CAMIVINI S.P.A. – TANK 32 Primitivo Puglia IGT Appassimento
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CAMIVINI S.P.A. – TANK 32 Primitivo Puglia IGT Appassimento
Primitivo aus Apulien, Jahrgang 2024, im Appassimento-Verfahren vinifiziert. Intensive Aromen von Süßkirschen, Datteln und Feigen mit feiner Rosinennote, dichter, samtiger Körper mit angenehmer Restsüße und warmem, voluminösem Abgang. Moderne Interpretation eines apulischen Klassikers mit konzentrierter Frucht und weicher Textur.
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im Bouquet intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen; am Gaumen dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit harmoniert mit der angenehmen Restsüße; klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle
CAMIVINI S.P.A. – TANK 32 Primitivo Puglia IGT Appassimento
Charakter & Geschmack
Der TANK 32 Primitivo Appassimento präsentiert sich mit intensiven Aromen vollreifer Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit der Rebsorte harmoniert perfekt mit der angenehmen Restsüße. Der Wein klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Primitivo stammt aus Apulien, der süditalienischen Region, die für kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine bekannt ist. Das Weingut CAMIVINI S.P.A. mit Sitz in Marsala vinifiziert die Trauben nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben nach der Lese angetrocknet werden, um Aromen und Süße zu konzentrieren. Die Reben gedeihen auf Tonböden, die dem Wein zusätzliche Struktur und Dichte verleihen.
Speisenempfehlung
- Wildragout vom Reh oder Hirsch mit Preiselbeeren
- Rinderbraten mit Rotweinsoße
- Gut gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Hirschgulasch mit Pilzen
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann aber die Aromen zusätzlich öffnen. Mit einem Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren kann dieser Primitivo Appassimento sowohl jung als auch mit etwas Reifezeit genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der TANK 32 Primitivo Appassimento?
Der Wein zeigt intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen mit einer feinen Rosinennote. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert mit samtiger Textur und angenehmer Restsüße. Der Abgang ist lang und voluminös mit Nougat-Noten und warmer Fülle.
Woher stammt dieser Primitivo?
Der Wein stammt aus Apulien, Süditalien, und wird vom Weingut CAMIVINI S.P.A. mit Sitz in Marsala erzeugt. Die Primitivo-Trauben wachsen auf Tonböden und werden im traditionellen Appassimento-Verfahren vinifiziert, bei dem die Trauben nach der Lese angetrocknet werden.
Bei welcher Temperatur sollte man den Primitivo servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei dieser Temperatur kann der Wein seine volle Aromenvielfalt entfalten. Eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann aber die Aromen zusätzlich öffnen.
Wie lange kann man den TANK 32 Primitivo lagern?
Dieser Primitivo Appassimento hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann sowohl jung getrunken als auch mit etwas Reifezeit genossen werden, wobei die Aromen mit der Zeit noch harmonischer werden.
Welche Speisen passen zu diesem Primitivo?
Der kräftige, halbtrockene Rotwein harmoniert hervorragend mit Wildragout vom Reh oder Hirsch, Rinderbraten mit Rotweinsoße und Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,268 kg |
|---|---|
| Maße | 7,0 × 7,0 × 30,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | CAMIVINI S.P.A. |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Wildragout vom Reh oder Hirsch mit Preiselbeeren, Rinderbraten mit Rotweinsoße, gut gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano, Lammkeule mit mediterranen Kräutern, Hirschgulasch mit Pilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 12.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 1170150 |
| Inverkehrbringer | Camivini Spa, IT 25028 Verolanuova (Brescia) |
| EAN | 8003969007594 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 425 kJ / 102 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
im Bouquet intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen; am Gaumen dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit harmoniert mit der angenehmen Restsüße; klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle
im Bouquet intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen; am Gaumen dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit harmoniert mit der angenehmen Restsüße; klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle
CAMIVINI S.P.A. – TANK 32 Primitivo Puglia IGT Appassimento
Charakter & Geschmack
Der TANK 32 Primitivo Appassimento präsentiert sich mit intensiven Aromen vollreifer Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit der Rebsorte harmoniert perfekt mit der angenehmen Restsüße. Der Wein klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Primitivo stammt aus Apulien, der süditalienischen Region, die für kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine bekannt ist. Das Weingut CAMIVINI S.P.A. mit Sitz in Marsala vinifiziert die Trauben nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben nach der Lese angetrocknet werden, um Aromen und Süße zu konzentrieren. Die Reben gedeihen auf Tonböden, die dem Wein zusätzliche Struktur und Dichte verleihen.
