Domaine La Grange – Castalides Réserve AOP Coteaux du Languedoc – Bio
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Domaine La Grange – Castalides Réserve AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Grenache Noir und Mourvèdre aus den Coteaux du Languedoc, Jahrgang 2022. Die Réserve-Cuvée zeigt verführerische Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Samtige Tannine und ein langer, harmonischer Abgang mit mineralischen Nuancen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte und gereiften Käse.
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Verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, dezente erdige Würze und Nuancen von dunkler Schokolade. Langanhaltender, harmonischer Abgang mit feinen mineralischen Noten.
Domaine La Grange – Castalides Réserve AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet der Castalides Réserve verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, während dezente erdige Würze und Nuancen von dunkler Schokolade und geröstetem Holz das Geschmacksprofil abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit feinen mineralischen Noten im Nachhall, die die Kalkböden der Herkunft widerspiegeln.
Herkunft & Erzeugung
Die Domaine La Grange liegt in Gabian in der Appellation Coteaux du Languedoc und wird seit 2008 von Renate und Rolf Freund geführt, die dem traditionsreichen Weingut neues Leben einhauchten. Die Reben für den Castalides Réserve wurzeln in Kalkböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleihen. Die Cuvée aus Grenache Noir und Mourvèdre vereint die fruchtbetonte Fülle der Grenache mit der Struktur und Würze der Mourvèdre-Traube zu einem ausdrucksstarken, terroirgeprägten Rotwein.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße
- Enten-Confit mit Pflaumen
- Gereifter Hartkäse wie Manchego oder Comté
- Würziger Eintopf mit dunklem Fleisch
Genuss & Lagerung
Der Castalides Réserve entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Aromen noch weiter öffnen. Mit seinem ausgewogenen Profil kann der Wein bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castalides Réserve aus dem Languedoc?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen, Nuancen von dunkler Schokolade und einem langen, harmonischen Abgang mit mineralischen Noten.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Castalides Réserve stammt von der Domaine La Grange in Gabian, einer Gemeinde in der Appellation Coteaux du Languedoc in Südfrankreich. Die Reben wurzeln in Kalkböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte man den Castalides Réserve servieren?
Dieser kräftige Rotwein entfaltet sein volles Aromaspektrum bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die komplexen Aromen noch weiter öffnen und den Genuss intensivieren.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der Castalides Réserve kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber dank seiner ausgewogenen Struktur und guten Tannine ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren. Bei kühler, dunkler Lagerung wird er seine Aromen weiter entwickeln.
Welche Speisen passen zum Castalides Réserve?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße und Enten-Confit. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Comté sowie würzigen Eintöpfen mit dunklem Fleisch ist er ein idealer Begleiter.
| Gewicht | 1,464 kg |
|---|---|
| Maße | 8,1 × 8,1 × 31,6 cm |
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) Champagner |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkboden |
| Rebsorte | Grenache Noir, Mourvèdre |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße, Enten-Confit mit Pflaumen, gereifter Hartkäse wie Manchego oder Comté, würziger Eintopf mit dunklem Fleisch |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.6 |
| Artikelnummer | 4055170 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190832201 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, dezente erdige Würze und Nuancen von dunkler Schokolade. Langanhaltender, harmonischer Abgang mit feinen mineralischen Noten.
Verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, dezente erdige Würze und Nuancen von dunkler Schokolade. Langanhaltender, harmonischer Abgang mit feinen mineralischen Noten.
Domaine La Grange – Castalides Réserve AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet der Castalides Réserve verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, während dezente erdige Würze und Nuancen von dunkler Schokolade und geröstetem Holz das Geschmacksprofil abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit feinen mineralischen Noten im Nachhall, die die Kalkböden der Herkunft widerspiegeln.
Herkunft & Erzeugung
Die Domaine La Grange liegt in Gabian in der Appellation Coteaux du Languedoc und wird seit 2008 von Renate und Rolf Freund geführt, die dem traditionsreichen Weingut neues Leben einhauchten. Die Reben für den Castalides Réserve wurzeln in Kalkböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleihen. Die Cuvée aus Grenache Noir und Mourvèdre vereint die fruchtbetonte Fülle der Grenache mit der Struktur und Würze der Mourvèdre-Traube zu einem ausdrucksstarken, terroirgeprägten Rotwein.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße
- Enten-Confit mit Pflaumen
- Gereifter Hartkäse wie Manchego oder Comté
- Würziger Eintopf mit dunklem Fleisch
Genuss & Lagerung
Der Castalides Réserve entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Aromen noch weiter öffnen. Mit seinem ausgewogenen Profil kann der Wein bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castalides Réserve aus dem Languedoc?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen, Nuancen von dunkler Schokolade und einem langen, harmonischen Abgang mit mineralischen Noten.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Castalides Réserve stammt von der Domaine La Grange in Gabian, einer Gemeinde in der Appellation Coteaux du Languedoc in Südfrankreich. Die Reben wurzeln in Kalkböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte man den Castalides Réserve servieren?
Dieser kräftige Rotwein entfaltet sein volles Aromaspektrum bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die komplexen Aromen noch weiter öffnen und den Genuss intensivieren.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der Castalides Réserve kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber dank seiner ausgewogenen Struktur und guten Tannine ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren. Bei kühler, dunkler Lagerung wird er seine Aromen weiter entwickeln.
Welche Speisen passen zum Castalides Réserve?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße und Enten-Confit. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Comté sowie würzigen Eintöpfen mit dunklem Fleisch ist er ein idealer Begleiter.
| Gewicht | 1,464 kg |
|---|---|
| Maße | 8,1 × 8,1 × 31,6 cm |
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) Champagner |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkboden |
| Rebsorte | Grenache Noir, Mourvèdre |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße, Enten-Confit mit Pflaumen, gereifter Hartkäse wie Manchego oder Comté, würziger Eintopf mit dunklem Fleisch |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.6 |
| Artikelnummer | 4055170 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190832201 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Gabian – Mediterrane Vielfalt im Herzen des Languedoc
Gabian liegt im Département Hérault, eingebettet in die wilde Schönheit des Languedoc. Das Dorf thront auf einem Hügel und bietet herrliche Ausblicke auf Weinberge, Olivenhaine und die umliegende Garrigue-Landschaft.
Die Böden vulkanischen Ursprungs und das mediterrane Klima machen Gabian zu einem spannenden Terroir für charaktervolle Weine. Hier gedeihen insbesondere Syrah, Grenache und Carignan, die zu vollmundigen, würzigen Cuvées verarbeitet werden.
Neben dem Wein lädt Gabian mit seinem historischen Ortskern, verwinkelten Gassen und der Nähe zum Naturpark Haut-Languedoc zu genussvollen Entdeckungen ein – ein Ort, der Tradition und Lebensfreude vereint.
