La Caumette 2021- Domaine Lafage
24,90 €
Vorrätig
La Caumette 2021- Domaine Lafage
Der La Caumette zeigt sich im Glas in fast undurchdringlichem Dunkelrot. Die Nase verführt durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis, ergänzt von rauchigen Untertönen, Lakritz, würzigem Rum und einem Hauch Vanille.
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Vorrätig
Kraftvoller Rotwein aus Carignan, Grenache und Mourvèdre mit intensiver Aromatik von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch rauchige Noten und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich ein dichter, konzentrierter Körper mit gut eingebundenen Tanninen und beeindruckender Struktur. Der lange, würzige Abgang wird von der mineralischen Prägung der Schiefer- und Mergelböden getragen.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den La Caumette reifen in steilen Terroirs der Côtes Catalanes im Roussillon, besonders in der Agly‑Tal-Region. Dort wurzeln die Rebstöcke auf Schiefer‑ und schwarztonigen Mergelböden – mit ihren mineralischen Eigenschaften und dem mediterranen Tages‑Nacht‑Klima bieten sie eine ideale Basis für tiefgründige, vielschichtige Rotweine mit eleganter Frische.
Rebsorte und Ausbau
Diese tragende Rotwein-Cuvée besteht aus einer ausgewogenen Mischung: Mourvèdre, Grenache und Carignan. Nach selektiver Handlese wird der Most temperaturkontrolliert vergoren – rund 70 % in Barriques und der Rest in Edelstahltanks – was eine harmonische Verbindung von Tiefe und Frische ermöglicht.
Charakteristik
Der La Caumette zeigt sich im Glas in fast undurchdringlichem Dunkelrot. Die Nase verführt durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis, ergänzt von rauchigen Untertönen, Lakritz, würzigem Rum und einem Hauch Vanille. Am Gaumen verbindet er Kraft, Komplexität und samtweiche Eleganz mit bemerkenswert langem Finish.
Weingut
Die Domaine Lafage wird heute von Jean‑Marc und Eliane Lafage geleitet, die in der 6. Generation authentischen, regenerativen Weinbau im Roussillon betreiben. Mit über 160 Hektar Rebfläche und besonderer Wertschätzung alter Rebstöcke schultern sie die Region nicht nur als Herkunft, sondern als lebendiges Terroir – geprägt von nachhaltigen Praktiken wie Erosionsschutz, Biodiversität und handgesteuertem Ausbau.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der La Caumette 2021 von Domaine Lafage?
Der La Caumette präsentiert sich kraftvoll und konzentriert mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis. Rauchige Untertöne, Lakritz und eine ausgeprägte Mineralität der Schiefer- und Mergelböden prägen das komplexe Geschmacksprofil. Mit 15 % Alkohol bietet er einen dichten Körper, gut eingebundene Tannine und einen langen, würzigen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der La Caumette kommt aus dem Languedoc-Roussillon, genauer aus den Côtes Catalanes im Roussillon. Die Trauben wachsen in steilen Lagen des Agly-Tals auf Schiefer- und schwarztonigen Mergelböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sorgt für optimale Reifebedingungen.
Zu welchen Speisen passt der La Caumette 2021?
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste oder geschmorten Ochsenbäckchen. Auch zu Wildragout und gereiftem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die Kraft und Struktur des Weins ergänzt kräftige, würzige Fleischgerichte ideal.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der La Caumette sollte bei 16-18 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den La Caumette 2021 lagern?
Der Wein besitzt aufgrund seiner Konzentration, Struktur und des hohen Alkoholgehalts ein gutes Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren. Bei optimalen Bedingungen (dunkel, kühl, liegend) kann er sich noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Weingut | Domaine Lafage |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Carignan, Grenache, Mourvèdre |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste, Wildragout, geschmorte Ochsenbäckchen, gereifter Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Weinberge im Tal Agly, nahe dem Dorf Maury, 40 km vom Meer entfernt |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Säuregehalt in g/l | 5.38 |
| Artikelnummer | vv-21811 |
| Inverkehrbringer | Maison Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, F-66000 Perpignan |
| EAN | 3760031473507 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 445 kJ / 106 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoller Rotwein aus Carignan, Grenache und Mourvèdre mit intensiver Aromatik von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch rauchige Noten und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich ein dichter, konzentrierter Körper mit gut eingebundenen Tanninen und beeindruckender Struktur. Der lange, würzige Abgang wird von der mineralischen Prägung der Schiefer- und Mergelböden getragen.
