Kellerei St. Michael-Eppan – Vernatsch DOC Fallwind
7,00 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Vernatsch DOC Fallwind
Vernatsch aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2024. Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit feinen Aromen nach roten Beeren, zarter Struktur und lebendiger Frische. Ideal als unkomplizierter Begleiter für den Alltag und die leichte Küche.
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Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen sowie floralen Noten. Weiche Textur, dezente Säure und unkomplizierte Struktur. Frischer, beeriger Abgang mit angenehmer Leichtigkeit.
Charakter & Geschmack
Der Vernatsch DOC Fallwind präsentiert sich mit leuchtend rubinroter Farbe und duftet einladend nach Erdbeeren, Kirschen und dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich leicht und zugänglich mit feiner Frucht, weicher Textur und einer dezenten, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist frisch, unkompliziert und mit angenehmer Beerenfrucht.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols. Die Vernatsch-Trauben für den Fallwind stammen aus dem Überetsch, wo die traditionelle Südtiroler Rebsorte auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen gedeiht. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, um die fruchtige Charakteristik und Leichtigkeit der Sorte zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
- Gebackene Mozzarella-Sticks
- Pizza Margherita oder vegetarische Pizza
- Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
- Gegrilltes Gemüse mit Kräutern
Genuss & Lagerung
Der Vernatsch DOC Fallwind sollte bei 12–14 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Als junger, fruchtbetonter Rotwein ist er zum baldigen Genuss bestimmt und sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Vernatsch DOC Fallwind?
Der Vernatsch DOC Fallwind ist ein leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und floralen Noten. Er zeigt eine weiche Textur, dezente Säure und einen frischen, beerigen Abgang.
Woher kommt dieser Vernatsch?
Der Wein stammt von der Kellerei St. Michael-Eppan aus dem Südtiroler Überetsch. Die Vernatsch-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen, was der traditionellen Südtiroler Rebsorte ideale Bedingungen bietet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Vernatsch servieren?
Der Vernatsch DOC Fallwind sollte bei 12–14 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die leichte Struktur optimal zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann man diesen Vernatsch lagern?
Als junger, fruchtbetonter Rotwein ist der Vernatsch DOC Fallwind zum baldigen Genuss bestimmt. Er sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische, fruchtige Charakteristik zu bewahren.
Welche Speisen passen zum Vernatsch Fallwind?
Der leichte Rotwein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gebackenen Mozzarella-Sticks und gegrilltem Gemüse. Er ist ein idealer Begleiter für die unkomplizierte, mediterrane Küche.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot, gebackene Mozzarella-Sticks, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Gemüse mit Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Säuregehalt in g/l | 4.6 |
| Artikelnummer | vn-091729 |
| EAN | 8004312757005 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen sowie floralen Noten. Weiche Textur, dezente Säure und unkomplizierte Struktur. Frischer, beeriger Abgang mit angenehmer Leichtigkeit.
Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen sowie floralen Noten. Weiche Textur, dezente Säure und unkomplizierte Struktur. Frischer, beeriger Abgang mit angenehmer Leichtigkeit.
Charakter & Geschmack
Der Vernatsch DOC Fallwind präsentiert sich mit leuchtend rubinroter Farbe und duftet einladend nach Erdbeeren, Kirschen und dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich leicht und zugänglich mit feiner Frucht, weicher Textur und einer dezenten, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist frisch, unkompliziert und mit angenehmer Beerenfrucht.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols. Die Vernatsch-Trauben für den Fallwind stammen aus dem Überetsch, wo die traditionelle Südtiroler Rebsorte auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen gedeiht. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, um die fruchtige Charakteristik und Leichtigkeit der Sorte zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
- Gebackene Mozzarella-Sticks
- Pizza Margherita oder vegetarische Pizza
- Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
- Gegrilltes Gemüse mit Kräutern
Genuss & Lagerung
Der Vernatsch DOC Fallwind sollte bei 12–14 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Als junger, fruchtbetonter Rotwein ist er zum baldigen Genuss bestimmt und sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Vernatsch DOC Fallwind?
Der Vernatsch DOC Fallwind ist ein leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und floralen Noten. Er zeigt eine weiche Textur, dezente Säure und einen frischen, beerigen Abgang.
Woher kommt dieser Vernatsch?
Der Wein stammt von der Kellerei St. Michael-Eppan aus dem Südtiroler Überetsch. Die Vernatsch-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen, was der traditionellen Südtiroler Rebsorte ideale Bedingungen bietet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Vernatsch servieren?
Der Vernatsch DOC Fallwind sollte bei 12–14 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die leichte Struktur optimal zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann man diesen Vernatsch lagern?
Als junger, fruchtbetonter Rotwein ist der Vernatsch DOC Fallwind zum baldigen Genuss bestimmt. Er sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische, fruchtige Charakteristik zu bewahren.
Welche Speisen passen zum Vernatsch Fallwind?
Der leichte Rotwein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gebackenen Mozzarella-Sticks und gegrilltem Gemüse. Er ist ein idealer Begleiter für die unkomplizierte, mediterrane Küche.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot, gebackene Mozzarella-Sticks, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Gemüse mit Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Säuregehalt in g/l | 4.6 |
| Artikelnummer | vn-091729 |
| EAN | 8004312757005 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
