Das Produkt

Der Stroblhof Sauvignon DOC Nico ist ein eleganter Weißwein aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben. Er stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion in Italien mit idealen klimatischen Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine. Der Jahrgang 2023 trägt die Südtirol DOC Qualitätsstufe und wurde nach traditioneller Methode vinifiziert. Das Weingut Stroblhof bewirtschaftet seine Rebflächen mit großer Sorgfalt und Respekt für die Natur. Die Flasche wird mit Korkverschluss geliefert.

Geschmack & Qualität

In der Nase zeigt dieser Sauvignon Blanc ein intensives Bouquet von Stachelbeere, grünem Paprika, Holunderblüte und Zitrusfrüchten – die sortentypische Aromatik der Rebsorte in voller Ausprägung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und feiner mineralischer Struktur. Der Abgang ist klar, anhaltend und von eleganter Frische geprägt. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Als frischer, jugendlicher Weißwein sollte er in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zu erleben.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gegrillter Zander mit Kräuterbutter
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Ziegenkäse mit frischem Brot
• Meeresfrüchtesalat mit Zitronendressing
• Pasta mit Pesto Genovese

Über den Hersteller

Das Weingut Stroblhof bewirtschaftet seine Rebflächen im Südtiroler Überetsch mit großer Sorgfalt und Respekt für die Natur. Die traditionelle Vinifikationsmethode ermöglicht es, die sortentypischen Aromen der Sauvignon Blanc-Traube optimal zur Geltung zu bringen.