Elena Walch – Sauvignon DOC Vigna Castel Ringberg
17,60 €
Nicht vorrätig
Elena Walch – Sauvignon DOC Vigna Castel Ringberg
Sauvignon Blanc aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Lebendiger Weißwein mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, frischer Säure und mineralischem Abgang. Idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie für sonnige Sommertage.
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Lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, Maracuja, grüner Paprika und Holunderblüte. Frische, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper und elegante Mineralität prägen den Gaumen. Anhaltender, klarer Abgang mit erfrischender Zitrusnote.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit typischer Sortentypizität: intensive Aromen von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika verbinden sich mit feinen Noten von Holunderblüte und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und frisch mit ausgewogener Säurestruktur, mittlerem Körper und eleganter Mineralität. Der Abgang ist anhaltend, klar und von erfrischender Zitrusfrucht geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland, einer der renommiertesten Lagen des Weinguts Elena Walch. Die DOC-Weine aus dieser Region profitieren von der besonderen Lage zwischen Alpen und Mittelmeerklima sowie den mineralreichen Böden. Das traditionsreiche Weingut Elena Walch zählt zu den Qualitätsführern Südtirols und vinifiziert seine Sauvignon-Trauben mit präziser Kellertechnik, um die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Zander oder Wolfsbarsch
- Garnelen und Jakobsmuscheln
- Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse und junger Pecorino
- Asia-Küche mit frischen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon Blanc entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Er ist bereits jetzt trinkreif und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren ist gegeben, wobei die Fruchtaromen im Vordergrund stehen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Elena Walch Sauvignon Castel Ringberg?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika, ergänzt durch Holunderblüte und frisches Gras. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und eleganter Mineralität.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein kommt aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland. Diese renommierte Lage des Weinguts Elena Walch profitiert vom besonderen Klima zwischen Alpen und Mittelmeer sowie von mineralreichen Böden.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Castel Ringberg?
Ideal zu gegrilltem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten wie Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichten sowie Ziegenkäse. Auch zur Asia-Küche mit frischen Kräutern eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc sein volles Aromenprofil und die erfrischende Säure kommt perfekt zur Geltung.
Wie lange ist der Sauvignon Castel Ringberg 2023 lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben. Ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren ist gegeben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Elena Walch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Zander oder Wolfsbarsch, Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und junger Pecorino, Asia-Küche mit frischen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Castel Ringberg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,0 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-093529 |
| EAN | 2000000489247 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 339 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, Maracuja, grüner Paprika und Holunderblüte. Frische, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper und elegante Mineralität prägen den Gaumen. Anhaltender, klarer Abgang mit erfrischender Zitrusnote.
Lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, Maracuja, grüner Paprika und Holunderblüte. Frische, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper und elegante Mineralität prägen den Gaumen. Anhaltender, klarer Abgang mit erfrischender Zitrusnote.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit typischer Sortentypizität: intensive Aromen von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika verbinden sich mit feinen Noten von Holunderblüte und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und frisch mit ausgewogener Säurestruktur, mittlerem Körper und eleganter Mineralität. Der Abgang ist anhaltend, klar und von erfrischender Zitrusfrucht geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland, einer der renommiertesten Lagen des Weinguts Elena Walch. Die DOC-Weine aus dieser Region profitieren von der besonderen Lage zwischen Alpen und Mittelmeerklima sowie den mineralreichen Böden. Das traditionsreiche Weingut Elena Walch zählt zu den Qualitätsführern Südtirols und vinifiziert seine Sauvignon-Trauben mit präziser Kellertechnik, um die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Zander oder Wolfsbarsch
- Garnelen und Jakobsmuscheln
- Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse und junger Pecorino
- Asia-Küche mit frischen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon Blanc entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Er ist bereits jetzt trinkreif und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren ist gegeben, wobei die Fruchtaromen im Vordergrund stehen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Elena Walch Sauvignon Castel Ringberg?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika, ergänzt durch Holunderblüte und frisches Gras. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und eleganter Mineralität.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein kommt aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland. Diese renommierte Lage des Weinguts Elena Walch profitiert vom besonderen Klima zwischen Alpen und Mittelmeer sowie von mineralreichen Böden.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Castel Ringberg?
Ideal zu gegrilltem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten wie Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichten sowie Ziegenkäse. Auch zur Asia-Küche mit frischen Kräutern eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc sein volles Aromenprofil und die erfrischende Säure kommt perfekt zur Geltung.
Wie lange ist der Sauvignon Castel Ringberg 2023 lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben. Ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren ist gegeben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Elena Walch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Zander oder Wolfsbarsch, Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und junger Pecorino, Asia-Küche mit frischen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Castel Ringberg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,0 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-093529 |
| EAN | 2000000489247 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 339 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
