Vom selben Weingut, aus Stellenbosch
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Dunkle reife Himbeeraromen vereinen sich mit sommerlichen Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet sich ein unwiderstehliches Bouquet schwarzer Beeren, Eukalyptus und Vanille. Der Abgang zeigt sich ausbalanciert mit leichten Kräuternuancen und guter Länge.
Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin, Biltong (südafrikanisches Trockenfleisch), Rindersteak mit Pfefferkirsche, Wildragout mit Wacholder, reifer Ziegenkäse
Das Waterkloof Wine Estate liegt in der prestigeträchtigen Region Stellenbosch und ist bekannt für seine Hanglagen-Weinberge auf Sandgesteinböden. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen, nachhaltigen Anbaumethoden und setzt auf biodynamische Prinzipien, um Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter zu erzeugen.
Der Wein zeigt dunkle reife Himbeeraromen kombiniert mit sommerlichen Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Eukalyptus und Vanille mit ausbalanciertem, kräuterwürzigem Abgang.
Der Wein stammt vom Waterkloof Wine Estate in Stellenbosch, Südafrika. Die Trauben wachsen auf mineralreichen Sandgesteinböden in Hanglage, was der seltenen Rebsorte Mourvèdre ideale Bedingungen bietet und einen charaktervollen, terroirgeprägten Rotwein hervorbringt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree mit Rosmarin, Rindersteak mit Pfefferkirsche und Wildragout mit Wacholder. Auch zu Biltong (südafrikanisches Trockenfleisch) oder reifem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren (96 Monate). Bei optimaler Lagerung bei 12-16°C und liegender Position entwickelt er weitere Komplexität und seine fruchtigen sowie würzigen Noten können sich harmonisch integrieren.
Ja, dieser Wein ist laut Herstellerangabe vegan. Er enthält Sulfite, ist jedoch frei von tierischen Schönungsmitteln wie Eiklar oder Gelatine.
Trauben (Mourvèdre), SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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