Vom selben Weingut, aus Stellenbosch
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In der Nase dunkle Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren und feine Pfeffernoten, ergänzt von Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und elegant zugleich, mit mineralischer Struktur vom Granitboden, die perfekt mit dem samtigen Tannin harmoniert. Bemerkenswerte Frische und langanhaltender, würziger Abgang.
Short Ribs mit Pfeffersoße, Dry Aged Beef vom Grill, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout vom Hirsch, BBQ-Rinderbrust
Das Waterkloof Wine Estate in Stellenbosch, Somerset West, gehört zu den innovativsten Weingütern Südafrikas. Das Gut arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf Nachhaltigkeit, um Weine mit klarer Herkunftsprägung und mineralischer Eleganz zu erzeugen. Die Granitböden der Einzellagen verleihen den Weinen ihre charakteristische Frische und Finesse.
Der Circumstance Syrah 2021 präsentiert sich mit dunklen Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Pfeffernoten. Am Gaumen zeigt er kraftvolle Eleganz mit mineralischer Struktur, samtigem Tannin und einem langanhaltenden, würzigen Abgang. Die Granitböden verleihen dem Wein bemerkenswerte Frische und Klarheit.
Der Wein stammt vom Waterkloof Wine Estate in Stellenbosch, Südafrika, aus der Einzellage Waterkloof, Schapenberg, Somerset West. Das Weingut arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und ist bekannt für nachhaltige Produktion und Weine mit klarer Herkunftsprägung.
Dieser kraftvolle Syrah harmoniert perfekt mit pfeffrigen, würzigen Fleischgerichten wie Short Ribs mit Pfeffersoße, Dry Aged Beef, gegrilltem Lammkarree oder Wildragout. Die würzigen Fruchtaromen des Weins ergänzen sich ideal mit kräftigen, aromatischen Speisen.
Der Circumstance Syrah 2021 hat ein Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren (96 Monate). Er kann kühl und dunkel liegend gelagert werden und entwickelt dabei weitere Komplexität. Der Wein ist mit Naturkork verschlossen.
Ja, laut Herstellerangabe ist der Circumstance Syrah 2021 vegan. Der Wein enthält Sulfite und hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. Er ist trocken ausgebaut mit nur 0,3 g Restzucker pro 100 ml.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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