Charakter & Geschmack

Der Lagrein „Raut“ von Luis Oberrauch präsentiert sich mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten nach Zimt und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit samtig eingebundenen Tanninen, lebendiger Frucht und einem langen, würzigen Abgang mit feiner Schokoladennote.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Lagrein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer klassischen Anbauregion für diese autochthone Rebsorte. Das Weingut Luis Oberrauch bewirtschaftet die Reben in der Mitterberg-Zone und vinifiziert den Wein mit viel Sorgfalt. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Reifung im Holzfass, was dem Wein seine elegante Struktur und Komplexität verleiht.

Speisenempfehlung

• Geschmorte Rinderroulade mit Rotkraut
• Wildragout mit Polenta
• Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
• Gereifter Bergkäse und Speck

Genuss & Lagerung

Dieser Lagrein sollte bei 16-18°C serviert werden. Wir empfehlen, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.