Charakter & Geschmack

Dieser Lagrein Rosé aus Südtirol präsentiert sich mit einer leuchtenden, lachsrosafarbenen Robe im Glas. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und frisch, mit einer lebendigen Säure, die den fruchtigen Charakter unterstreicht. Der Abgang ist angenehm trocken, klar und von mittlerer Länge mit einem feinen Nachhall roter Beeren.

Herkunft & Erzeugung

Die Kellerei Tramin zählt zu den renommierten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Unterland. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet hier ideale Bedingungen mit viel Sonnenschein und kühlen Nächten. Der Rosé wird durch kurze Maischestandzeit gewonnen, bei der die Lagrein-Trauben nur wenige Stunden auf der Schale bleiben. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die frische Fruchtigkeit und Eleganz des Weines zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Carpaccio vom Kalb mit Rucola und Parmesan
• Pasta mit Tomaten und Mozzarella
• Gegrillte Garnelen mit Kräuterbutter
• Vitello Tonnato
• Antipasti-Platte mit Prosciutto und Melone

Genuss & Lagerung

Der Lagrein Rosé sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Als junger, fruchtbetonter Roséwein ist er für den unmittelbaren Genuss konzipiert und sollte innerhalb von 1-2 Jahren nach der Ernte getrunken werden, um seine Frische optimal zu genießen.