Das Produkt

Der Rénier Cuvée IGT ist eine Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Lagrein und Merlot vom Weingut Castel Sallegg im Südtiroler Überetsch, Italien. Der Jahrgang 2024 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und wurde mit Korkverschluss abgefüllt. Das Überetsch ist bekannt für sein mildes Klima und kalkreiche Böden, die der autochthonen Sorte Lagrein und dem internationalen Merlot optimale Bedingungen bieten.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Rénier Cuvée mit reifer Kirsche, Brombeere und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Frucht mit weicher Tanninstruktur, mittlerem Körper und angenehmer Frische. Der Abgang ist harmonisch, von moderater Länge und fruchtbetont. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, eine kurze Belüftung im Glas genügt. Als junger, frischer IGT-Wein ist er für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre getrunken werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Pasta mit Ragù Bolognese
• Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln
• Pizza mit Salami und Champignons
• Geschmorte Hähnchenkeulen mit Kräutern
• Mittelalter Bergkäse

Über den Hersteller

Das Weingut Castel Sallegg ist im Südtiroler Überetsch ansässig und verbindet in seinen Weinen autochthone Rebsorten wie Lagrein mit internationalen Sorten. Das Gut steht für qualitätsorientierte Weinbereitung unter Berücksichtigung der besonderen Terroir-Bedingungen der Region.