Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Feine Stachelbeernoten in der Nase, gefolgt von frühreifen tropischen Früchten am Gaumen. Die lebendige Säure steht in ausgewogener Balance zur Fruchtigkeit. Frischer, anhaltender Nachhall mit klarer Struktur.
Südafrikanischer Bananensalat mit Curry, Sosaties (marinierte Fleischspieße), frische Austern, Krabben, Ziegenkäse
Das Waterkloof Wine Estate wurde 2002 von Paul Boutinot gegründet, der zehn Jahre lang die Welt bereiste, um das perfekte Stück Land für nachhaltigen Weinbau zu finden. In Cape Town mit Blick auf die False Bay fand er schließlich das ideale Terroir – kräftige Reben, perfektes Klima und außergewöhnliche Bodenverhältnisse für Weine von besonderer Charakteristik.
Der Wein zeigt feine Stachelbeernoten in der Nase und frühreife tropische Früchte am Gaumen. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure mündet in einen frischen, anhaltenden Nachhall. Die Granitböden der Einzellage Schapenberg verleihen ihm eine besondere Mineralität.
Der Wein stammt vom Waterkloof Wine Estate in Stellenbosch, Südafrika. Die Trauben wachsen auf der Einzellage Schapenberg bei Somerset West auf Granitböden mit Blick auf die False Bay. Das Estate wurde 2002 von Paul Boutinot gegründet, der weltweit nach dem perfekten Terroir für nachhaltigen Weinbau suchte.
Der Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten wie Austern und Krabben. Er eignet sich auch ausgezeichnet zu südafrikanischen Spezialitäten wie Sosaties oder Bananensalat mit Curry. Ziegenkäse und verschiedene Cap-Tapas sind ebenfalls ideale Begleiter.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 24 Monaten und sollte bei konstanter Temperatur liegend gelagert werden. Am besten genießen Sie ihn bei 10-12°C Trinktemperatur. Der Schraubverschluss garantiert optimale Frische und erleichtert die Handhabung.
Ja, der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc ist laut Herstellerangabe vegan. Der Wein enthält Sulfite, wie es bei Weinen üblich ist. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,0% Vol. und ist mit einem praktischen Schraubverschluss ausgestattet.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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