Fontanavecchia – Aglianico del Taburno DOCG
Fontanavecchia – Aglianico del Taburno DOCG
Dieser Wein stammt aus Kampanien (Italien). Klassifizierung: Taburno DOCG.
Der Aglianico del Taburno zeigt sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit festem Tanningerüst, kräftigem Körper und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit würzigen Noten.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Kampanien (Italien). Klassifizierung: Taburno DOCG.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Aglianico. Jahrgang 2020. Erziehungssystem: Guyot.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Aglianico del Taburno DOCG von Fontanavecchia?
Dieser Rotwein präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt er ein festes Tanningerüst, kräftigen Körper und lebendige Säure mit langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Aglianico?
Der Wein stammt aus Kampanien in Süditalien und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Taburno DOCG. Die Reben wachsen im Taburno-Gebiet, bekannt für seine vulkanischen Böden, die dem Aglianico besondere Komplexität verleihen.
Welche Speisen passen zum Aglianico del Taburno?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, reifem Pecorino, Wild mit dunkler Sauce und Ossobuco alla milanese. Seine Struktur und Würze ergänzen kräftige Fleischgerichte perfekt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine vorherige Dekantierung von 30-60 Minuten lässt den Wein seine Aromen optimal entfalten und mildert die kräftigen Tannine.
Wie lange kann man den Aglianico del Taburno 2020 lagern?
Dieser Wein hat ein Trinkfenster von 5 bis 10 Jahren. Dank der kräftigen Struktur und lebendigen Säure kann er bei optimaler Lagerung noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Kampanien |
| Weingut | Fontanavecchia |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Aglianico |
| Qualitätsstufe | Taburno DOCG |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, Reifer Pecorino, Wild mit dunkler Sauce, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-092831 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Aglianico del Taburno zeigt sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit festem Tanningerüst, kräftigem Körper und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit würzigen Noten.
Der Aglianico del Taburno zeigt sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit festem Tanningerüst, kräftigem Körper und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit würzigen Noten.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Kampanien (Italien). Klassifizierung: Taburno DOCG.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Aglianico. Jahrgang 2020. Erziehungssystem: Guyot.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Aglianico del Taburno DOCG von Fontanavecchia?
Dieser Rotwein präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt er ein festes Tanningerüst, kräftigen Körper und lebendige Säure mit langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Aglianico?
Der Wein stammt aus Kampanien in Süditalien und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Taburno DOCG. Die Reben wachsen im Taburno-Gebiet, bekannt für seine vulkanischen Böden, die dem Aglianico besondere Komplexität verleihen.
Welche Speisen passen zum Aglianico del Taburno?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, reifem Pecorino, Wild mit dunkler Sauce und Ossobuco alla milanese. Seine Struktur und Würze ergänzen kräftige Fleischgerichte perfekt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine vorherige Dekantierung von 30-60 Minuten lässt den Wein seine Aromen optimal entfalten und mildert die kräftigen Tannine.
Wie lange kann man den Aglianico del Taburno 2020 lagern?
Dieser Wein hat ein Trinkfenster von 5 bis 10 Jahren. Dank der kräftigen Struktur und lebendigen Säure kann er bei optimaler Lagerung noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Kampanien |
| Weingut | Fontanavecchia |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Aglianico |
| Qualitätsstufe | Taburno DOCG |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, Reifer Pecorino, Wild mit dunkler Sauce, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-092831 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
