Domains Laurent Perrachon et Fils – Juliénas «Roche Bleue» AOC
15,30 €
Nicht vorrätig
Domains Laurent Perrachon et Fils – Juliénas «Roche Bleue» AOC
Gamay aus Juliénas, Beaujolais, Jahrgang 2023. Fruchtbetonter Rotwein von Lehmböden mit saftiger Kirsch- und Beerenaromatik, lebendiger Säure und feinem Tannin. Idealer Begleiter für unkomplizierte Genussmomente und die authentische Beaujolais-Küche.
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die Kalkböden verleihen dem "Roche Bleue" ein intensives Bouquet von Pfirsich und roten Früchten; am Gaumen gesellen sich erdige und leicht pfeffrige Noten hinzu, die dem Beaujolais einen reifen und trotzdem frischen Charakter verleihen
Die Familie Perrachon kümmert sich mittlerweile in fünfter und sechster Generation sorgsam um den Anbau der Kernrebsorte Gamay und die Produktion von herausragendem Beaujolais. Erste Wurzeln der Familie in Verbindung mit Wein und der Region gehen auf das Jahr 1601 zurück. Heute besitzt die Familie mehrere kleine Weingüter mit dem Fokus auf der Domaine des Mouilles und insgesamt 26 Hektar Anbaufläche. Davon sechs Cru Lagen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas and Saint-Amour), die sie gekonnt miteinander vinifizieren. Das macht sie zu einem unabhängigen Beaujolais Produzenten mit einem scheinbar unerschöpflichen Schatz an Erfahrungen.
Die Ernte erfolgt per Hand und die Vinifikation nach traditioneller, für Beaujolais üblicher Kohlensäuremaischung. Anschließend reifen die Weine langsam und schonend im Keller aus dem Jahr 1702. Die Weine von Laurent Perrachon besitzen eine atemberaubende Komplexität und Vielschichtigkeit und sind ein bemerkenswertes Abbild ihrer jeweiligen Lagen und Böden. Jeder Beaujolais von Laurent Perrachon kann sorglos noch über Jahre im Weinkeller gelagert werden und überrascht auch alteingesessene Weinkenner!
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Juliénas Roche Bleue AOC 2023?
Dieser Gamay präsentiert eine fruchtige Aromatik nach roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem mittleren Körper. Der Abgang ist frisch und aromatisch mit angenehmer Fruchtigkeit.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt aus Juliénas, einem der zehn Cru-Gebiete des Beaujolais in Frankreich. Die Trauben wachsen auf Lehmböden der Einzellage Roche Bleue, die dem Wein seine charakteristische Struktur verleiht. Das Weingut Domains Laurent Perrachon et Fils bewirtschaftet diese Lage seit Generationen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Juliénas Roche Bleue entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei 14-16°C Serviertemperatur. Leicht gekühlt genossen betont dies seine fruchtige Frische und macht ihn auch im Sommer zu einem attraktiven Rotwein.
Wie lange ist dieser Wein lagerfähig?
Als Cru-Beaujolais aus der Lage Roche Bleue besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Der Jahrgang 2023 kann sofort getrunken werden, entwickelt aber in den nächsten 2-3 Jahren zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Beaujolais?
Der Juliénas harmoniert hervorragend mit der traditionellen französischen Küche wie Charcuterie, Coq au Vin oder gegrilltem Geflügel. Auch zu Hartkäse, Pilzgerichten und mediterranen Speisen ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,32 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 29,5 cm |
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domains Laurent Perrachon et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Ort | Juliénas |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Lehmboden |
| Rebsorte | Gamay |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Presskork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Harmoniert mit deftigen Speisen wie Coq au vin oder Schweinfleisch in dunklen Soßen. |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 °C |
| Weinfarbe | intensives Rubinrot |
| Name der Einzellage | Juliénas |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l | 3.4 |
| Artikelnummer | 4010510 |
| Inverkehrbringer | Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas |
| EAN | 3760174750343 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 392 kJ / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
die Kalkböden verleihen dem "Roche Bleue" ein intensives Bouquet von Pfirsich und roten Früchten; am Gaumen gesellen sich erdige und leicht pfeffrige Noten hinzu, die dem Beaujolais einen reifen und trotzdem frischen Charakter verleihen
die Kalkböden verleihen dem "Roche Bleue" ein intensives Bouquet von Pfirsich und roten Früchten; am Gaumen gesellen sich erdige und leicht pfeffrige Noten hinzu, die dem Beaujolais einen reifen und trotzdem frischen Charakter verleihen
Die Familie Perrachon kümmert sich mittlerweile in fünfter und sechster Generation sorgsam um den Anbau der Kernrebsorte Gamay und die Produktion von herausragendem Beaujolais. Erste Wurzeln der Familie in Verbindung mit Wein und der Region gehen auf das Jahr 1601 zurück. Heute besitzt die Familie mehrere kleine Weingüter mit dem Fokus auf der Domaine des Mouilles und insgesamt 26 Hektar Anbaufläche. Davon sechs Cru Lagen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas and Saint-Amour), die sie gekonnt miteinander vinifizieren. Das macht sie zu einem unabhängigen Beaujolais Produzenten mit einem scheinbar unerschöpflichen Schatz an Erfahrungen.
