Domaine La Grange – Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc – Bio
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Domaine La Grange – Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Syrah und Mourvèdre aus dem Languedoc, Jahrgang 2019. Komplexer, tiefgründiger Rotwein mit konzentrierten Aromen schwarzer Beeren, Pfeffer, Kräutern, Lakritznoten und Röstaromen auf Schieferboden. Ein Spitzenwein der Domaine La Grange mit beeindruckendem Lagerpotenzial.
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Komplexer, tiefgründiger Rotwein mit vielschichtiger Aromatik aus schwarzen Beeren, Pfeffer und Kräutern. Konzentrierte Frucht mit Lakritznoten, feinen Röstaromen und erdigen Anklängen vom Schieferboden. Kraftvoller Körper mit eleganter Struktur und langem, nachhaltigem Abgang.
Domaine La Grange – Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Charakter & Geschmack
Der Castalides Icône präsentiert sich in intensivem Rubinrot und entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Pfeffer- und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein tiefgründig und vielschichtig mit konzentrierter Frucht, eingebundenen Tanninen und einer eleganten Struktur. Lakritznoten, feine Röstaromen und erdige Anklänge vom Schieferboden verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang, kraftvoll und nachhaltig.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt von der Domaine La Grange in Gabian im Languedoc und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc. Die Reben wurzeln in Schieferböden, die den Weinen besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre wird in biologischer Wirtschaftsweise erzeugt und stellt die Spitze der Weinkollektion des traditionsreichen Weinguts dar.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce
- Reifer Hartkäse wie alter Comté oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Castalides Icône sollte bei 16–18 °C genossen werden. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Servieren lässt die komplexe Aromatik noch besser zur Geltung kommen. Mit seinem Konzentration und seiner Struktur verfügt dieser Wein über ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castalides Icône von Domaine La Grange?
Der Castalides Icône ist ein komplexer, tiefgründiger Rotwein mit Aromen schwarzer Beeren, Pfeffer und Kräutern. Lakritznoten, Röstaromen und erdige Anklänge vom Schieferboden verleihen ihm zusätzliche Vielschichtigkeit. Der Wein überzeugt mit konzentrierter Frucht, eleganter Struktur und langem Abgang.
Woher stammt der Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc?
Der Wein stammt von der Domaine La Grange in Gabian im Languedoc, Frankreich. Die Reben wurzeln in Schieferböden und werden biologisch bewirtschaftet. Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc.
Bei welcher Temperatur sollte man den Castalides Icône servieren?
Der Castalides Icône sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die komplexe Aromatik optimal entfalten kann.
Wie lange kann man den Castalides Icône 2019 lagern?
Dank seiner Konzentration und eleganten Struktur verfügt der Castalides Icône über ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren. Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Welche Speisen passen zum Castalides Icône?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Lammkarree, Wildragout vom Reh oder Hirsch und gegrilltem Rinderfilet mit Pfeffersauce. Auch zu reifem Hartkäse wie altem Comté oder Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Syrah, Mourvèdre |
| Jahrgang | 2019 |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Nein |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Reh oder Hirsch, gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce, reifer Hartkäse wie alter Comté oder Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.7 |
| Artikelnummer | 4055320 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190832249 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Komplexer, tiefgründiger Rotwein mit vielschichtiger Aromatik aus schwarzen Beeren, Pfeffer und Kräutern. Konzentrierte Frucht mit Lakritznoten, feinen Röstaromen und erdigen Anklängen vom Schieferboden. Kraftvoller Körper mit eleganter Struktur und langem, nachhaltigem Abgang.
Komplexer, tiefgründiger Rotwein mit vielschichtiger Aromatik aus schwarzen Beeren, Pfeffer und Kräutern. Konzentrierte Frucht mit Lakritznoten, feinen Röstaromen und erdigen Anklängen vom Schieferboden. Kraftvoller Körper mit eleganter Struktur und langem, nachhaltigem Abgang.
Domaine La Grange – Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc – Bio
Charakter & Geschmack
Der Castalides Icône präsentiert sich in intensivem Rubinrot und entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Pfeffer- und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein tiefgründig und vielschichtig mit konzentrierter Frucht, eingebundenen Tanninen und einer eleganten Struktur. Lakritznoten, feine Röstaromen und erdige Anklänge vom Schieferboden verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang, kraftvoll und nachhaltig.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt von der Domaine La Grange in Gabian im Languedoc und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc. Die Reben wurzeln in Schieferböden, die den Weinen besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre wird in biologischer Wirtschaftsweise erzeugt und stellt die Spitze der Weinkollektion des traditionsreichen Weinguts dar.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce
- Reifer Hartkäse wie alter Comté oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Castalides Icône sollte bei 16–18 °C genossen werden. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Servieren lässt die komplexe Aromatik noch besser zur Geltung kommen. Mit seinem Konzentration und seiner Struktur verfügt dieser Wein über ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castalides Icône von Domaine La Grange?
Der Castalides Icône ist ein komplexer, tiefgründiger Rotwein mit Aromen schwarzer Beeren, Pfeffer und Kräutern. Lakritznoten, Röstaromen und erdige Anklänge vom Schieferboden verleihen ihm zusätzliche Vielschichtigkeit. Der Wein überzeugt mit konzentrierter Frucht, eleganter Struktur und langem Abgang.
Woher stammt der Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc?
Der Wein stammt von der Domaine La Grange in Gabian im Languedoc, Frankreich. Die Reben wurzeln in Schieferböden und werden biologisch bewirtschaftet. Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc.
Bei welcher Temperatur sollte man den Castalides Icône servieren?
Der Castalides Icône sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die komplexe Aromatik optimal entfalten kann.
Wie lange kann man den Castalides Icône 2019 lagern?
Dank seiner Konzentration und eleganten Struktur verfügt der Castalides Icône über ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren. Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Welche Speisen passen zum Castalides Icône?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Lammkarree, Wildragout vom Reh oder Hirsch und gegrilltem Rinderfilet mit Pfeffersauce. Auch zu reifem Hartkäse wie altem Comté oder Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | AOP – Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Syrah, Mourvèdre |
| Jahrgang | 2019 |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Nein |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Reh oder Hirsch, gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce, reifer Hartkäse wie alter Comté oder Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.7 |
| Artikelnummer | 4055320 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190832249 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Gabian – Mediterrane Vielfalt im Herzen des Languedoc
Gabian liegt im Département Hérault, eingebettet in die wilde Schönheit des Languedoc. Das Dorf thront auf einem Hügel und bietet herrliche Ausblicke auf Weinberge, Olivenhaine und die umliegende Garrigue-Landschaft.
Die Böden vulkanischen Ursprungs und das mediterrane Klima machen Gabian zu einem spannenden Terroir für charaktervolle Weine. Hier gedeihen insbesondere Syrah, Grenache und Carignan, die zu vollmundigen, würzigen Cuvées verarbeitet werden.
Neben dem Wein lädt Gabian mit seinem historischen Ortskern, verwinkelten Gassen und der Nähe zum Naturpark Haut-Languedoc zu genussvollen Entdeckungen ein – ein Ort, der Tradition und Lebensfreude vereint.
