Kellerei St. Pauls – Weißburgunder DOC Plötzner
Kellerei St. Pauls – Weißburgunder DOC Plötzner
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Feiner Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten Nussanklängen. Elegante Struktur mit lebendiger Säure, zarter Cremigkeit und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist frisch, nachhaltig und von feiner Frucht geprägt.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Weißburgunder. Jahrgang 2025.
Auszeichnungen
Robert Parker 91/100.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Weißburgunder DOC Plötzner?
Der Wein präsentiert sich mit feinen Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten Nussanklängen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit lebendiger Säure, zarter Cremigkeit und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist frisch und nachhaltig.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch, und wird von der renommierten Kellerei St. Pauls in Eppan erzeugt. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde mit 91 Parker-Punkten ausgezeichnet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Weißburgunder seine Aromenvielfalt und Eleganz am besten.
Wie lange kann dieser Weißburgunder gelagert werden?
Der Wein ist sofort trinkbereit und entfaltet seine Eleganz optimal in den ersten 2-4 Jahren nach der Ernte. Dank seiner guten Struktur kann er aber auch bis zu 5-6 Jahre gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Buttersoße, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Zitrone, frischem Ziegenkäse oder Risotto mit Steinpilzen. Er ist ein idealer Begleiter zur gehobenen und modernen Küche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 1.5l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Auszeichnungen | Robert Parker 91/100 |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seefisch mit Buttersoße, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Zitrone, frischer Ziegenkäse, Risotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Plötzner |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-095213 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Feiner Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten Nussanklängen. Elegante Struktur mit lebendiger Säure, zarter Cremigkeit und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist frisch, nachhaltig und von feiner Frucht geprägt.
Feiner Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten Nussanklängen. Elegante Struktur mit lebendiger Säure, zarter Cremigkeit und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist frisch, nachhaltig und von feiner Frucht geprägt.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Weißburgunder. Jahrgang 2025.
Auszeichnungen
Robert Parker 91/100.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Weißburgunder DOC Plötzner?
Der Wein präsentiert sich mit feinen Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten Nussanklängen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit lebendiger Säure, zarter Cremigkeit und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist frisch und nachhaltig.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch, und wird von der renommierten Kellerei St. Pauls in Eppan erzeugt. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde mit 91 Parker-Punkten ausgezeichnet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Weißburgunder seine Aromenvielfalt und Eleganz am besten.
Wie lange kann dieser Weißburgunder gelagert werden?
Der Wein ist sofort trinkbereit und entfaltet seine Eleganz optimal in den ersten 2-4 Jahren nach der Ernte. Dank seiner guten Struktur kann er aber auch bis zu 5-6 Jahre gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Buttersoße, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Zitrone, frischem Ziegenkäse oder Risotto mit Steinpilzen. Er ist ein idealer Begleiter zur gehobenen und modernen Küche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 1.5l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Auszeichnungen | Robert Parker 91/100 |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seefisch mit Buttersoße, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Zitrone, frischer Ziegenkäse, Risotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Plötzner |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-095213 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
