Haderburg – Blauburgunder Riserva DOC Hausmannhof
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Haderburg – Blauburgunder Riserva DOC Hausmannhof
Blauburgunder (Pinot Noir) aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2020. Diese Riserva aus biologischem Anbau präsentiert sich mit dichter Frucht nach roten Beeren, seidiger Textur und feiner Würze, getragen von eleganter Tanninstruktur und langem, harmonischem Abgang. Ein repräsentativer Südtiroler Rotwein mit Reifepotenzial.
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Vielschichtige Aromatik nach reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Röstaromen und Gewürznelken. Mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, reifen feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, eleganter Abgang mit harmonischer Balance zwischen Frucht und würziger Komplexität.
Das Produkt
Der Haderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof ist ein Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Italien. Der Jahrgang 2020 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt aus biologischem Anbau. Als Riserva durchlief dieser Rotwein die gesetzlich vorgeschriebene längere Reifezeit, die zu ausgeprägter Struktur und erhöhter Lagerfähigkeit führt.
Geschmack & Qualität
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und dezenten Röstaromen, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, eingebunden in reife, feinkörnige Tannine und lebendige Säure. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und würziger Komplexität. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Rosa gebratenes Rinderfilet
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Geschmorte Lammkeule mit Kräutern
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Über den Hersteller
Das Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland ist bekannt für hochwertige Pinot Noir-Weine aus biologischem Anbau. Die Trauben für den Hausmannhof Riserva stammen aus selektierten Lagen mit optimaler Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Haderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof?
Dieser Blauburgunder Riserva präsentiert reife Kirschen, dunkle Waldbeeren und dezente Röstaromen mit Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland. Die Trauben wachsen in biologischem Anbau in selektierten Lagen mit optimaler Ausrichtung. Der Jahrgang 2020 wurde als Riserva mit längerer Reifezeit ausgebaut.
Welche Speisen passen zu diesem Blauburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Rinderfilet, Wildragout vom Reh oder Hirsch und geschmorter Lammkeule. Auch zu reifem Bergkäse, Parmigiano Reggiano oder Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Struktur des Weins optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Blauburgunder Riserva lagerfähig?
Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er an Komplexität und Harmonie gewinnen. Als Riserva hat er bereits eine längere Reifezeit durchlaufen und ist auch jetzt schon gut trinkbar.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Haderburg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rosa gebratenes Rinderfilet, Wildragout vom Reh oder Hirsch, geschmorte Lammkeule mit Kräutern, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094634 |
| EAN | 2000000500300 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Vielschichtige Aromatik nach reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Röstaromen und Gewürznelken. Mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, reifen feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, eleganter Abgang mit harmonischer Balance zwischen Frucht und würziger Komplexität.
Vielschichtige Aromatik nach reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Röstaromen und Gewürznelken. Mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, reifen feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, eleganter Abgang mit harmonischer Balance zwischen Frucht und würziger Komplexität.
Das Produkt
Der Haderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof ist ein Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Italien. Der Jahrgang 2020 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt aus biologischem Anbau. Als Riserva durchlief dieser Rotwein die gesetzlich vorgeschriebene längere Reifezeit, die zu ausgeprägter Struktur und erhöhter Lagerfähigkeit führt.
Geschmack & Qualität
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und dezenten Röstaromen, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, eingebunden in reife, feinkörnige Tannine und lebendige Säure. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und würziger Komplexität. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Rosa gebratenes Rinderfilet
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Geschmorte Lammkeule mit Kräutern
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Über den Hersteller
Das Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland ist bekannt für hochwertige Pinot Noir-Weine aus biologischem Anbau. Die Trauben für den Hausmannhof Riserva stammen aus selektierten Lagen mit optimaler Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Haderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof?
Dieser Blauburgunder Riserva präsentiert reife Kirschen, dunkle Waldbeeren und dezente Röstaromen mit Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Haderburg im Südtiroler Unterland. Die Trauben wachsen in biologischem Anbau in selektierten Lagen mit optimaler Ausrichtung. Der Jahrgang 2020 wurde als Riserva mit längerer Reifezeit ausgebaut.
Welche Speisen passen zu diesem Blauburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Rinderfilet, Wildragout vom Reh oder Hirsch und geschmorter Lammkeule. Auch zu reifem Bergkäse, Parmigiano Reggiano oder Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Struktur des Weins optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Blauburgunder Riserva lagerfähig?
Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er an Komplexität und Harmonie gewinnen. Als Riserva hat er bereits eine längere Reifezeit durchlaufen und ist auch jetzt schon gut trinkbar.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Haderburg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rosa gebratenes Rinderfilet, Wildragout vom Reh oder Hirsch, geschmorte Lammkeule mit Kräutern, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094634 |
| EAN | 2000000500300 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
