Haderburg – Brut Riserva DOC Hausmannhof
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Haderburg – Brut Riserva DOC Hausmannhof
Chardonnay aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2015. Dieser Brut Riserva vom Bio-Weingut Haderburg besticht durch feincremige Perlage, reife Apfel- und Briochearomen sowie eine elegante mineralische Struktur mit langem, frischem Abgang. Ein klassischer Metodo Classico mit hervorragendem Reifepotenzial.
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Feincremiger Brut Riserva mit eleganter Perlage und Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen cremige Textur, ausgewogene Säure und mineralische Frische. Der Abgang ist lang, harmonisch und von dezenter Hefenote geprägt.
Das Produkt
Der Haderburg Brut Riserva DOC Hausmannhof ist ein hochwertiger Schaumwein nach klassischer Methode aus 100 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus der Einzellage Hausmannhof im Südtiroler Unterland und wurden 2015 geerntet. Das Bio-Weingut Haderburg vinifiziert diesen Südtirol DOC Schaumwein mit verlängerter Reifezeit auf der Hefe, was ihm charakteristische Komplexität und Cremigkeit verleiht.
Geschmack & Qualität
Der Brut Riserva präsentiert sich in hellem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und dezenten Noten von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit cremiger Textur, frischer Säure und mineralischen Nuancen, die in einen langen, harmonischen Abgang münden. Ideal serviert bei 6–8 °C, besitzt dieser Schaumwein ein Lagerpotenzial von weiteren 3–5 Jahren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Risotto mit weißem Trüffel
- Gereifter Bergkäse
- Carpaccio vom Kalbsfilet
- Austern und Meeresfrüchte
Über den Hersteller
Das Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Richtlinien und hat sich auf hochwertige Schaumweine nach klassischer Methode spezialisiert. Die sorgfältige Vinifikation und biologische Herkunft prägen die charaktervollen Weine des Hauses.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Haderburg Brut Riserva Hausmannhof?
Dieser Brut Riserva besticht durch eine feincremige Perlage und elegante Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Säure, cremige Textur und mineralische Frische mit langem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Schaumwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, genauer aus der Einzellage Hausmannhof. Das Bio-Weingut Haderburg hat sich auf hochwertige Schaumweine nach klassischer Methode spezialisiert und trägt die Südtirol DOC Qualitätsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Brut Riserva serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die feinen Aromen optimal und die Perlage kommt perfekt zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange ist dieser Schaumwein lagerfähig?
Der Haderburg Brut Riserva Jahrgang 2015 ist bereits hervorragend trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Dank biologischer Bewirtschaftung und sorgfältiger Vinifikation entwickelt er bei kühler, dunkler Lagerung weitere Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Schaumwein?
Der elegante Brut Riserva harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Risotto mit weißem Trüffel, gereiftem Bergkäse und Carpaccio vom Kalbsfilet. Auch zu Austern und Meeresfrüchten ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Haderburg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2015 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln, Risotto mit weißem Trüffel, gereifter Bergkäse, Carpaccio vom Kalbsfilet, Austern und Meeresfrüchte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 6-8°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Name der Einzellage | Hausmannhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vn-091195 |
| EAN | 2000000465791 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Feincremiger Brut Riserva mit eleganter Perlage und Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen cremige Textur, ausgewogene Säure und mineralische Frische. Der Abgang ist lang, harmonisch und von dezenter Hefenote geprägt.
Feincremiger Brut Riserva mit eleganter Perlage und Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen cremige Textur, ausgewogene Säure und mineralische Frische. Der Abgang ist lang, harmonisch und von dezenter Hefenote geprägt.
Das Produkt
Der Haderburg Brut Riserva DOC Hausmannhof ist ein hochwertiger Schaumwein nach klassischer Methode aus 100 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus der Einzellage Hausmannhof im Südtiroler Unterland und wurden 2015 geerntet. Das Bio-Weingut Haderburg vinifiziert diesen Südtirol DOC Schaumwein mit verlängerter Reifezeit auf der Hefe, was ihm charakteristische Komplexität und Cremigkeit verleiht.
Geschmack & Qualität
Der Brut Riserva präsentiert sich in hellem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und dezenten Noten von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit cremiger Textur, frischer Säure und mineralischen Nuancen, die in einen langen, harmonischen Abgang münden. Ideal serviert bei 6–8 °C, besitzt dieser Schaumwein ein Lagerpotenzial von weiteren 3–5 Jahren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Risotto mit weißem Trüffel
- Gereifter Bergkäse
- Carpaccio vom Kalbsfilet
- Austern und Meeresfrüchte
Über den Hersteller
Das Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Richtlinien und hat sich auf hochwertige Schaumweine nach klassischer Methode spezialisiert. Die sorgfältige Vinifikation und biologische Herkunft prägen die charaktervollen Weine des Hauses.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Haderburg Brut Riserva Hausmannhof?
Dieser Brut Riserva besticht durch eine feincremige Perlage und elegante Aromen von reifen Äpfeln, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Säure, cremige Textur und mineralische Frische mit langem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Schaumwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, genauer aus der Einzellage Hausmannhof. Das Bio-Weingut Haderburg hat sich auf hochwertige Schaumweine nach klassischer Methode spezialisiert und trägt die Südtirol DOC Qualitätsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Brut Riserva serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die feinen Aromen optimal und die Perlage kommt perfekt zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange ist dieser Schaumwein lagerfähig?
Der Haderburg Brut Riserva Jahrgang 2015 ist bereits hervorragend trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Dank biologischer Bewirtschaftung und sorgfältiger Vinifikation entwickelt er bei kühler, dunkler Lagerung weitere Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Schaumwein?
Der elegante Brut Riserva harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Risotto mit weißem Trüffel, gereiftem Bergkäse und Carpaccio vom Kalbsfilet. Auch zu Austern und Meeresfrüchten ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Haderburg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2015 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln, Risotto mit weißem Trüffel, gereifter Bergkäse, Carpaccio vom Kalbsfilet, Austern und Meeresfrüchte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 6-8°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Name der Einzellage | Hausmannhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vn-091195 |
| EAN | 2000000465791 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