Kraftvoller Rotwein aus Carignan, Grenache und Mourvèdre mit intensiver Aromatik von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch rauchige Noten und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich ein dichter, konzentrierter Körper mit gut eingebundenen Tanninen und beeindruckender Struktur. Der lange, würzige Abgang wird von der mineralischen Prägung der Schiefer- und Mergelböden getragen.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den La Caumette reifen in steilen Terroirs der Côtes Catalanes im Roussillon, besonders in der Agly‑Tal-Region. Dort wurzeln die Rebstöcke auf Schiefer‑ und schwarztonigen Mergelböden – mit ihren mineralischen Eigenschaften und dem mediterranen Tages‑Nacht‑Klima bieten sie eine ideale Basis für tiefgründige, vielschichtige Rotweine mit eleganter Frische.
Rebsorte und Ausbau
Diese tragende Rotwein-Cuvée besteht aus einer ausgewogenen Mischung: Mourvèdre, Grenache und Carignan. Nach selektiver Handlese wird der Most temperaturkontrolliert vergoren – rund 70 % in Barriques und der Rest in Edelstahltanks – was eine harmonische Verbindung von Tiefe und Frische ermöglicht.
Charakteristik
Der La Caumette zeigt sich im Glas in fast undurchdringlichem Dunkelrot. Die Nase verführt durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis, ergänzt von rauchigen Untertönen, Lakritz, würzigem Rum und einem Hauch Vanille. Am Gaumen verbindet er Kraft, Komplexität und samtweiche Eleganz mit bemerkenswert langem Finish.
Weingut
Die Domaine Lafage wird heute von Jean‑Marc und Eliane Lafage geleitet, die in der 6. Generation authentischen, regenerativen Weinbau im Roussillon betreiben. Mit über 160 Hektar Rebfläche und besonderer Wertschätzung alter Rebstöcke schultern sie die Region nicht nur als Herkunft, sondern als lebendiges Terroir – geprägt von nachhaltigen Praktiken wie Erosionsschutz, Biodiversität und handgesteuertem Ausbau.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der La Caumette 2021 von Domaine Lafage?
Der La Caumette präsentiert sich kraftvoll und konzentriert mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis. Rauchige Untertöne, Lakritz und eine ausgeprägte Mineralität der Schiefer- und Mergelböden prägen das komplexe Geschmacksprofil. Mit 15 % Alkohol bietet er einen dichten Körper, gut eingebundene Tannine und einen langen, würzigen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der La Caumette kommt aus dem Languedoc-Roussillon, genauer aus den Côtes Catalanes im Roussillon. Die Trauben wachsen in steilen Lagen des Agly-Tals auf Schiefer- und schwarztonigen Mergelböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sorgt für optimale Reifebedingungen.
Zu welchen Speisen passt der La Caumette 2021?
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste oder geschmorten Ochsenbäckchen. Auch zu Wildragout und gereiftem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die Kraft und Struktur des Weins ergänzt kräftige, würzige Fleischgerichte ideal.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der La Caumette sollte bei 16-18 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den La Caumette 2021 lagern?
Der Wein besitzt aufgrund seiner Konzentration, Struktur und des hohen Alkoholgehalts ein gutes Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren. Bei optimalen Bedingungen (dunkel, kühl, liegend) kann er sich noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Weingut | Domaine Lafage |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Carignan, Grenache, Mourvèdre |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste, Wildragout, geschmorte Ochsenbäckchen, gereifter Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Weinberge im Tal Agly, nahe dem Dorf Maury, 40 km vom Meer entfernt |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Säuregehalt in g/l | 5.38 |
| Artikelnummer | vv-21811 |
| Inverkehrbringer | Maison Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, F-66000 Perpignan |
| EAN | 3760031473507 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 445 kJ / 106 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
