Antico Pastificio Umbro – Pasta artigianale Fusilloni
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Antico Pastificio Umbro – Pasta artigianale Fusilloni
Fusilloni aus handwerklicher Herstellung von Antico Pastificio Umbro aus Foligno, Umbrien. Diese nach traditionellem Verfahren hergestellte Pasta mit Bronzematrizen gepresst und langsam getrocknet überzeugt durch ihre raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt. Perfekt für kräftige Ragouts und authentische italienische Gerichte.
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Antico Pastificio Umbro – Pasta artigianale Fusilloni
Das Produkt
Die Fusilloni von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Nudeln aus Foligno im Herzen Umbriens. Die spiralförmige Pasta wird nach traditionellem Verfahren mit Bronzematrizen gepresst und anschließend sehr langsam getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische raue Oberfläche erhält, die Saucen perfekt aufnimmt.
Geschmack & Qualität
Die Fusilloni zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack nach hochwertigem Hartweizen und ihre perfekte Bissfestigkeit aus. Die poröse Struktur sorgt dafür, dass Saucen optimal an der Pasta haften bleiben. Das für die Herstellung verwendete reine Quellwasser vom Monte Subasio verleiht der Pasta eine ideale Konsistenz und macht sie besonders geschmeidig im Biss.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit kräftigem Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale) und geriebenem Pecorino
- Mit Fleischsauce Bolognese und frischem Basilikum
- Mit Gemüseragout aus Auberginen, Zucchini und Tomaten
- Mit cremiger Pilzsauce und Petersilie
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, seit Generationen erstklassige Pasta nach althergebrachten Verfahren. Die Nudelmanufaktur setzt auf handwerkliche Produktion mit Bronzematrizen, langsamer Trocknung und ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus der Region. Einige der Mitarbeiter praktizieren ihr Handwerk bereits seit den 1920er Jahren.
Häufige Fragen
Was macht die Fusilloni von Antico Pastificio Umbro besonders?
Diese Fusilloni werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzematrizen gepresst und sehr langsam getrocknet. Dadurch erhält die Pasta eine charakteristische raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für ein authentisches Geschmackserlebnis sorgt.
Woher stammt diese Pasta?
Die Fusilloni werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, hergestellt. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach handwerklichen Methoden im grünen Tal von Monte Subasio und verwendet reines Quellwasser aus der Region.
Welche Gerichte passen am besten zu diesen Fusilloni?
Die Fusilloni eignen sich besonders für kräftige Ragouts wie Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale) oder Bolognese. Auch mit Gemüseragout aus Auberginen und Zucchini oder cremigen Pilzsaucen sind sie eine hervorragende Wahl.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Die trockene Pasta sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. In der verschlossenen Originalverpackung ist sie mindestens 24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Welche Zutaten enthält die Pasta und gibt es Allergene?
Die Fusilloni bestehen aus Hartweizengries und Wasser. Das Produkt enthält Gluten und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Gewicht | 540,0 kg |
|---|---|
| Maße | 15,0 × 32,7 × 38,5 cm |
| Land | Europa |
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 25.01.2029 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale), Ragù Bolognese, Gemüseragout mit Auberginen und Zucchini, Pilzragout mit Steinpilzen |
| Artikelnummer | 7330970 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1480 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Pasta artigianale Fusilloni
Das Produkt
Die Fusilloni von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Nudeln aus Foligno im Herzen Umbriens. Die spiralförmige Pasta wird nach traditionellem Verfahren mit Bronzematrizen gepresst und anschließend sehr langsam getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische raue Oberfläche erhält, die Saucen perfekt aufnimmt.
Geschmack & Qualität
Die Fusilloni zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack nach hochwertigem Hartweizen und ihre perfekte Bissfestigkeit aus. Die poröse Struktur sorgt dafür, dass Saucen optimal an der Pasta haften bleiben. Das für die Herstellung verwendete reine Quellwasser vom Monte Subasio verleiht der Pasta eine ideale Konsistenz und macht sie besonders geschmeidig im Biss.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit kräftigem Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale) und geriebenem Pecorino
- Mit Fleischsauce Bolognese und frischem Basilikum
- Mit Gemüseragout aus Auberginen, Zucchini und Tomaten
- Mit cremiger Pilzsauce und Petersilie
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, seit Generationen erstklassige Pasta nach althergebrachten Verfahren. Die Nudelmanufaktur setzt auf handwerkliche Produktion mit Bronzematrizen, langsamer Trocknung und ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus der Region. Einige der Mitarbeiter praktizieren ihr Handwerk bereits seit den 1920er Jahren.
Häufige Fragen
Was macht die Fusilloni von Antico Pastificio Umbro besonders?
Diese Fusilloni werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzematrizen gepresst und sehr langsam getrocknet. Dadurch erhält die Pasta eine charakteristische raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für ein authentisches Geschmackserlebnis sorgt.
Woher stammt diese Pasta?
Die Fusilloni werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, hergestellt. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach handwerklichen Methoden im grünen Tal von Monte Subasio und verwendet reines Quellwasser aus der Region.
Welche Gerichte passen am besten zu diesen Fusilloni?
Die Fusilloni eignen sich besonders für kräftige Ragouts wie Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale) oder Bolognese. Auch mit Gemüseragout aus Auberginen und Zucchini oder cremigen Pilzsaucen sind sie eine hervorragende Wahl.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Die trockene Pasta sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. In der verschlossenen Originalverpackung ist sie mindestens 24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Welche Zutaten enthält die Pasta und gibt es Allergene?
Die Fusilloni bestehen aus Hartweizengries und Wasser. Das Produkt enthält Gluten und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Gewicht | 540,0 kg |
|---|---|
| Maße | 15,0 × 32,7 × 38,5 cm |
| Land | Europa |
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 25.01.2029 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale), Ragù Bolognese, Gemüseragout mit Auberginen und Zucchini, Pilzragout mit Steinpilzen |
| Artikelnummer | 7330970 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1480 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
