Dieser Pinot Noir zeigt elegante Aromen von roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidig-weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, vielschichtigen Abgang. Die Riserva-Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.

Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Die Region Südtirol ist bekannt für erstklassige Pinot Noir-Weine, die von alpinem Klima und mineralreichen Böden profitieren. Der Jahrgang 2022 wurde mit 92 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet.

Dieser Riserva harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons und Wildragout. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Tafelspitz oder gereiftem Bergkäse. Die elegante Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zur gehobenen Küche.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Dank der Riserva-Qualität besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Die Bewertung mit 92 von 100 Punkten durch Robert Parker ist eine sehr hohe Auszeichnung. Sie bescheinigt diesem Blauburgunder Riserva hervorragende Qualität und platziert ihn im oberen Qualitätssegment. Die Punktzahl unterstreicht die Finesse und Komplexität dieses Südtiroler Pinot Noir.