Cantine Paolini – Lance Nero d’Avola Sicilia DOC
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Cantine Paolini – Lance Nero d’Avola Sicilia DOC
Nero d’Avola aus Sizilien, Jahrgang 2023. Intensiv duftend nach dunklen Beeren, Gewürzen und Lakritz, am Gaumen mit beeindruckender Fülle, reifen Tanninen und lebendiger Säure. Ein ausdrucksstarker, authentischer Rotwein vom Kalksteinboden in Marsala.
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Intensiv und verführerisch mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz in der Nase. Am Gaumen beeindruckende Fülle mit perfekter Balance zwischen reifen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmeidiger Nachall, der die sizilianische Seele verkörpert.
Cantine Paolini – Lance Nero d’Avola Sicilia DOC
Charakter & Geschmack
Dieser Lance Nero d’Avola präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fülle mit perfekt ausbalancierter Struktur: Reife, samtige Tannine treffen auf eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist geschmeidig und lang anhaltend – ein authentischer Ausdruck der sizilianischen Weinkultur.
Herkunft & Erzeugung
Die Cantine Paolini bewirtschaftet in Marsala, im Westen Siziliens, Weinberge auf Kalksteinböden. Die Nero d’Avola-Reben der Einzellagen Mandriglie, Giudeo und Masseria Vecchia profitieren vom mediterranen Klima und der mineralischen Bodenbeschaffenheit. Der Jahrgang 2023 wurde mit DIAM-Verschluss ausgebaut, um die Frische und Aromatik optimal zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gefüllte Aubergine
- Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce
- Pizza Siciliana
- Gegrillte Sardellen
Genuss & Lagerung
Der Lance Nero d’Avola entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die komplexen Aromen. Mit einem Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren kann der Wein auch noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lance Nero d’Avola von Paolini?
Der Wein präsentiert intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Kirsche, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Fülle, reifen Tanninen und lebendiger Säure, die ihm Frische verleihen.
Woher stammt dieser Nero d’Avola?
Der Wein stammt von den Cantine Paolini aus Marsala in Sizilien. Die Trauben wachsen auf Kalksteinböden in den Einzellagen Mandriglie, Giudeo und Masseria Vecchia und profitieren vom mediterranen Klima Westsiziliens.
Bei welcher Temperatur sollte der Lance Nero d’Avola serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die komplexen Aromen des Weins.
Wie lange ist der Paolini Nero d’Avola 2023 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er in dieser Zeit noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Lance Nero d’Avola?
Der Wein harmoniert hervorragend mit sizilianischen Gerichten wie gefüllter Aubergine, Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce, Pizza Siciliana und gegrillten Sardellen. Seine Struktur ergänzt mediterrane Aromen perfekt.
| Gewicht | 1,49 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 30,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGT Sicilia |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Paolini |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Nero d’Avola |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gefüllte Aubergine, Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce, Pizza Siciliana, gegrillte Sardellen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Mandriglie, Giudeo, Masseria Vecchia |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Zuckergehalt in g/l | 7.1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.96 |
| Artikelnummer | 1200750 |
| Inverkehrbringer | Cantina Paolini srl , IT 91025 Marsala (TP) |
| EAN | 8017437001342 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiv und verführerisch mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz in der Nase. Am Gaumen beeindruckende Fülle mit perfekter Balance zwischen reifen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmeidiger Nachall, der die sizilianische Seele verkörpert.
Intensiv und verführerisch mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz in der Nase. Am Gaumen beeindruckende Fülle mit perfekter Balance zwischen reifen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmeidiger Nachall, der die sizilianische Seele verkörpert.
Cantine Paolini – Lance Nero d’Avola Sicilia DOC
Charakter & Geschmack
Dieser Lance Nero d’Avola präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fülle mit perfekt ausbalancierter Struktur: Reife, samtige Tannine treffen auf eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist geschmeidig und lang anhaltend – ein authentischer Ausdruck der sizilianischen Weinkultur.
Herkunft & Erzeugung
Die Cantine Paolini bewirtschaftet in Marsala, im Westen Siziliens, Weinberge auf Kalksteinböden. Die Nero d’Avola-Reben der Einzellagen Mandriglie, Giudeo und Masseria Vecchia profitieren vom mediterranen Klima und der mineralischen Bodenbeschaffenheit. Der Jahrgang 2023 wurde mit DIAM-Verschluss ausgebaut, um die Frische und Aromatik optimal zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gefüllte Aubergine
- Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce
- Pizza Siciliana
- Gegrillte Sardellen
Genuss & Lagerung
Der Lance Nero d’Avola entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die komplexen Aromen. Mit einem Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren kann der Wein auch noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Lance Nero d’Avola von Paolini?
Der Wein präsentiert intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Kirsche, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Fülle, reifen Tanninen und lebendiger Säure, die ihm Frische verleihen.
Woher stammt dieser Nero d’Avola?
Der Wein stammt von den Cantine Paolini aus Marsala in Sizilien. Die Trauben wachsen auf Kalksteinböden in den Einzellagen Mandriglie, Giudeo und Masseria Vecchia und profitieren vom mediterranen Klima Westsiziliens.
Bei welcher Temperatur sollte der Lance Nero d’Avola serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die komplexen Aromen des Weins.
Wie lange ist der Paolini Nero d’Avola 2023 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er in dieser Zeit noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Lance Nero d’Avola?
Der Wein harmoniert hervorragend mit sizilianischen Gerichten wie gefüllter Aubergine, Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce, Pizza Siciliana und gegrillten Sardellen. Seine Struktur ergänzt mediterrane Aromen perfekt.
| Gewicht | 1,49 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 30,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGT Sicilia |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Paolini |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Nero d’Avola |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gefüllte Aubergine, Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce, Pizza Siciliana, gegrillte Sardellen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Mandriglie, Giudeo, Masseria Vecchia |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Zuckergehalt in g/l | 7.1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.96 |
| Artikelnummer | 1200750 |
| Inverkehrbringer | Cantina Paolini srl , IT 91025 Marsala (TP) |
| EAN | 8017437001342 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Marsala – Siziliens flüssiges Gold mit britischem Erbe
An der Westküste Siziliens liegt die Hafenstadt Marsala, die Namensgeberin eines der berühmtesten Likörweine Italiens. Der Marsala-Wein wurde im 18. Jahrhundert durch den Engländer John Woodhouse bekannt, der den Wein mit Alkohol anreicherte, um ihn für den Export haltbar zu machen. Diese Technik verlieh dem Marsala seinen charakteristischen Geschmack und machte ihn international begehrt.
Die Produktion des Marsala erfolgt aus weißen Rebsorten wie Grillo, Inzolia und Catarratto. Je nach Stil variiert der Marsala in Farbe und Geschmack: von trocken (secco) über halbtrocken (semisecco) bis süß (dolce), mit Farbnuancen von Gold (oro) über Bernstein (ambra) bis Rubin (rubino). Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wobei die Dauer von einem Jahr (Marsala Fine) bis zu zehn Jahren (Marsala Vergine Stravecchio) reichen kann.
Bedeutende Weingüter wie Cantine Florio und Cantine Pellegrino prägen die Marsala-Produktion und bieten Besuchern Einblicke in die traditionsreiche Weinherstellung. Heute wird Marsala nicht nur als Dessertwein geschätzt, sondern auch in der Küche verwendet, beispielsweise für das berühmte Gericht „Scaloppine al Marsala“.
