Brunello di Montalcino 2018 DOCG
55,90 €
Vorrätig
Brunello di Montalcino 2018 DOCG
Im Glas entfaltet sich ein leuchtender Rubin mit leicht granatfarbenem Glanz. Die Nase wird bestimmt von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und zarter Vanille.
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Der Brunello di Montalcino zeigt in der Nase intensive Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten, zarter Vanille und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit fester Tanninstruktur, guter Säure und ausgewogener Balance. Der Abgang ist lang, elegant und von anhaltender Frucht geprägt.
Herkunft und Terroir
Der Brunello di Montalcino DOCG der Capanna Weinkellerei stammt aus Monoselektionen im berühmten Montosoli-Terroir, rund 2 km nördlich der Kellerei. Die Rebstöcke wurzeln auf kalk- und steinreichen Böden mit optimalem Sonnenexpositionsprofil, was dem Wein Tiefe, Mineralität und eine klare Herkunft betont.
Rebsorte und Ausbau
Der Brunello wird zu 100 % aus handverlesenem Sangiovese (Prugnolo Gentile) erzeugt. Die Maischegärung dauert 25–30 Tage bei kontrollierter Temperatur in slawonischen Eichen-Einbottichen; während der spontan ablaufenden malolaktischen Gärung verbleibt der Wein in kegelförmigen Slavonski-Fässern. Anschließend reift er je nach Edition 30–36 Monate in slawonischen Holzfässern von 10–32 hl, bevor er mindestens sechs Monate auf der Flasche veredelt.
Charakteristik
Im Glas entfaltet sich ein leuchtender Rubin mit leicht granatfarbenem Glanz. Die Nase wird bestimmt von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und zarter Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit klar strukturierter Frucht, eleganten, feinmaschigen Tanninen und einem salzigen, langanhaltenden Finish – ein harmonisches Zusammenspiel von Finesse und Substanz.
Weingut
Capanna, gegründet 1957, ist ein Familienzauber aus Montosoli, in dem Patrizio und Amedeo Cencioni mit viel Passion traditionelle Methoden mit moderner Sorgfalt verbinden. Auf rund 20 ha Weinbergen im Umkreis des Gutes entstehen Brunello-Weine mit höchster Typizität – geprägt von Ursprung, Handarbeit und regionaler Identität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Brunello di Montalcino 2018 von Capanna?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und zarter Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit fester Tanninstruktur, guter Säure und langem, elegantem Abgang.
Woher stammt dieser Brunello di Montalcino?
Der Wein stammt vom Weingut Capanna aus Monoselektionen im renommierten Montosoli-Terroir, etwa 2 km nördlich der Kellerei. Die Rebstöcke wurzeln auf kalk- und steinreichen Böden mit optimaler Sonnenexposition, was dem Wein Tiefe und Mineralität verleiht.
Welche Speisen passen zum Brunello di Montalcino 2018?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco alla Milanese, Pappardelle mit Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino Toscano.
Bei welcher Temperatur sollte der Brunello serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann dieser Brunello gelagert werden?
Der Brunello di Montalcino 2018 von Capanna verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren. Dank seiner festen Tanninstruktur und ausgewogenen Säure wird er sich bei richtiger Lagerung weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Weingut | Capanna |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Sangiovese Grosso |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Ossobuco alla Milanese, Pappardelle mit Wildschweinragout, gereifter Pecorino Toscano, Bistecca alla Fiorentina |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vv-I200002 |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Capanna di Cencioni, Loc. Capanna 333, I-53024 Montalcino (SI) |
| EAN | 8058340820187 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Brunello di Montalcino zeigt in der Nase intensive Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten, zarter Vanille und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit fester Tanninstruktur, guter Säure und ausgewogener Balance. Der Abgang ist lang, elegant und von anhaltender Frucht geprägt.
Der Brunello di Montalcino zeigt in der Nase intensive Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten, zarter Vanille und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit fester Tanninstruktur, guter Säure und ausgewogener Balance. Der Abgang ist lang, elegant und von anhaltender Frucht geprägt.
Herkunft und Terroir
Der Brunello di Montalcino DOCG der Capanna Weinkellerei stammt aus Monoselektionen im berühmten Montosoli-Terroir, rund 2 km nördlich der Kellerei. Die Rebstöcke wurzeln auf kalk- und steinreichen Böden mit optimalem Sonnenexpositionsprofil, was dem Wein Tiefe, Mineralität und eine klare Herkunft betont.
Rebsorte und Ausbau
Der Brunello wird zu 100 % aus handverlesenem Sangiovese (Prugnolo Gentile) erzeugt. Die Maischegärung dauert 25–30 Tage bei kontrollierter Temperatur in slawonischen Eichen-Einbottichen; während der spontan ablaufenden malolaktischen Gärung verbleibt der Wein in kegelförmigen Slavonski-Fässern. Anschließend reift er je nach Edition 30–36 Monate in slawonischen Holzfässern von 10–32 hl, bevor er mindestens sechs Monate auf der Flasche veredelt.
Charakteristik
Im Glas entfaltet sich ein leuchtender Rubin mit leicht granatfarbenem Glanz. Die Nase wird bestimmt von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und zarter Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit klar strukturierter Frucht, eleganten, feinmaschigen Tanninen und einem salzigen, langanhaltenden Finish – ein harmonisches Zusammenspiel von Finesse und Substanz.
Weingut
Capanna, gegründet 1957, ist ein Familienzauber aus Montosoli, in dem Patrizio und Amedeo Cencioni mit viel Passion traditionelle Methoden mit moderner Sorgfalt verbinden. Auf rund 20 ha Weinbergen im Umkreis des Gutes entstehen Brunello-Weine mit höchster Typizität – geprägt von Ursprung, Handarbeit und regionaler Identität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Brunello di Montalcino 2018 von Capanna?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und zarter Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit fester Tanninstruktur, guter Säure und langem, elegantem Abgang.
Woher stammt dieser Brunello di Montalcino?
Der Wein stammt vom Weingut Capanna aus Monoselektionen im renommierten Montosoli-Terroir, etwa 2 km nördlich der Kellerei. Die Rebstöcke wurzeln auf kalk- und steinreichen Böden mit optimaler Sonnenexposition, was dem Wein Tiefe und Mineralität verleiht.
Welche Speisen passen zum Brunello di Montalcino 2018?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco alla Milanese, Pappardelle mit Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino Toscano.
Bei welcher Temperatur sollte der Brunello serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann dieser Brunello gelagert werden?
Der Brunello di Montalcino 2018 von Capanna verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren. Dank seiner festen Tanninstruktur und ausgewogenen Säure wird er sich bei richtiger Lagerung weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Weingut | Capanna |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Sangiovese Grosso |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Ossobuco alla Milanese, Pappardelle mit Wildschweinragout, gereifter Pecorino Toscano, Bistecca alla Fiorentina |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vv-I200002 |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Capanna di Cencioni, Loc. Capanna 333, I-53024 Montalcino (SI) |
| EAN | 8058340820187 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
