Der Cos d'Estournel 2018 zeigt in der Nase Aromen von Cassis, dunklen Kirschen, frischer Feige und exotischen Gewürzen, ergänzt durch Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich stoffig und trocken mit guter Struktur, harmonischen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Der Wein stammt aus der Appellation Saint-Estèphe im Bordeaux, einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Château Cos d'Estournel ist als 2ème Cru Classé klassifiziert und zählt zu den Spitzenweingütern der Region.

Der Wein entfaltet sein Aromenpotenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Dieser 2ème Cru Classé besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 15 Jahren und mehr. Die gut strukturierten Tannine und die ausgewogene Säure ermöglichen eine langfristige Flaschenreifung, bei der sich Komplexität und Eleganz weiter entwickeln werden.

Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout und Entenbrust mit Pflaumen. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er ein exzellenter Begleiter.