Antinori – Tenuta Bocca di Lupo – Castel del Monte DOC
67,90 €
Antinori – Tenuta Bocca di Lupo – Castel del Monte DOC
Aglianico aus Apulien, Jahrgang 2020. Kraftvoller, strukturierter Rotwein aus biologischem Anbau mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern, getragen von festen Tanninen und lebendiger Säure. Ein charaktervoller DOC-Wein aus dem renommierten Hause Antinori mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
67,90 €
Beeindruckende Fülle und Struktur am Gaumen, unterstützt von seidigen Tanninen. Saftige Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit würzigen Elementen. Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Vanille.
Das Produkt
Der Castel del Monte Aglianico DOC stammt von der Tenuta Bocca di Lupo in Apulien und wird vom renommierten Weingut Antinori erzeugt. Der Jahrgang 2020 aus biologischem Anbau ist auf den Kalksteinböden der Murge-Hügel nördlich von Bari gereift und mit Naturkork verschlossen. Die autochthone Rebsorte Aglianico wird traditionell ausgebaut und zeigt sortentypische Struktur und Eleganz.
Geschmack & Qualität
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Lorbeer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit festen, aber reifen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist lang, nachhaltig und von dunkler Frucht sowie feiner Würze geprägt. Serviertemperatur 16-18°C, Dekantierung 30-60 Minuten empfohlen. Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmortes Lammragù mit Rosmarin
- Gegrillte Rindersteaks oder Costata alla Fiorentina
- Reife Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano
- Wildgerichte wie Wildschweinbraten mit Polenta
Über den Hersteller
Die Tenuta Bocca di Lupo gehört zur renommierten Weindynastie Antinori und liegt in den Murge-Hügeln der apulischen Weinregion Castel del Monte. Das Weingut setzt auf biologischen Anbau und bringt die Eigenheiten der autochthonen Rebsorte Aglianico auf den Kalksteinböden optimal zur Geltung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antinori Castel del Monte Aglianico DOC 2020?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit festen, reifen Tanninen und erfrischender Säure, die ihm Eleganz verleiht.
Woher kommt dieser Aglianico-Wein?
Der Wein stammt von der Tenuta Bocca di Lupo in Apulien, einer Besitzung der Familie Antinori. Das Anbaugebiet Castel del Monte liegt in den Murge-Hügeln nördlich von Bari und ist bekannt für seine Kalksteinböden und das mediterrane Klima.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können und die Tannine weicher erscheinen.
Wie lange kann dieser Aglianico gelagert werden?
Dank seiner soliden Struktur und lebendigen Säure besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Geschmacksnuancen.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kraftvolle Aglianico harmoniert hervorragend mit geschmortem Lammragù, gegrillten Rindersteaks, Wildgerichten wie Wildschweinbraten sowie mit reifen Hartkäsen wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano.
| Qualitätsstufe | Castel del Monte Aglianico DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Antinori – Tenuta Bocca di Lupo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Rebsorte | Aglianico |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,145 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderfilet, geschmortes Lamm, Entenbrust |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-088558 |
| Inverkehrbringer | Tenuta Bocca in Lupo, Contrada Coppa, 76125 Trani (BT), IT |
| EAN | 8026530000091 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 307 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Beeindruckende Fülle und Struktur am Gaumen, unterstützt von seidigen Tanninen. Saftige Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit würzigen Elementen. Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Vanille.
Beeindruckende Fülle und Struktur am Gaumen, unterstützt von seidigen Tanninen. Saftige Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit würzigen Elementen. Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Vanille.
Das Produkt
Der Castel del Monte Aglianico DOC stammt von der Tenuta Bocca di Lupo in Apulien und wird vom renommierten Weingut Antinori erzeugt. Der Jahrgang 2020 aus biologischem Anbau ist auf den Kalksteinböden der Murge-Hügel nördlich von Bari gereift und mit Naturkork verschlossen. Die autochthone Rebsorte Aglianico wird traditionell ausgebaut und zeigt sortentypische Struktur und Eleganz.
Geschmack & Qualität
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Lorbeer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit festen, aber reifen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist lang, nachhaltig und von dunkler Frucht sowie feiner Würze geprägt. Serviertemperatur 16-18°C, Dekantierung 30-60 Minuten empfohlen. Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmortes Lammragù mit Rosmarin
- Gegrillte Rindersteaks oder Costata alla Fiorentina
- Reife Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano
- Wildgerichte wie Wildschweinbraten mit Polenta
Über den Hersteller
Die Tenuta Bocca di Lupo gehört zur renommierten Weindynastie Antinori und liegt in den Murge-Hügeln der apulischen Weinregion Castel del Monte. Das Weingut setzt auf biologischen Anbau und bringt die Eigenheiten der autochthonen Rebsorte Aglianico auf den Kalksteinböden optimal zur Geltung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antinori Castel del Monte Aglianico DOC 2020?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit festen, reifen Tanninen und erfrischender Säure, die ihm Eleganz verleiht.
Woher kommt dieser Aglianico-Wein?
Der Wein stammt von der Tenuta Bocca di Lupo in Apulien, einer Besitzung der Familie Antinori. Das Anbaugebiet Castel del Monte liegt in den Murge-Hügeln nördlich von Bari und ist bekannt für seine Kalksteinböden und das mediterrane Klima.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können und die Tannine weicher erscheinen.
Wie lange kann dieser Aglianico gelagert werden?
Dank seiner soliden Struktur und lebendigen Säure besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Geschmacksnuancen.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kraftvolle Aglianico harmoniert hervorragend mit geschmortem Lammragù, gegrillten Rindersteaks, Wildgerichten wie Wildschweinbraten sowie mit reifen Hartkäsen wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano.
| Qualitätsstufe | Castel del Monte Aglianico DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Antinori – Tenuta Bocca di Lupo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Rebsorte | Aglianico |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,145 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderfilet, geschmortes Lamm, Entenbrust |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-088558 |
| Inverkehrbringer | Tenuta Bocca in Lupo, Contrada Coppa, 76125 Trani (BT), IT |
| EAN | 8026530000091 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 307 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
