Maison Marcellin – Sauvignon Blanc IGP

Charakter & Geschmack

Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas mit intensiven Aromen von Grapefruit, grünen Äpfeln und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich knackig und mineralisch, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist präzise und erfrischend mit angenehmer Länge – wie ein Spaziergang durch die sonnenverwöhnten Weinberge der Gascogne.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus der Gascogne im Südwesten Frankreichs, einer Region, die für ihre frischen, aromatischen Weißweine bekannt ist. Das Maison Marcellin bewirtschaftet Rebflächen auf Lehmböden, die den Sauvignon Blanc-Trauben optimale Bedingungen bieten. Der Jahrgang 2025 mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % vol zeigt die typische Frische und Lebendigkeit dieser Herkunft.

Speisenempfehlung

• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
• Sommergemüse-Risotto mit frischen Kräutern
• Ziegenkäse-Salat mit Honig-Vinaigrette
• Gedämpfter Seeteufel mit mediterranem Gemüse

Genuss & Lagerung

Dieser Sauvignon Blanc entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Dekantieren ist nicht erforderlich – der Wein kann direkt aus der Flasche genossen werden. Mit einem Lagerpotenzial von etwa zwei Jahren eignet er sich hervorragend für den zeitnahen Genuss, um seine jugendliche Frische optimal zu erleben.