Speisenempfehlung
- Wildragout vom Reh oder Hirsch mit Preiselbeeren
- Rinderbraten mit Rotweinsoße
- Gut gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Hirschgulasch mit Pilzen
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann aber die Aromen zusätzlich öffnen. Mit einem Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren kann dieser Primitivo Appassimento sowohl jung als auch mit etwas Reifezeit genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der TANK 32 Primitivo Appassimento?
Der Wein zeigt intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen mit einer feinen Rosinennote. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert mit samtiger Textur und angenehmer Restsüße. Der Abgang ist lang und voluminös mit Nougat-Noten und warmer Fülle.
Woher stammt dieser Primitivo?
Der Wein stammt aus Apulien, Süditalien, und wird vom Weingut CAMIVINI S.P.A. mit Sitz in Marsala erzeugt. Die Primitivo-Trauben wachsen auf Tonböden und werden im traditionellen Appassimento-Verfahren vinifiziert, bei dem die Trauben nach der Lese angetrocknet werden.
Bei welcher Temperatur sollte man den Primitivo servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei dieser Temperatur kann der Wein seine volle Aromenvielfalt entfalten. Eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann aber die Aromen zusätzlich öffnen.
Wie lange kann man den TANK 32 Primitivo lagern?
Dieser Primitivo Appassimento hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann sowohl jung getrunken als auch mit etwas Reifezeit genossen werden, wobei die Aromen mit der Zeit noch harmonischer werden.
Welche Speisen passen zu diesem Primitivo?
Der kräftige, halbtrockene Rotwein harmoniert hervorragend mit Wildragout vom Reh oder Hirsch, Rinderbraten mit Rotweinsoße und Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,268 kg |
|---|---|
| Maße | 7,0 × 7,0 × 30,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | CAMIVINI S.P.A. |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Wildragout vom Reh oder Hirsch mit Preiselbeeren, Rinderbraten mit Rotweinsoße, gut gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano, Lammkeule mit mediterranen Kräutern, Hirschgulasch mit Pilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 12.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.0 |
| Artikelnummer | 1170150 |
| Inverkehrbringer | Camivini Spa, IT 25028 Verolanuova (Brescia) |
| EAN | 8003969007594 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 425 kJ / 102 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Marsala – Siziliens flüssiges Gold mit britischem Erbe
An der Westküste Siziliens liegt die Hafenstadt Marsala, die Namensgeberin eines der berühmtesten Likörweine Italiens. Der Marsala-Wein wurde im 18. Jahrhundert durch den Engländer John Woodhouse bekannt, der den Wein mit Alkohol anreicherte, um ihn für den Export haltbar zu machen. Diese Technik verlieh dem Marsala seinen charakteristischen Geschmack und machte ihn international begehrt.
Die Produktion des Marsala erfolgt aus weißen Rebsorten wie Grillo, Inzolia und Catarratto. Je nach Stil variiert der Marsala in Farbe und Geschmack: von trocken (secco) über halbtrocken (semisecco) bis süß (dolce), mit Farbnuancen von Gold (oro) über Bernstein (ambra) bis Rubin (rubino). Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wobei die Dauer von einem Jahr (Marsala Fine) bis zu zehn Jahren (Marsala Vergine Stravecchio) reichen kann.
Bedeutende Weingüter wie Cantine Florio und Cantine Pellegrino prägen die Marsala-Produktion und bieten Besuchern Einblicke in die traditionsreiche Weinherstellung. Heute wird Marsala nicht nur als Dessertwein geschätzt, sondern auch in der Küche verwendet, beispielsweise für das berühmte Gericht „Scaloppine al Marsala“.
