Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
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feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten, elegant und erfrischend trocken, tonische Tannine
Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
Lambrusco mit Seele – seit 1938
Eine Geschichte voller Leidenschaft, Qualität und Gemeinschaft:
Die Cantina Puianello wurde 1938 in den sanften Hügeln von Reggio Emilia gegründet – von fünf Winzern,
die mehr wollten als nur Wein produzieren. Sie wollten die besten Weinberge der Welt kultivieren und Weine erschaffen,
die Emotion, Herkunft und Handwerk vereinen.
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Heute sind es fast 400 Mitglieder, die diesen Traum leben – auf 436 Hektar Rebfläche, mit einem klaren Fokus auf
niedrige Erträge und höchste Qualität: nur rund 3.000 Flaschen pro Hektar werden vinifiziert.
Die Weine sind Ausdruck einer tiefen Verbindung zur Region – ehrlich, lebendig und authentisch.
Besonders der Lambrusco Grasparossa aus der gleichnamigen Subregion zeigt, was in dieser Rebsorte steckt:
komplex, elegant und ausgewogen. Er ist der seriöse Vertreter eines Weins, der lange unterschätzt wurde.
Demgegenüber steht der Lambrusco Primabolla aus Reggiano – verspielt, frisch, mit feiner Restsüße,
der pure Lebensfreude ins Glas bringt.
Die Weinberge der Cantina liegen klimatisch ideal: geschützt vor Feuchtigkeit und Nebel, mit einer guten
Tag-Nacht-Temperaturspanne, wachsen die Reben auf kalkhaltigen, lehmigen Böden – ideale Voraussetzungen für
fruchtbetonte, ausdrucksstarke Weine. Die Reberziehung in Spalierform sorgt zusätzlich für optimale Belüftung und Reife.
Cantina Puianello steht für moderne Lambrusco-Kultur: kompromisslos in der Qualität,
tief verwurzelt in der Region, aber mit offenem Blick für zeitgemäßen Geschmack.
| Qualitätsstufe |
DOC Colli di Scandiano e di Canossa |
|---|---|
| Getränkeart |
Schaumwein |
| Enthält Sulfite |
Ja |
| Weingut |
Cantina Puianello |
| Land |
Italien |
| Region |
Emilia-Romagna |
| Ort |
QUATTRO CASTELLA |
| Einzellage |
Nein |
| Bodenart |
Kalksteinverwitterungsboden |
| Rebsorte |
Lambrusco |
| Jahrgang |
2022 |
| Biodynamischer Anbau |
Ja Biowein |
| Diabetikergeeignet |
Keine Angabe |
| Vegan |
Nein |
| Verschluss |
Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter |
0.75 |
| Alkoholgehalt in % |
11.0 |
| Enthält Eiklar |
Keine Angabe |
| Süßegrad |
trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Hartkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | mitteles purpurrot |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24.0 |
| Zuckergehalt in g/l | 8.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 1701350 |
| Inverkehrbringer | Cantina Sociale di Puianello e Coviolo S.C.A. , IT 42020 Puianello di Quattro Castella (RE) |
| EAN | 8027625004062 |
feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten, elegant und erfrischend trocken, tonische Tannine
feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche sowie feine erdige Noten, elegant und erfrischend trocken, tonische Tannine
Cantina Puianello – Lambrusco Grasparossa DOC
Lambrusco mit Seele – seit 1938
Eine Geschichte voller Leidenschaft, Qualität und Gemeinschaft:
Die Cantina Puianello wurde 1938 in den sanften Hügeln von Reggio Emilia gegründet – von fünf Winzern,
die mehr wollten als nur Wein produzieren. Sie wollten die besten Weinberge der Welt kultivieren und Weine erschaffen,
die Emotion, Herkunft und Handwerk vereinen.
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Heute sind es fast 400 Mitglieder, die diesen Traum leben – auf 436 Hektar Rebfläche, mit einem klaren Fokus auf
niedrige Erträge und höchste Qualität: nur rund 3.000 Flaschen pro Hektar werden vinifiziert.
Die Weine sind Ausdruck einer tiefen Verbindung zur Region – ehrlich, lebendig und authentisch.
Besonders der Lambrusco Grasparossa aus der gleichnamigen Subregion zeigt, was in dieser Rebsorte steckt:
komplex, elegant und ausgewogen. Er ist der seriöse Vertreter eines Weins, der lange unterschätzt wurde.
Demgegenüber steht der Lambrusco Primabolla aus Reggiano – verspielt, frisch, mit feiner Restsüße,
der pure Lebensfreude ins Glas bringt.
Die Weinberge der Cantina liegen klimatisch ideal: geschützt vor Feuchtigkeit und Nebel, mit einer guten
Tag-Nacht-Temperaturspanne, wachsen die Reben auf kalkhaltigen, lehmigen Böden – ideale Voraussetzungen für
fruchtbetonte, ausdrucksstarke Weine. Die Reberziehung in Spalierform sorgt zusätzlich für optimale Belüftung und Reife.
Cantina Puianello steht für moderne Lambrusco-Kultur: kompromisslos in der Qualität,
tief verwurzelt in der Region, aber mit offenem Blick für zeitgemäßen Geschmack.
Quattro Castella – Wo Geschichte und Weintradition sich vereinen
Im Herzen der Emilia-Romagna, am Fuße des Apennins, liegt das malerische Städtchen Quattro Castella. Benannt nach den vier Hügeln – Montevecchio, Bianello, Montelucio und Montezane – ist die Region nicht nur reich an Geschichte, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus.
Die Weinberge von Quattro Castella sind Teil des DOC-Gebiets Colli di Scandiano e di Canossa. Hier gedeihen autochthone Rebsorten wie Spergola, die für ihre frischen und aromatischen Weißweine bekannt ist. Auch der Lambrusco, ein spritziger Rotwein, hat in dieser Region eine lange Tradition.
Renommierte Weingüter wie Venturini Baldini und Cinque Campi setzen auf nachhaltigen Anbau und bewahren gleichzeitig die traditionellen Methoden der Weinherstellung. Ihre Weine spiegeln das Terroir und die Leidenschaft der Winzer wider.
Ein Besuch in Quattro Castella bietet nicht nur die Möglichkeit, exzellente Weine zu verkosten, sondern auch die reiche Geschichte der Region zu erleben. Der Castello di Bianello, einst Residenz der Gräfin Matilde di Canossa, zeugt von der bedeutenden Vergangenheit dieses Ortes.
