Antico Pastificio Umbro – Spaghetti – Plastic Free
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Antico Pastificio Umbro – Spaghetti – Plastic Free
Spaghetti von Antico Pastificio Umbro aus Foligno, Umbrien. Nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und langsam getrocknet, überzeugt diese Pasta durch ihre raue Oberfläche und perfekte Konsistenz. Ideal für authentische italienische Gerichte mit allen Saucen.
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Antico Pastificio Umbro – Spaghetti – Plastic Free
Das Produkt
Die Spaghetti von Antico Pastificio Umbro werden in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio, Umbrien, hergestellt. Diese Plastic-Free-Variante wird nach althergebrachten traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen produziert, von Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet. Die Verwendung bester regionaler Rohstoffe und reines Quellwasser vom Monte Subasio verleihen der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Geschmack & Qualität
Diese Spaghetti überzeugen durch ihre raue, poröse Oberfläche, die entsteht, wenn der Teig durch Bronzeformen gepresst wird. Dadurch nehmen sie Saucen hervorragend auf und entwickeln beim Kochen den typischen Geschmack hochwertiger handwerklicher Pasta. Die langsame Trocknung sorgt für eine bissfeste Textur und einen vollmundigen Weizengeschmack, der an traditionelle umbrische Pastakunst erinnert.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Parmesan
- Aglio e Olio mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Petersilie
- Mit Carbonara aus Guanciale, Ei und Pecorino Romano
- Zu Pesto Genovese mit frischem Basilikum und Pinienkernen
- Mit Meeresfrüchten, Weißwein und Kirschtomaten
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio, dem blühenden Juwel Umbriens, liegt der traditionsreiche Pasta- und Reisproduzent Antico Pastificio Umbro. Die erstklassigen Produkte werden nach althergebrachten traditionellen Verfahren hergestellt, wobei einige der ältesten Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe der Region und reines Quellwasser vom Monte Subasio verwendet.
Häufige Fragen
Was macht diese Spaghetti so besonders?
Die Spaghetti werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und langsam getrocknet. Dadurch entsteht eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen hervorragend aufnimmt und für authentischen Geschmack sorgt.
Woher kommen diese Spaghetti?
Die Pasta stammt von Antico Pastificio Umbro aus Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien. Der Hersteller produziert seit Generationen nach traditionellen Verfahren mit regionalen Rohstoffen und reinem Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Gerichte kann ich mit diesen Spaghetti zubereiten?
Die Spaghetti eignen sich für klassische italienische Gerichte wie Aglio e Olio, Carbonara, Tomatensauce mit Basilikum oder Pesto Genovese. Auch mit Meeresfrüchten und Weißwein sind sie eine exzellente Wahl.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Bewahren Sie die Spaghetti trocken, kühl und vor Licht geschützt auf. In der verschlossenen Verpackung sind sie mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Welche Zutaten sind enthalten und gibt es Allergene?
Die Spaghetti bestehen aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind daher für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Tomatensauce mit Basilikum, Aglio e Olio, Carbonara, Pesto Genovese, Meeresfrüchte mit Weißwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 7330910 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312012661 |
Antico Pastificio Umbro – Spaghetti – Plastic Free
Das Produkt
Die Spaghetti von Antico Pastificio Umbro werden in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio, Umbrien, hergestellt. Diese Plastic-Free-Variante wird nach althergebrachten traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen produziert, von Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet. Die Verwendung bester regionaler Rohstoffe und reines Quellwasser vom Monte Subasio verleihen der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Geschmack & Qualität
Diese Spaghetti überzeugen durch ihre raue, poröse Oberfläche, die entsteht, wenn der Teig durch Bronzeformen gepresst wird. Dadurch nehmen sie Saucen hervorragend auf und entwickeln beim Kochen den typischen Geschmack hochwertiger handwerklicher Pasta. Die langsame Trocknung sorgt für eine bissfeste Textur und einen vollmundigen Weizengeschmack, der an traditionelle umbrische Pastakunst erinnert.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Parmesan
- Aglio e Olio mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Petersilie
- Mit Carbonara aus Guanciale, Ei und Pecorino Romano
- Zu Pesto Genovese mit frischem Basilikum und Pinienkernen
- Mit Meeresfrüchten, Weißwein und Kirschtomaten
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio, dem blühenden Juwel Umbriens, liegt der traditionsreiche Pasta- und Reisproduzent Antico Pastificio Umbro. Die erstklassigen Produkte werden nach althergebrachten traditionellen Verfahren hergestellt, wobei einige der ältesten Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe der Region und reines Quellwasser vom Monte Subasio verwendet.
Häufige Fragen
Was macht diese Spaghetti so besonders?
Die Spaghetti werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und langsam getrocknet. Dadurch entsteht eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen hervorragend aufnimmt und für authentischen Geschmack sorgt.
Woher kommen diese Spaghetti?
Die Pasta stammt von Antico Pastificio Umbro aus Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien. Der Hersteller produziert seit Generationen nach traditionellen Verfahren mit regionalen Rohstoffen und reinem Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Gerichte kann ich mit diesen Spaghetti zubereiten?
Die Spaghetti eignen sich für klassische italienische Gerichte wie Aglio e Olio, Carbonara, Tomatensauce mit Basilikum oder Pesto Genovese. Auch mit Meeresfrüchten und Weißwein sind sie eine exzellente Wahl.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Bewahren Sie die Spaghetti trocken, kühl und vor Licht geschützt auf. In der verschlossenen Verpackung sind sie mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Welche Zutaten sind enthalten und gibt es Allergene?
Die Spaghetti bestehen aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind daher für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Tomatensauce mit Basilikum, Aglio e Olio, Carbonara, Pesto Genovese, Meeresfrüchte mit Weißwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 7330910 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312012661 |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
STECKBRIEF
Charakteristik
Gastronomische Empfehlung
Tomatensauce mit Basilikum, Aglio e Olio, Carbonara, Pesto Genovese, Meeresfrüchte mit Weißwein
Trinktemperatur in °C
Weinfarbe
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
Zuckergehalt in g/l
SÄUREGEHALT IN g/l
ph-wert
artikelnummer
7330910
inverkehrbringer
Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG)
flaschen pro karton
-
EAN
8020312012661
hersteller - beschreibung
Im grünen Tal von Monte Subasio, dem blühendem Juwel von Umbrien liegt der traditionsreiche Pasta- und Reisproduzent Antico Pastificio Umbro. Ihre erstklassigen Produkte produzieren sie nach althergebrachten traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen. Die Pasta wird per Hand geschnitten und trocknet sehr langsam für eine lange Zeit. Einige der ältesten Mitarbeiter lernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925!!! Es werden nur die besten Rohstoffe der Region verwendet. Das zu Herstellung verwendete reine Wasser kommt von kleinen Bächen am Monte Subasio. Das weiche Wasser gibt der Pasta eine perfekte Konsistenz. Testen Sie diese Pasta und Risotti aus dieser Region mit ihrer reichen grünen Landschaft und vielen, kleinen mittelalterlichen Orten voller Geschichte und Tradition.
inhalt
500.0
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1481 kJ / 354 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |