Nuits-Saint-Georges liegt im südlichen Teil der Côte de Nuits im Burgund und ist bekannt für seine charaktervollen Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Appellation umfasst etwa 306 Hektar Rebfläche, wobei rund 97 % der Produktion auf Rotwein entfallen. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Nuits-Saint-Georges und Premeaux-Prissey und sind in zwei Hauptbereiche unterteilt: der nördliche Teil grenzt an Vosne-Romanée, während der südliche Teil in Richtung Comblanchien verläuft. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Innerhalb der Appellation gibt es 41 Premier-Cru-Lagen, darunter renommierte Weinberge wie Les Saint-Georges, Les Vaucrains und Les Cailles. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

Die Weine aus Nuits-Saint-Georges zeichnen sich durch ihre Tiefe, Struktur und Langlebigkeit aus. Sie bieten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, begleitet von einer festen Tanninstruktur, die ihnen ein hervorragendes Alterungspotenzial verleiht.