Die Ernte erfolgt per Hand und die Vinifikation nach traditioneller, für Beaujolais üblicher Kohlensäuremaischung. Anschließend reifen die Weine langsam und schonend im Keller aus dem Jahr 1702. Die Weine von Laurent Perrachon besitzen eine atemberaubende Komplexität und Vielschichtigkeit und sind ein bemerkenswertes Abbild ihrer jeweiligen Lagen und Böden. Jeder Beaujolais von Laurent Perrachon kann sorglos noch über Jahre im Weinkeller gelagert werden und überrascht auch alteingesessene Weinkenner!
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Juliénas Roche Bleue AOC 2023?
Dieser Gamay präsentiert eine fruchtige Aromatik nach roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem mittleren Körper. Der Abgang ist frisch und aromatisch mit angenehmer Fruchtigkeit.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt aus Juliénas, einem der zehn Cru-Gebiete des Beaujolais in Frankreich. Die Trauben wachsen auf Lehmböden der Einzellage Roche Bleue, die dem Wein seine charakteristische Struktur verleiht. Das Weingut Domains Laurent Perrachon et Fils bewirtschaftet diese Lage seit Generationen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Juliénas Roche Bleue entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei 14-16°C Serviertemperatur. Leicht gekühlt genossen betont dies seine fruchtige Frische und macht ihn auch im Sommer zu einem attraktiven Rotwein.
Wie lange ist dieser Wein lagerfähig?
Als Cru-Beaujolais aus der Lage Roche Bleue besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Der Jahrgang 2023 kann sofort getrunken werden, entwickelt aber in den nächsten 2-3 Jahren zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Beaujolais?
Der Juliénas harmoniert hervorragend mit der traditionellen französischen Küche wie Charcuterie, Coq au Vin oder gegrilltem Geflügel. Auch zu Hartkäse, Pilzgerichten und mediterranen Speisen ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,32 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 29,5 cm |
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domains Laurent Perrachon et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Ort | Juliénas |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Lehmboden |
| Rebsorte | Gamay |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Presskork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Harmoniert mit deftigen Speisen wie Coq au vin oder Schweinfleisch in dunklen Soßen. |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 °C |
| Weinfarbe | intensives Rubinrot |
| Name der Einzellage | Juliénas |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l | 3.4 |
| Artikelnummer | 4010510 |
| Inverkehrbringer | Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas |
| EAN | 3760174750343 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 392 kJ / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Juliénas – Kraftvoller Gamay aus dem nördlichen Beaujolais
Juliénas ist eine der zehn Cru-Appellationen des Beaujolais und liegt im nördlichen Teil der Region. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Juliénas, Jullié, Émeringes und Pruzilly und umfassen etwa 580 Hektar Rebfläche. Der Name der Appellation leitet sich vermutlich von Julius Cäsar ab, der die Region während seiner Feldzüge durchquerte.
Die Weine aus Juliénas werden hauptsächlich aus der Rebsorte Gamay Noir à Jus Blanc hergestellt. Die Böden der Region sind vielfältig und bestehen aus Granit, Schiefer, Diorit, Sandstein und Ton. Diese geologischen Gegebenheiten verleihen den Weinen eine besondere Struktur und Tiefe.
Die Weine zeichnen sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus, das Aromen von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Zimt und manchmal auch Pfirsich und Johannisbeere umfasst. Sie sind harmonisch, robust und elegant mit einem guten Alterungspotenzial von bis zu sieben Jahren.
Die Weinbereitung erfolgt traditionell durch halb-kohlensäurehaltige Mazeration, eine Methode, die zwischen der Kohlensäuremaischung und der klassischen burgundischen Vinifikation liegt. Dies führt zu Weinen mit geringerem Tanningehalt, lebendiger Säure und ausgeprägtem Fruchtcharakter.
