Bassermann-Jordan – Riesling Auslese Ungeheuer Große Lage
18,52 €
Nicht vorrätig
Bassermann-Jordan – Riesling Auslese Ungeheuer Große Lage
Riesling Auslese aus der Großen Lage Ungeheuer in der Pfalz, Jahrgang 2019. Dieser biologisch erzeugte Süßwein vom Weingut Bassermann-Jordan begeistert mit intensiver Aromatik nach reifen Steinfrüchten, feiner Honignote und lebendiger Säure, die perfekt mit der natürlichen Restsüße harmoniert. Ein eleganter Dessertwein mit beeindruckendem Lagerpotenzial.
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Dieser Riesling Auslese aus der Großen Lage Ungeheuer zeigt die typische Aromatik reifer Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt um Honignoten. Die lebendige Riesling-Säure verleiht dem konzentrierten, edelsüßen Körper Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honigmelone, begleitet von zarten Anklängen an Akazienblüte und Honig. Am Gaumen zeigt sich die Auslese mit konzentrierter Fruchtfülle und animierender Riesling-Säure, die der natürlichen Süße Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und von mineralischen Nuancen geprägt, die typisch für die Große Lage Ungeheuer sind.
Herkunft & Erzeugung
Das renommierte Weingut Bassermann-Jordan bewirtschaftet die Große Lage Ungeheuer in Forst an der Deutschen Weinstraße, eine der berühmtesten Riesling-Lagen der Pfalz. Die Reben wurzeln in Basaltverwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2019 wurde in biologischer Wirtschaftsweise erzeugt und als Auslese mit edelsüßer Reife vinifiziert.
Speisenempfehlung
- Aprikosenkuchen mit Vanillesauce
- Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton
- Gebratene Gänseleber
- Crème Brûlée
- Gebratener Lachs mit Honig-Senf-Glasur
Genuss & Lagerung
Optimal genießen Sie diese Auslese bei 8-10 °C als Aperitif oder zum Dessert. Dank der ausgeprägten Säurestruktur und der biologischen Erzeugung verfügt der Wein über ein Lagerpotenzial von 15-20 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Riesling Auslese Ungeheuer von Bassermann-Jordan?
Dieser Dessertwein zeigt intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig. Die natürliche Restsüße wird von einer lebendigen Riesling-Säure perfekt ausbalanciert, was dem Wein Eleganz und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Was macht die Lage Ungeheuer so besonders?
Die Große Lage Ungeheuer in Forst an der Deutschen Weinstraße zählt zu den berühmtesten Riesling-Lagen der Pfalz. Die Basaltverwitterungsböden verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität und Tiefe. Das Weingut Bassermann-Jordan bewirtschaftet diese Spitzenlage in biologischer Weise.
Bei welcher Temperatur sollte man diese Auslese servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. So kommen die fruchtigen Aromen und die elegante Süße-Säure-Balance am besten zur Geltung. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zum Dessert.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Dank der ausgeprägten Säurestruktur und der biologischen Erzeugung verfügt dieser Riesling Auslese über ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15-20 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen zu dieser Riesling Auslese?
Der Wein harmoniert perfekt mit Desserts wie Aprikosenkuchen oder Crème Brûlée. Klassisch passt er auch hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Als ungewöhnliche Kombination eignet sich gebratene Gänseleber oder Lachs mit Honig-Senf-Glasur.
| Qualitätsstufe | VDP.Großes Gewächs |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Bassermann-Jordan |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 7,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Aprikosenkuchen mit Vanillesauce, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, gebratene Gänseleber, Crème Brûlée, gebratener Lachs mit Honig-Senf-Glasur |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Ungeheuer |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 30 Jahre |
| Artikelnummer | vn-083072 |
| EAN | 2000000384535 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| davon Zucker | 7,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Riesling Auslese aus der Großen Lage Ungeheuer zeigt die typische Aromatik reifer Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt um Honignoten. Die lebendige Riesling-Säure verleiht dem konzentrierten, edelsüßen Körper Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Dieser Riesling Auslese aus der Großen Lage Ungeheuer zeigt die typische Aromatik reifer Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt um Honignoten. Die lebendige Riesling-Säure verleiht dem konzentrierten, edelsüßen Körper Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honigmelone, begleitet von zarten Anklängen an Akazienblüte und Honig. Am Gaumen zeigt sich die Auslese mit konzentrierter Fruchtfülle und animierender Riesling-Säure, die der natürlichen Süße Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und von mineralischen Nuancen geprägt, die typisch für die Große Lage Ungeheuer sind.
Herkunft & Erzeugung
Das renommierte Weingut Bassermann-Jordan bewirtschaftet die Große Lage Ungeheuer in Forst an der Deutschen Weinstraße, eine der berühmtesten Riesling-Lagen der Pfalz. Die Reben wurzeln in Basaltverwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2019 wurde in biologischer Wirtschaftsweise erzeugt und als Auslese mit edelsüßer Reife vinifiziert.
Speisenempfehlung
- Aprikosenkuchen mit Vanillesauce
- Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton
- Gebratene Gänseleber
- Crème Brûlée
- Gebratener Lachs mit Honig-Senf-Glasur
Genuss & Lagerung
Optimal genießen Sie diese Auslese bei 8-10 °C als Aperitif oder zum Dessert. Dank der ausgeprägten Säurestruktur und der biologischen Erzeugung verfügt der Wein über ein Lagerpotenzial von 15-20 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Riesling Auslese Ungeheuer von Bassermann-Jordan?
Dieser Dessertwein zeigt intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig. Die natürliche Restsüße wird von einer lebendigen Riesling-Säure perfekt ausbalanciert, was dem Wein Eleganz und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Was macht die Lage Ungeheuer so besonders?
Die Große Lage Ungeheuer in Forst an der Deutschen Weinstraße zählt zu den berühmtesten Riesling-Lagen der Pfalz. Die Basaltverwitterungsböden verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität und Tiefe. Das Weingut Bassermann-Jordan bewirtschaftet diese Spitzenlage in biologischer Weise.
Bei welcher Temperatur sollte man diese Auslese servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. So kommen die fruchtigen Aromen und die elegante Süße-Säure-Balance am besten zur Geltung. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zum Dessert.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Dank der ausgeprägten Säurestruktur und der biologischen Erzeugung verfügt dieser Riesling Auslese über ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15-20 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen zu dieser Riesling Auslese?
Der Wein harmoniert perfekt mit Desserts wie Aprikosenkuchen oder Crème Brûlée. Klassisch passt er auch hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Als ungewöhnliche Kombination eignet sich gebratene Gänseleber oder Lachs mit Honig-Senf-Glasur.
| Qualitätsstufe | VDP.Großes Gewächs |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Bassermann-Jordan |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 7,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Aprikosenkuchen mit Vanillesauce, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, gebratene Gänseleber, Crème Brûlée, gebratener Lachs mit Honig-Senf-Glasur |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Ungeheuer |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 30 Jahre |
| Artikelnummer | vn-083072 |
| EAN | 2000000384535 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| davon Zucker | 7,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
