Vignole in Panzano in Chianti, im Herzen der toskanischen DOCG-Region Chianti Classico. Die Reben wurzeln in Kalksteinböden und werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Das Weingut liegt in direkter Nachbarschaft zu renommierten Produzenten wie Fontodi und Castello di Rampolla.
Bei welcher Temperatur sollte der Chianti Classico Riserva serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen und die volle Komplexität des Weines zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Der Chianti Classico Riserva 2018 besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 15 Jahren ab Jahrgang. Dank der biodynamischen Erzeugung, der Kalksteinböden und der verlängerten Riserva-Ausbauzeit entwickelt er während der Reifung weitere harmonische Facetten.
Welche Gerichte passen zu diesem Chianti Classico Riserva?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigem Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltem Lammkarree, Wildragout vom Reh oder Wildschwein sowie gereiften italienischen Hartkäsen wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano.
| Gewicht | 1,34 kg |
|---|---|
| Maße | 30,0 × 7,5 × 7,5 cm |
| Qualitätsstufe | DOCG Chianti Classico Riserva |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta di Vignole |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Ort | Panzano in Chanti |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2018 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltes Lammkarree, Wildragout, gereifter Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 180 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.8 |
| Artikelnummer | 1092720 |
| Inverkehrbringer | Tenuta di Vignole s.s. c/o Casa Vinicola Fratelli Nistri S.a.s., IT 59100 Prato (PO) |
| EAN | 8003021100751 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Panzano in Chianti – Bio-Weinbau im Herzen der Conca d’Oro
Auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena liegt das malerische Dorf Panzano in Chianti, eingebettet in die sanft geschwungenen Hügel der Conca d’Oro. Diese goldene Senke ist bekannt für ihre exzellenten Weinlagen und bildet das Herzstück des Chianti Classico-Gebiets.
Panzano ist Vorreiter im ökologischen Weinbau: Über 90 % der Weinberge werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Unione Viticoltori di Panzano vereint 22 Weingüter, die sich seit über 20 Jahren dem nachhaltigen Anbau verschrieben haben.
Zu den renommierten Weingütern zählen Fontodi, Il Molino di Grace, Fattoria Casaloste und Palagio di Panzano. Sie produzieren charaktervolle Chianti Classico-Weine, die durch Eleganz, Tiefe und Terroir-Treue überzeugen.
Ein Höhepunkt im Jahreskalender ist das Weinfest Vino al Vino im September, bei dem lokale Winzer ihre Weine auf der Piazza Bucciarelli präsentieren. Besucher können hier die Vielfalt und Qualität der Panzanesi-Weine direkt vor Ort erleben.
Panzano in Chianti steht exemplarisch für die Verbindung von Tradition, Nachhaltigkeit und Spitzenqualität im toskanischen Weinbau.
