Aus Venetien
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Salatdressing für gemischte Blattsalate, gegrilltes Hähnchen, gebratener Fisch, Tomaten-Mozzarella, Risotto
Die Acetaia Bellei ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Ravarino bei Modena, der heute von Mariangela Bellei geleitet wird. Mit Leidenschaft und Sachverstand verbindet sie jahrhundertealte Essigkunst mit modernen Qualitätsansprüchen und produziert authentische Balsamico-Spezialitäten mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der Balsamico präsentiert sich ausgewogen zwischen fruchtiger Süße aus konzentriertem Traubenmost und lebendiger Säure. Er hat ein fruchtig-würziges Aroma mit dezenten Holznoten und eine angenehm fließende Textur ohne aufdringliche Süße.
Der Aceto Balsamico wird von der Acetaia Bellei in Ravarino bei Modena in der Emilia-Romagna hergestellt. Der Familienbetrieb wird heute von Mariangela Bellei geführt und steht für traditionelle Essigkunst mit modernem Qualitätsanspruch.
Er eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Marinieren von Fleisch und Gemüse, zum Verfeinern von gegrilltem Fisch und hellem Fleisch sowie als Finish für Risotto und Pasta. Auch in reduzierten Saucen zu Steaks ist er eine Bereicherung.
Der Balsamico sollte kühl, trocken und dunkel bei Zimmertemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren. Bei sachgerechter Lagerung ist er mindestens 36 Monate haltbar.
Der Balsamico besteht aus Weinessig, konzentriertem Traubenmost und dem Farbstoff Zuckerkulör (E150d). Er enthält Sulfite, die auch auf dem Etikett gekennzeichnet sind.
Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d), enthält SCHWEFELDIOXID/SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 30.04.2030 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Bellei Luigi & Figli srl , IT 41017 Ravarino (Modena)
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Mindestens haltbar bis 14.05.2028
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