Das Produkt

Dieser Weißburgunder stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Italien mit DOC-Status. Der Jahrgang 2025 wurde von der Kellerei St. Michael-Eppan erzeugt, einem der führenden Weingüter der Region, das für sortenreine, charaktervolle Weißweine bekannt ist. Der Wein wurde klassisch im Keller ausgebaut und mit Naturkork verschlossen, bei einem Alkoholgehalt von 13,5 %.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich dieser Weißburgunder mit feiner Aromatik nach grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und mittelkräftig mit lebendiger Säure und einer angenehmen Frische, die ihm Struktur verleiht. Der Abgang ist klar, fruchtig und von guter Länge mit mineralischen Noten. Servieren Sie den Wein bei 8-10 °C, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits jetzt trinkbereit und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gebratener Seefisch mit Kräuterbutter
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Kalbsschnitzel mit Zitrone
• Frische Ziegenkäse-Tarte
• Risotto mit Steinpilzen

Über den Hersteller

Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den führenden Weingütern Südtirols und ist bekannt für ihre sortenreinen, charaktervollen Weißweine. Das traditionsreiche Weingut aus dem Überetsch setzt auf klassische Kellertechnik und bringt die Besonderheiten der Südtiroler DOC-Lagen authentisch zum Ausdruck.